Bloggang.com : strawberrydelight - ปอเปี๊ยะเวียด

Bloggang.com : weblog for you and your gang

Group Blog

All blogs

ปอเปี๊ยะเวียด

เอาอาหารเพื่อสุขภาพมาฝากกันจ้า อร่อยด้วย แถมทำก็ง่าย แฟนเราชอบมาก ถูกใจคนชอบกินผักค่ะงานนี้

เครื่องปรุง
ผักสลัด หรือผักกาดแก้วก็ได้ ผักชีฝรั่ง(ไม่มีไม่ต้องก็ได้ แต่ใส่แล้วจะหอมมาก) โหระพา สะระแหน่ ถั่วงอก แตงกวา เส้นขนมจีน แผ่นปอเปี๊ยเวียด และก็เนื้อสัตว์แล้วแต่ชอบลวกสุก ของเราใช้หมูสามชั้น กะกุ้ง พอดีของเหลือในตู้เย็นใกล้จะเน่า (อิอิ อีกแล้ว)

น้ำจิ้ม
สูตรไม่ตายตัวนะเจ้า เพราะเราชอบออกเค็ม ๆ เปรี้ยวๆ แต่ไปกินที่ร้านมันจะออกหวาน ๆ ไม่ชอบเลย ก็เลยดัดแปลงสูตรเอง เครื่องปรุงมีดังต่อไปนี้
มีพริก กะกระเทียม น้ำตาล น้ำปลา น้ำกระเทียมดองนิดนึง
เอาน้ำตาลใส่น้ำไปนิดตั้งไฟ คนให้ละลายใส่น้ำปลากะน้ำกะเทียมดองตาม คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่พริกกะกระเทียมลงไป บีบมะนาว ชิมรสตามชอบเลยจ้า งานนี้แซ่บ
จากนั้นก็เริ่มลงมือห่อกันตามอัธยาศัย
หน้าตาน้ำจิ้ม