BlogGang.com : : cK - ถั่วต่าง ๆ ช่วยลดโคเลสเตอรอลได้

Healing home - healing at home

ถั่วต่าง ๆ ช่วยลดโคเลสเตอรอลได้

ปัจจุบัน โคเลสเตอรอลสูงในเลือดเป็นปัญหาสาธารณสุขอันดับต้น ๆ ของประชากรทั่วโลก แต่การระมัดระวัง และรู้ตัวว่าตัวเองมีโคเลสเตอรอลในเลือดสูงเกินไปของคนไทยยังน้อยมาก ๆ ครับ ปัจจัยเสี่ยงทั้งหลาย เช่น การรับประทานอาหารโคเลสเตอรอลสูง พวก ไข่แดง, เครื่องในสัตว์, กะทิ (โคเลสเตอรอลไม่มีแต่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูงปรี๊ด ซึ่งเปลี่ยนไปเป็นโคเลสเตอรอลอีกที) เนื้อสัตว์ติดมัน สารพัด รวมทั้งคนที่ดื่มเหล้า สูบบุหรี่ ยิ่งทำให้โคเลสเตอรอลไม่ยอมลง...

การรักษาโคเลสเตอรอลในเลือดสูง นอกจากการควบคุมพฤติกรรมเกินห้ามใจทั้งหลายแล้ว ถ้ายังไม่ยอมลงคุณหมอก็อาจให้ยาลดโคเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มเติม เช่น ยากลุ่ม HMG CoA reductase inhibitor คือยาพวกที่ลงท้ายด้วย -statin ทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็น simvastatin, atorvastatin , อีกกลุ่มก็เป็นกลุ่ม niacin ซึ่งกำลังจะนำเข้ามาในประเทศเร็ว ๆ นี้

นอกจากนี้ ถั่วทั้งหลายนั้นล้วนเป็นยาลดโคเลสเตอรอลตามธรรมชาติ (natural statin) มีการวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้จากประเทศอัฟริกาใต้ ว่าถั่วต่าง ๆ จะสามารถลดปริมาณ LDL cholesterol (โคเลสเตอรอลตัวป่วน - ไม่ดี) ได้อย่างไร โดยคณะวิจัยให้กลุ่มทดลองบริโภคถั่วเหล่านี้วันละ หนึ่งกำใหญ่ ๆ (1.5 ออนซ์) เป็นเวลา 4 สัปดาห์ ผลปรากฎว่า

ถั่วลิสง ลดได้ 6.4 %

ถั่ววอลนัท ลดได้ 7.5 %

อัลมอนด์ ลดได้ 7.8 %

ถั่วพีแคน ลดได้ 13.4 %

เห็นไหมครับว่า ของอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพยังมีอยู่

Create Date : 31 มกราคม 2549

Last Update : 31 มกราคม 2549 13:47:49 น.

3 comments

Counter : 804 Pageviews.


รินชอบอัลมอนด์ที่ซู้ดเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ

โดย: ameagari

วันที่: 31 มกราคม 2549 เวลา:19:34:01 น.

ชอบทานถั่วค่ะ แต่เห็นบอกว่าเลือดกรุปบีอย่าทานมาก เลยพยายามเพลา ๆ บ้าง แต่ก็อดไม่ได้อยู่ดี

อย่างน้อยก็ได้รู้ว่ามันมีประโยชน์เพิ่มขึ้นอีก จะได้ทานอย่างมีข้ออ้างให้ตัวเองได้

โดย: ZAZaSassY

วันที่: 31 มกราคม 2549 เวลา:20:55:13 น.


ชอบทานนมถั่วเหลืองค่ะ คุณแม่ทานก็ลดโคเลสตอรอลได้เหมือนกันค่ะ