กุ้งกระเทียม

ส่วนประกอบ
  • กุ้ง 400 กรัม (ล้าง,ทำความสะอาดและปอกเปลือก)
  • รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมหั่นหยาบ 3 กลีบ
  • น้ำปลา 2.5 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
  1. หมักส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับกุ้ง และทิ้งไว้ประมาณ 15 - 25 นาที
  2. ใส่น้ำมันและตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กุ้งและน้ำหมักลงไป ผัดประมาณ 2 - 4 นาที หรือจนกระทั่งกุ้งเปลี่ยนเป็นสีขาว (กุ้งจะรสชาติดี ถ้าไม่สุกจนเกินไป ควรจะปรุงให้สุกพอดี หรือเกือบสุก จะได้กุ้งที่มีรสหวานและเนื้อนุ่ม)
  3. ใส่จานเสริฟ แต่งหน้าด้วยแตงกวาและมะเขือเทศ (เพื่อความหอม สามารถโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว) เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นกับแกล้มก็ได้




Create Date : 08 สิงหาคม 2557
Last Update : 8 สิงหาคม 2557 12:49:00 น.
Counter : 99 Pageviews.

0 comment

Pengwhan
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]



New Comments