Group Blog
 
All blogs
 
Happy Valentine's Day Mousse Cakes



strawberry_mousse07

ส่วนผสม
มูสสตรอว์เบอร์รี่
ที่มา .. หนังสือ Delicious Cakes ของ คุณวราภา (สัตยบุตร) ปองเงิน

สตรอว์เบอร์รี่ปั่น

- สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง 350 กรัม (น่านใช้แค่ 330 กรัมค่ะ มีแค่นี้)
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ

- ละลายสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง ส่วนน้ำที่ละลายออกมาให้เก็บใส่ถ้วยไว้
- เติมน้ำตาลคลุกให้เข้ากัน ใส่ภาชนะนำไปตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลายและเริ่มเดือด ชิมรสให้เปรี้ยวนำ หวานตาม
- พักให้เย็น เติมน้ำมะนาว แล้วนำไปปั่นให้ละเอียด
- แช่ในตู้เย็นจนเย็นจัด แต่ไม่เป็นน้ำแข็ง

strawberry_mousse01


เค้กสูตรที่ชอบ .. น่านใช้สปันจ์สูตรในตำนานห้องก้นครัวค่ะ

strawberry_mousse02


เตรียมพิมพ์วงแหวน

strawberry_mousse03


มูสสตรอว์เบอร์รี่

- สตรอว์เบอร์รี่ปั่นเย็นจัดแต่ไม่เป็นน้ำแข็ง
- วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง
- เจลาตินผง 1 ช้อนชา
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

- ละลายเจลาตินในน้ำ :: ละลายโดย โรยเจลาติลงไปในน้ำ ทิ้ง 5 นาทีให้อิ่มตัว นำเข้าไมโครเวฟ 5-10 วินาที :: พักไว้ให้อุ่นค่อนข้างร้อน นำไปคนผสมกับสตรอว์เบอร์รี่ปั่นที่เย็นจัด
- ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดแข็ง :: อันนี้น่านดื้อค่ะ ทำตามหน่องคือตีแค่พอฟู :: แบ่งออกมา 1/4 ส่วน ใส่ลงในสตรอว์เบอร์รี่ปั่น ใช้ตะกร้อมือผสมเบาๆ เสร็จแล้วเทกลับลงในวิปปิ้งครีมที่เหลือ ใช้พายยางคนตะล่อมจนเข้ากันดี
- ตักมูสลงไปในพิมพ์วงแหวนขนาด 2.5 นิ้ว สูง 2 นิ้ว จำนวน 6 พิมพ์ ที่รองด้วยเค้กไว้แล้ว
- เกลี่ยหน้าให้เรียบ แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชม. หรือจนกว่าจะอยู่ตัว

strawberry_mousse04


ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม สตรอว์เบอร์รี่สด หรือเจลลี่

strawberry_mousse05

strawberry_mousse06



Create Date : 14 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2551 21:09:10 น. 19 comments
Counter : 871 Pageviews.

 
สวยจังค่ะ
น่าทานมากเลย


โดย: dailydelicious วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:40:08 น.  

 
น่ารักจังค่ะ....พี่น่านหายไปไหนมาซะนานเลย ....รอชิมขนมอยู่น๊า.........


โดย: dew_monamoji วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:49:29 น.  

 
สุขสันต์วันวาเลนไทน์นะคะ มีความสุขมากๆค่ะ


โดย: nssr@2527 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:42:20 น.  

 


โดย: jjbd วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:26:11 น.  

 
แหม พี่น่าน นานๆ รู้สึกจะอัพบล็อคทีนึงนะค่ะ สวยงาม น่าทานมากจ๊ะ


โดย: pummy_beauty วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:57:02 น.  

 
...ตกแต่งได้สวย น่ารัก น่าทานจังเลยค่ะ...


โดย: G_LoVeLy วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:38:36 น.  

 
อุ้ยๆๆ ตัวเอง หวาน หยดเลยนะ หัวใจเต็มไปหมดเลย




โดย: wee_nong วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:03:21 น.  

 
ตามมาดูของหวานๆ ถึงในบล๊อก ฮิฮิ แล้วเมื่อคืน สวีทหวานกันที่ไหนล่ะจ๊ะ


โดย: ดวงใจพ่อแม่ วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:12:42 น.  

 
ขนมน่ากินมากเลยค่ะ และHappy Valentine ย้อนหลังนะคะ



โดย: งาขาว วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:38:07 น.  

 
ทั้งสวยงามและก็น่าทานไปในตัว เก่งมากค่ะ


โดย: fairy_tells วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:18:58 น.  

 
น่ากินทั้งสองแบบเลยย..... ขออย่างละสามที่เลย


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:06:17 น.  

 
แจ่มแจ๋วจ้า

พี่น่าน 21 /2 วันเกิดเค้าเอง


โดย: กลม_กลม_Girl วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:56:35 น.  

 
สวยงามจริงค่ะ



โดย: วิวรรณ (wiwan K ) วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:37:19 น.  

 
หวานจับใจมากค่ะพี่น่าน อิอิ

ทานด้วยคนเน้อ


โดย: puppadoowab วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:37:55 น.  

 

มีเมนูหวานนุ่มลิ้นมาฝากคะพี่น่าน



เมนูนี้ท่าจะหวานนุ่มอร่อยมากๆเลยนะคะพี่น่าน แถมตกแต่งได้น่ารักเชียวคะ


โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:27:40 น.  

 
คนได้รับต้องปลื้มแน่ๆ สวยหวานแบบนี้

ขอบคุณมากๆ คร๊าบที่แวะมาอวยพรวันเกิดบัดดี้คร๊าบ





โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:21:07:09 น.  

 
พี่น่าน แวะมายินดีกะว่าที่คุณแม่คนใหม่ด้วยคะ แอบรู้ข่าวจากบ้านพี่ปุ๊ ที่พี่น่านไปบอกอะคะ อิอิ ขอให้สุขภาพแข็งแรงทั้งคู่เลยนะคะพี่น่าน


โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 12 มิถุนายน 2551 เวลา:16:45:55 น.  

 


สวัสดีปีใหม่นะคะ


โดย: หนูเมเปิล วันที่: 31 ธันวาคม 2552 เวลา:22:38:55 น.  

 


Merry Christmas 2010 จ๊ะ ขอให้มีความสุขสดชื่นตลอดปีและตลอดไปนะจ๊ะ


โดย: คิตตี้น้อยสีชมพู วันที่: 26 ธันวาคม 2553 เวลา:2:26:34 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

p.panda
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




Friends' blogs
[Add p.panda's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.