|
|
| ส่วนประกอบ - พริกแห้งเม็ดใหญ่ แกะเมล็ดออกแช่น้ำให้นุ่ม 5 เม็ด
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ข่าแก่หั่นละเอียด 1 ช้อนชา
- ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 20 กลีบ
- หอมแดงซอย 10 หัว
- กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีทำ - โขลกพริกแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่ข่า ตะไคร้ โขลกต่อให้ละเอียด
- ใส่กระเทียม หอมแดง โขลกให้ละเอียด ใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน
ข้อมูล : POPULAR THAI CUISINE
| Create Date : 09 สิงหาคม 2557 | | |
|
| Last Update : 9 สิงหาคม 2557 10:12:20 น. |
| |
| Counter : 1435 Pageviews. |
| |
|
|
|
 |
|
|
| ส่วนประกอบ - ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนชา
- พริกไทยเม็ด 5 เม็ด
- พริกขี้หนูสีเขียวเม็ดใหญ่ 15 เม็ด
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ข่าแก่หั่นละเอียด 1 ช้อนชา
- ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผิวมะกรูดหั่นละเอียด ½ ช้อนชา
- รากผักชีหั่น 1 ช้อนชา
- กระเทียม 9 กลีบ
- หอมแดงซอย 3 หัว
- กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีทำ - โขลกลูกผักชี ยี่หร่าและพริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยไว้
- โขลกพริกขี้หนูสีเขียวกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด และรากผักชี โขลกพอละเอียด ใส่กระเทียม หอมแดง โขลกให้ละเอียด ใส่เครื่องเทศที่โขลกและกะปิ โขลกให้เข้ากัน
ข้อมูล : POPULAR THAI CUISINE
| Create Date : 08 สิงหาคม 2557 | | |
|
| Last Update : 8 สิงหาคม 2557 14:05:27 น. |
| |
| Counter : 999 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
| ส่วนประกอบ - ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนชา
- หอมแดงเผา 5 หัว
- กระเทียมเผา 10 กลีบ
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ แกะเมล็ดออกแช่น้ำให้นุ่ม 3 เม็ด
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ขิงหั่นละเอียดคั่ว 1 ช้อนชา
- ข่าแก่หั่นละเอียดคั่ว 1 ช้อนชา
- ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
- กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีทำ - โขลกลูกผักชีและยี่หร่าให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยปอกเปลือกหอมแดงและกระเทียมเผาที่ไหม้ออก
- โขลกพริกแห้งกับเกลือพอเข้ากัน ใส่ขิง ข่า ตะไคร้ โขลกต่อเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตามด้วยหอมแดงและกระเทียมเผา โขลกให้เข้ากัน ใส่เครื่องเทศที่โขลก ผงกะหรี่ และกะปิ โขลกให้เข้ากัน
ข้อมูล : POPULAR THAI CUISINE
| Create Date : 08 สิงหาคม 2557 | | |
|
| Last Update : 8 สิงหาคม 2557 13:42:28 น. |
| |
| Counter : 376 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
| ส่วนประกอบ - พริกแห้งเม็ดใหญ่ แกะเมลดออกแช่น้ำให้นุ่ม 3 เม็ด
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทยเม็ด 5 เม็ด
- ข่าแก่หั่นละเอียด 2 ช้อนชา
- ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
- รากผักชีหั่น 1 ช้อนชา
- กระเทียม 2 หัว
- หอมแดงซอย 7 หัว
- กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนชา
- กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีทำ - โขลกพริกแห้งกับเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด
- ใส่ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด และรากผักชี โขลกต่อให้ละเอียด
- ใส่กระเทียม หอมแดง โขลกต่อให้ละเอียด ตามด้วยกุ้งแห้งและกะปิ โขลกให้เข้ากัน
ข้อมูล : POPULAR THAI CUISINE
| Create Date : 08 สิงหาคม 2557 | | |
|
| Last Update : 9 สิงหาคม 2557 10:37:21 น. |
| |
| Counter : 375 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
