คัพเค้กนมสด นุ่มนิ่ม

อ่อ เตาอบ แป้งใช้ไฟบน-ไฟล่าง ค่ะ 180 องศา

สูตรค่ะ แบ่งออก เป็น 2 ส่วนนะคะ 

ส่วนที่1 

ไข่เเดง 3 ฟอง

น้ำตาลทราย 55 กรัม

แป้งเค้ก 100 กรัม

ผงฝู 2 ชช 

นมผง 1 1/2 ช้อน

นมสด 40 กรัม

น้ำมัน พืช 40 กรัม

เกลือนิดหน่อย

วนิลา 1 ชช

ส่วนที่ 2

ไข่ขาว 3 ฟอง

น้ำตาล 25 กรัม

แล้วแป้งก็ใช้น้ำมะนาวนิดหน่อยนะคะ ประมาณ 1-2 ชช 

เริ่มกันเลยนะคะ 

1. เราต้องอุ่นเตาอบไว้ก่อนนะคะ

2.ร่อนแป้งเค้ก ผงฝู นมผง( ลืมบอกค่ะถ้าไม่มีนมผงก็ใช้ วนิลาผงแทนก็ได้นะคะ) และ เกลือ รวมกันนะคะ ประมาณ 2 รอบ 

3.ผสม ไข่แดง กับ น้ำตาลเข้าด้วยกัน เเล้วก็ใส่ของเหลวทั้งหมดที่เตรียมไว้เข้าไปเลยนะคะ 

4. ผสม แป้งที่ร่อนไว้เเล้วกับส่วนผสมเหลวที่เตรียมไว้ เเล้วก็ทำให้มันเข้ากันนะคะ

5. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องนะคะ อ่อใส่น้ำมะนาวด้วยนะคะ หลังจากน้ำก็ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลลงไปนะคะ ตีไปจนมันตั้งยอดนะคะ

6. ผสมส่วนที่ 1 กับ 2 ให้เข้ากันนะคะ 

7จากนั้นก็ เทเค้กใส่ พิมพ์เลยนะคะ แป้ง ใช้ แม่พิมพ์ของมัฟฟิ่นนะคะ

8.แต่งหน้าตกแต่งตามใจชอบเลยค่ะ 

Create Date : 15 พฤษภาคม 2557 Last Update : 12 ตุลาคม 2557 4:53:21 น. Counter : 7958 Pageviews.		0 comment
Share Tweet

เค้ก

สวัสดีค่ะ  พ่อ แม่ พี่ น้อง ลุง ป้า น้า อา ปู่ ย่า ตา ยาย ทุุกๆคนนะ นะ วันนี้ แป้งร่ำจะขอเสนอ วิธีการทำขนมเค้กนะคะ เริ่มจากการเตรียม วัตถุดิบ อุปกรณ์กันก่อนเลยนะคะ
ส่วนผสมนะคะ
แป้ง 170 กรัม
เนยเค็ม 140 กรัม หั่นเต๋า อุณหภูมิห้อง
ไข่ไก่ 3 ฟอง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
วนิลาชนิดน้ำ (แต่แป้งไม่มีเลยใช้แบบ ผงนะคะ) 1 ช้อนชา
น้ำตาล 130 กรัม
นมสด 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม

พิมพ์ที่แป้งใช้ค่ะ

 เริ่มกันเลยนะคะ
 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา แป้งใช้ ไฟบน-ล่าง แล้วก็ ใช้กระดาษไข กรุพิมพ์ไว้ค่ะ หลังจากนั้น ก็นำ เนย น้ำตาล และ เกลือ ตีเข้าด้วยกัน ด้วยความเร็ว ปานกลาง

เนย น้ำตาล และเกลือ ตีด้วยความเร็ว ปานกลาง

เนย น้ำตาล และ เกลือ ตรจนขึ้นเป็นแบบนี้

2. จากนั้นก็ เทไข่ใส่ทีละฟองและตีจนเข้ากัน ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนกว่าไข่จะหมดนะคะ

เทไข่และตีต่อไปเรื่อยๆ

หลังจากนั้นก็จะเป็นแบบนี้ค่ะ

 3. และหลังจากที่เสร็จสิ้นขั้นที่ 2 เราก็จะ แบ่งแป้งเป็น 4 ส่วน และแบ่งนม เป็น 3 ส่วน และเริ่ม เทแป้งลงไป สลับกับนมค่ะ

เทแป้งสลับกับนม

4. หลังจากนั้นก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่าาา  เสร็จแล้วก็เทใส่พิมพ์ แล้วเข้าอบ เลยค่ะ :)

หลังจากที่เสร็จแล้วเราก็จะได้ เนื้อเค้กแบบนี้

หลังจากที่ อบเสร็จออกมาก็จะเป็น แบบนี้

 5. หลังจากพักเค้กไว้ เราอาจจะเสิร์ฟ แบบนั้นเลยก็ได้หรือไม่ก็ อาจจะแต่หน้าเค้กก็ได้นะคะ
วันนี้แป้ง ใช้ สตอเบอร์รี่ แต่งหนาเค้กค่ะ




หลังจากที่เเต่งเสร็จแล้ววว เย้ๆๆ ดีใจจังเลยย อิอิ ><

เย้ๆๆ เสร็จแล้วว อิอิ

ภาพจากด้านบนค่ะ

เสร็จแล้วค่ะเค้กของแป้งเป็นไงบ้างคะ น่าทานมั้ยคะ อิอิ วันนี้ ทำเสิร์ฟ เป็นของหวานหลังจาก อาหารเย็นค่ะ ฝากติดตามผลงานการเขียนครั้ง ต่อไปของแป้งด้วยนะคะ

Create Date : 15 พฤษภาคม 2557 Last Update : 12 ตุลาคม 2557 4:54:32 น. Counter : 3683 Pageviews.		0 comment
Share Tweet

เค้กกล้วยหอม

มาทำเค้กกล้วยหอมกันเถอะ ����

Create Date : 15 พฤษภาคม 2557 Last Update : 12 ตุลาคม 2557 4:52:12 น. Counter : 4582 Pageviews.		0 comment
Share Tweet

ลูกชิ้นหมูเด้ง

Create Date : 21 เมษายน 2557 Last Update : 24 เมษายน 2557 3:32:51 น. Counter : 4905 Pageviews.		1 comment
Share Tweet

ลาซานญ่า Lasagna

สวัสดี สวีดิต เอ้ยยยย !!! สวัสดี ฮ่าๆๆ ตลกๆกันนะคะ อย่าเคลียดกันนะ แล้วมาเพิ่มความอ้วนด้วยกันนะคะ อิอิ วันนี้ แป้งกับแม่ ทำ ลาซาน ซานๆ...ญ่ากันนะคะ 

Create Date : 01 เมษายน 2557 Last Update : 1 เมษายน 2557 2:13:44 น. Counter : 4265 Pageviews.		2 comment
Share Tweet