"หน้าฝนมาแล้ว...ว"
Group Blog
 
All blogs
 
ตำผลไม้...หรือควรจะเรียกว่า....ยำผลไม้.....ทานกับมะตะบะ

ความจริงมื้อเย็นเมื่อวันจันทร์ตั้งใจจะผัดก๋วยเตี๋ยวคั่วปลาหมึกคะ แต่ทำไปทำมาดันไปนึกถึงอะไรแซ่บๆเข้า เลยอยากทานตำผลไม้

ไม่ควรเรียก "ตำผลไม้" นะ เพราะไม่ได้ตำ แค่คลุกมากกว่า น่าจะเรียกว่า "ยำ"









ที่บ้านไม่มีมะเขือเทศ นึกอยากทานมะเขือเทศ พอดีขับรถผ่านตลาดนัดเลยหาที่จอดรถ ลงไปหามะเขือเทศ ได้มาสมใจ แถมด้วยแก้วมังกรอีกสามลูก ราคามะเขือเทศไม่เบาเลย ตกลูกละ 4 บาท ในขณะที่แก้วมังกรลูกละ 3 บาท



โอ......สาม บาท แล้วคนปลูกจะได้อะไรมั่งไหม.....

สายตาส่ายไปเจอ มะตะบะ ของชอบของบ้านนี้ ลูกอยากทานเป็นอาหารเย็น เป็นอันพับไปไม่ต้องผัดก๋วยเตี๋ยว สอยมะตะบะเนื้อมาหนึ่งชิ้น 25 บาท








ตกลงมี แอ๊ปเปิ้ล มะเขือเทศ แก้วมังกร ชมพู มะนาว ที่นอกคอกไม่ใช่ผลไม้ก็คือ แครอท

กุ้งแห้งไม่ใช้ เพราะลูกบ้านนี้แพ้กุ้งในบางโอกาส แม่แจ่มใสมักโรยปลาโอแห้งของญี่ปุ่นแทน ถั่วไม่มี เอาอัลมอนด์มาใส่ถุง แล้วเอาสากตำ ขี้เกียจล้างเครื่องบดเมล็ดกาแฟ








หั่นผลไม้เท่าที่มี (ยกเว้นมะนาว) ใส่ลงในชามผสม และขูดแครอทเป็นเส้นยาวๆตามลงไป


ทำน้ำยำในถ้วยเล็กต่างหาก

ใช้น้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทรายแดง (ใช้ทั้งสองอย่างเลยคะ) ส่วนพริกขี้หนู แม่แจ่มใสใส่เฉพาะจานตัวเองคะ ของลูกไม่เอาพริก


ราดลงบนผลไม้แล้วคลุก......คลุก.......และ คลุก

แบ่งใส่จานเล็กให้ลูก ส่วนจานใหญ่น่ะของแม่













วันนี้แม่แจ่มใสอิ่มมื้อเย็นด้วย ยำผลไม้จานใหญ่กับ มะตะบะ 2 คำ ที่เหลือเป็นของลูก อิ่มอร่อย หมู่นี้อยากทานรสแซ่บๆ เมื่อกลางวันก็ยำวุ้นเส้นเปล่าๆหนึ่งจาน



ยำผลไม้ กับ มะตะบะ ไม่รู้สึกว่ามันจะเข้ากันหรือไม่ รู้แต่ว่าอร่อยทั้งสองอย่างก็ทานอย่างมีความสุข เหมือนเวลาเราไปทานบุฟเฟ่ต์ ทานมันไปเรื่อย เพิ่งจะทานสลัดอยู่ดีๆ อีกจานไปตักขนมจีนซะง้น...ไม่มี theme เลย










เนี่ย.....พร้อมรับประทานแล้ว....ว













..............เอ้า........แถมอีกรูป ไหนก็ถ่ายมาแล้ว...ไม่รู้ถ่ายทำไมเยอะแยะ....................









ไฮโซจริงๆ ยำผลไม้โรยอัลมอนด์ .........มัวแต่นั่งโม้ เย็นนี้จะทานอะไรดี ยังนึกไม่ออกเลยค่ะ


Create Date : 23 กรกฎาคม 2552
Last Update : 23 กรกฎาคม 2552 15:18:22 น. 13 comments
Counter : 1194 Pageviews.
Share

 
ทำอาหารได้เก่งน่าทานมาก นับถือ นับถือ แวะเข้ามาเยี่ยมชม
ด้วยนะคะ


โดย: หมูหูตูบ จมูกทู่ทู่ IP: 117.47.59.227 วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:13:33 น.  

 
น่าทานทุกอย่างเลยครับคุณแม่แจ่มใส น้องกระชายอยากทานด้วยจังครับ


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:25:41 น.  

 
มาชิมตำผลไม้ด้วยคนค่ะ


โดย: sweetie bakery วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:25:53 น.  

 
น่าทานมากๆ ค่ะ โดยเฉพาะยำผลไม้ เห็นภาพแล้ว ต่อมน้ำลายแตกเต็มปาก..ซี้ดดดด


โดย: Koneko-chan (GutChy ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:00:27 น.  

 
ว๊าววว ... ตำผลไม้ใส่อัลมอนด์เสียด้วย น่าทานค่ะแม่แจ่มใส


โดย: yayojung วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:23:19 น.  

 
เป็นตำผลไม้ที่ดูมีประโยชน์และคุณค่าอาหารมากเลยค่ะ น่าทานจัง ...

โอ๋ว แก้วมังกรราคาสามบาทนะคะ .... ช่วงที่เขาฮิตใหม่ ๆ ราคาเกิน 20 บาทต่อลูก .... ตอนนี้คงมีปลูกมากที่เมืองไทยนะคะ ... จำได้ว่าเคยเห็นเขาที่เวียตนามครั้งแรกค่ะ ไปเดินตาลดเห็นแต่เจ้านี่ ... แล้ว สองสามปีต่อมา เห็นบ้านเราวางขาย เดี๋ยวนี้คงเป็นผลไม้ทั่วไปแล้วนะคะ ....


โดย: Tristy วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:26:44 น.  

 
ตำผลไม้น่าทานมากค่ะ ชอบทานแต่ไม่เคยทำน้ำยำได้อร่อยซะที รสชาติเหมือนขาดอะไรสักอย่าง


โดย: กระทะเหล็ก IP: 58.9.123.55 วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:09:48 น.  

 
ขอทานด้วยคนนะค๊า
ยำผลไม้็ก็น่าอร่อย มะตะบะก็ของชอบ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:51:46 น.  

 
น่าทานมาก ๆเลยค่ะ
เห็นแล้วน้ำลายหกค่ะ
แต่..มะเขือเทศแพงกว่าแก้วมังกรนะค่ะ


โดย: Little pearl วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:03:44 น.  

 
ชอบยำผลไม้ม๊าก มากเลยค่ะ
ยิ่งทาน ยิ่งเพลินด้วยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:13:23 น.  

 
โอ้โห ... น่าทานหลายเมนูเลยค่ะ ยำผลไม้นี่ก็น่าลองทำทานดูบ้าง ขอบคุณนะคะที่แวะมา


โดย: ToBeMind วันที่: 24 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:48:53 น.  

 
หนูชอบยำผลไม้อยู่แล้วค่ะ
อะไรที่แซบๆ หนู ช้อบ ชอบ


โดย: TP.pop วันที่: 24 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:08:31 น.  

 
อร่อยมาก แซ่บ แซ่บ


โดย: www.24hotcasino.com IP: 110.164.155.247 วันที่: 7 ธันวาคม 2553 เวลา:11:39:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

MommyTammy
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

เป็นSingle mom มาได้3ปี อาชีพหลักคือ เลี้ยงลูกวัยรุ่น 2 คน ดูแลบ้านช่อง หมาเล็กหมาใหญ่ อาหารการกิน งานอดิเรกเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ....... ยังค้นหาตัวเองไม่เจอมั้ง......
Friends' blogs
[Add MommyTammy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.