Kisso @ Westin Grande Sukhumvit

Kisso ห้องอาหารญี่ปุ่นของโรงแรมดังย่านอโศก The Westin Grand Sukhumvit ที่นี่เพิ่งเปิดตัวจากการปิดปรับปรุงไปไม่นานนี้เองครับ โดยทุกอย่างเปลี่ยนใหม่หมด ทั้งหน้าตา บรรยากาศร้าน เมนูอาหาร หรือแม้กระทั้งเชฟที่สั่งตรงอิมพอร์ตมาจากเมืองปลาดิบกันเลยครับ (ยกเว้นพนักงานบางคนและชื่อร้านเท่านั้น)  3 อย่างที่ ทาง Kisso นั้นได้การันตีกับผมมานั้น คือ 1 เรื่องความอร่อยที่ไม่แพ้ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไหน 2 วัตถุดิบที่สดใหม่นำเข้าจากญี่ปุ่นซะส่วนใหญ่ และที่สำคัญ 3 ราคาไม่ได้แพงเวอร์จนจับต้องไม่ได้ เอาล่ะครับอย่าเสียเวลากันเลย เราเดินทางที่ร้านกันดีกว่าครับ

การเดินทางมาที่นั้นง่ายดายแสนสบาย แนะนำให้มา BTS กันนะครับ เพราะแถบนี้รถติดมากกกกกกก ลง BTS ที่สถานีอโศก ลงปุ๊ปถึงปั๊บ โรงแรมจะอยู่ติดกับ เทอร์มินอล21 เลยครับ



ก่อนอื่น ขอพาชมบรรยากาศร้านกันก่อน เราไปดูกันดีกว่า ที่ว่าตกแต่งใหม่หมดจะสวยสมที่โม้กันไว้มั้ย โดยรวมผมว่าร้านสวยทีเดียวนะครับ โอเคนะ ผมให้ผ่าน













ต่อไปขอแอบไปดูวัตถุดิบกันดีกว่าครับ ที่เขาโม้ว่าสดจริง อะไรจริงมันจะแค่ไหน ทางร้านบอกมาว่า ปลาดิบ และวัตถุดิบส่วนใหญ่นั้นนำเข้าจากญี่ปุ่นเลยครับเพราะเชฟเองก็เพิ่งมาจากญี่ปุ่นเมื่อเดือนทีแล้ว เชฟเป็นคนเลือกวัตถุดิบเองทั้งหมดจึงเลือกใช้เอเยนซี่ปลาจากทางญี่ปุ่นที่เคยใช้กันอยู่ เพราะฉะนั้นเรื่องความสดไม่ต้องห่วง รับประกันได้รสชาติปลาเหมือนที่ญี่ปุ่นแน่นอนครับ











ส่วนกรรมวิธีการปรุงอาหาร ก็เลือกใช้วิธีแบบญี่ปุ่นสุดๆๆ ไม่ว่าจะเป็นการหุงข้าวโดยใช้ถ่านและน้ำแร่ เผื่อให้ข้าวที่หุงนั้นออกมาดีที่สุด สวยที่สุด หรือการย่างอาหารด้วยวิธีการย่างถ่านสไตล์ญี่ปุ่น ที่เรียกว่าการย่างแบบ ชาร์โคว (Charcoal) โดยจะใช้ถ่าน 3 ชิดด้วยกัน คือถ่านจากไม้มะขาม ไม้โกงกาง และ ไม้ยูคาลิปตัส



เอาล่ะครับ เราไปดูเมนูอาหารกันดีกว่า การจะมาทานที่นี่ให้คุ้มค่าคุ้มราคาที่สุด คงจะหนีไม่พ้นการมาทาน  Set Lunch มื้อเที่ยง เพราะเซ็ตใหญ่จริง ราคาก็ไม่แพงอย่างที่คิด ยิ่งช่วงนี้ใครมีบัตรศตาร์สวู้ด มา 2 ท่าน ลด 50% ด้วย เอาล่ะครับขอเปิดด้วยเมนูที่เชื่อว่าหลายๆคนจะต้องหลงรักแน่นอน

Salmon Lover Box เป็นการรวมเอา แซลม่อน 8 เมนู มารวมไว้ในกล่อง มีทั้ง ซูชิ ซาซิมิ เทปันย่างเกลือ ย่างซีอิ้ว และ สลัด ใครหลงรัก แซลม่อน ต้องแอบมีกรี้ดแต๋วแตกแน่นอน ราคาเมนูนี้ 580++ ถ้าใช้บัตรลดจะเหลือแค่ 290++ เท่านั้น กรี้ดดดดๆๆๆ







เมนูนี้ Sushi Set Lunch ใครหลงรักซูชิต้องจานนี้ครับ 790++ ใช้บัตรลดก็จะเหลือ 380++ เท่านั้น เรื่องความสดผ่านฉลุยครับ ส่วนเรื่องความเหมือนที่ญี่ปุ่น ขออภัยไม่เคยไป ไม่สามารถตอบได้






ถ้าใครอยากลองอะไรที่ไม่แพงมากนักผมแนะนำเมนูนี้ครับ เซ็ตไก่ทอดซอสมิโซะ  420++ ใช้บัตรลดก็จะเหลือ 210++ อยากบอกว่าจานไก่ทอดซอสมิโซะอร่อยผิดคาดมากกกก ยอมรับว่าตอนแรกไม่ได้สนใจจานนี้เลย เพราะมัวแต่ปลาบปลื้มกับซูชิในเซ็ต เพราะแซลม่อนลายชวนฝันมากกกก แต่พอได้ชิมเท่านั้น กรี้ดแต๋วแตกเลย เมนูนี้ผมให้เป็นเมนุแนะนำเลยครับ ถ้าใครมีงบไม่มากนัก







เซ็ตนี้ถือเป็นอีกเซ็ตที่คุ้มค่ามาก เพราะได้ลองหลายอย่างเลย ใครอยากลองหลายๆอย่างต้องเซ็ตนี้ครับ Lunch Bento Box 650++ ใช้บัตรลดแล้วจะเหลือ 325++ ว้ายกรี้ด ลืมเบนโต๊ะที่ร้านฟูจิไปเลยงานนี้





Special spider roll ต่างจากที่อื่นด้วยการการผสมเมื้อปูใส่ลงไปตอนม้วนข้าวด้วย 350++ ใช้บัตรลดแล้วจะเหลือ 175++



ปลาหิมะย่าง บัตเตอร์ซอส บอกตรงๆ ตั้งแต่ทานปลาหิมะมา ยังไม่เคยกินที่ไหนทำไม่อร่อยเลยสักครั้ง เมนูนี้ 420++ ใช้บัตรลดแล้วจะเหลือ 210++



ใครชอบแกงกะหรี่เนื้อต้องไม่พลาดครับเพราะที่นี่ใช้เนื้อวากิวอย่างดี มาเคี้ยวแกงกะหรี่กันเลยครับ ทางร้านรับประกันว่ารสเดียวกับที่ญี่ปุ่นแน่นอน (แต่ไม่เคยไปจะไปรู้ได้ไง แต่ที่ชิมมาญี่ปุ่นหรือเปล่าไม่รู้ รู้แต่ว่าอร่อยมว้ากกกกกก เนื้อวากิวในแกงกะหรี่ให้เยอะมากกกกก ) แอบแพงนะแกงกะหรี่ที่นี่ 330 เติมท๊อปปิ้งหมูทอด 120 ท๊อปปิ้งชีส 70 ราคารวม 520++  แต่ใช้บัตรลดแล้วเหลือ 260++ เอง ถูกไปไหนเนี้ยะ





สรุปปิดท้ายกันสักนิด

ยอมรับเลยครับว่าแอบปลื้มกับร้านนี้มาก เพราะเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ดูดีทั้งหน้าตาอาหาร  รสชาติ และบรรยากาศร้าน ยิ่งราคาด้วยแล้วแอบปลื้มกันเข้าไปใหญ่ ลดแล้วถูกเวอร์ ได้อีก ดีกว่าไปกินเซนกินฟูจิเยอะเลย ใครมีบัตรลดก็สบายไปงานนี้ (แต่บัตรลดสามารถใช้ได้ถึงสิ้นเดือนนี้เท่านั้น T__T )

ป.ล. ชาเขียวรีฟิล แก้วล่ะ 60 บาทเน็ต จ้าาาาาา

Create Date : 03 สิงหาคม 2556 Last Update : 3 สิงหาคม 2556 10:55:30 น. Counter : 5289 Pageviews.		7 comments
Share Tweet