Bloggang.com : strawberrydelight - สตูว์แกะ

Bloggang.com : weblog for you and your gang

Group Blog

All blogs

สตูว์แกะ

แบบว่าไม่ได้อัพบล็อกซะนาน เนื่องจากว่าหนีไปเที่ยวตั้งกะเดือนพย. เพิ่งจะกลับเข้าบ้านเมื่อสองอาทิตย์ที่แล้วถึงกะ งงอ่ะ กะScript area แล้วจะรู้มั้ยเนี้ย เอาน่ะ งัยก็ค่อย ๆ คลำกันไป (ให้กำลังใจตัวเองซะ)

วันนี้เอาเมนูง่าย ๆ แต่อร่อยมาก มานำเสนอจ้า มันคือ"สตูว์แกะ" ทำตั้งกะอาทิตย์ที่แล้ว เอาใจคนชอบกินแกะ เราคนนึงอ่ะนะ บางคนอาจจะว่ากินมันแรง เหม็นสาบ แต่แปลก ของเหม็น ๆ เรากลับว่าหอมอ่ะ (ไม่ทุกอย่างอ่ะนะจ๊ะ)

เมนูนี้ขโมยมาจากบล็อกแม่ปูจ้า แต่เราเอามาดัดแปลงนิดหน่อย เพราะบางอย่างก็หาไม่ได้ แถวนี้ มาว่ากันเลยดีกว่า

เครื่องปรุง

เนื้อแกะ
แครอท
หอมหัวใหญ่
ปาปริก้า
แครอท
ถั่วลันเตา
คี่นไช่ฝรั่ง
กระเทียม
มะเขือเทศ
ใบกระวาน
แป้งสาลี
เกลือ
พริกไทย
ซอสมะเขือเทศแบบเข้มข้น
น้ำซุป
ไวน์

นี่จ้าหน้าตาพระเอก

เนื้อแกะอวบ ๆ ทั้งหมดสี่ชิ้นนี้14เหรียญจ้า

ผักทุกอย่างหั่นลูกเต๋า

ส่วนวิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก

1นำแป้งสาลีผสมเกลือพริกไทย เคล้าให้เข้ากัน แล้วนำเนื้อแกะลงเคล้ากะแป้ง

2จากนั้น นำลงทอดในกระทะ(ใส่น้ำมันมะกอกไปสักนิดนึงนะ) ทอดให้พอเหลือง ๆ ไม่ต้องสุกมาก จากนั้นพักเนื้อแกะไว้
3นำน้ำมันที่เหลือเอาผักผัดให้เหลืองหอม จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกระวาน
4พอผักเริ่มนิ่มก็ใส่น้ำซุปลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วยไวน์
5ใส่เนื้อแกะที่เราทอดไว้ลงไป จากนั้นก็เคี่ยวให้น้ำงวดหน่อยค่ะ ของเราเคี่ยวจนเนื้อแกะเปื่อย ประมาณชม.ครึ่งได้ จากนั้นเสริฟ์พร้อมเส้นสปาเกตตี้ หรือจะทานกับข้าวก็ได้

จานนี้พร้อมเสริฟ์แล้วจ้า