|
ขนมสูตรคุณแม่ Coconut Orange Squares
วันนี้ชวนมาทำของกินอีกแล้วคะ ปกตินางฟ้าฯ ไม่ค่อยชอบทานขนมหวาน ขนมปัง คุ๊กกี้ สักเท่าไหร่คะ
แต่เจ้าขนมสูตรนี้นางฟ้าชอบทานคะ อร่อยดี ชอบมาก ๆ ทำไม่ยากด้วยคะ เป็นสูตรของคุณแม่สามี ก็ต้องเป็นสูตรฝรั่งเมกันแท้ ๆ สิเนี่ย อิ อิ
เจ้าขนมนี้ก็มีชื่อว่า Coconut Orange Squares นางฟ้าขอให้ชื่อไทยว่า จัตุรัสนางฟ้า เฮ้ย ไม่ใช่ จัตุรัสมะพร้าวส้ม ละกันคะ
มาเริ่มกันที่ส่วนผสมนะคะ
เนย (ไม่เค็ม) 1/4 ถ้วย (เอาออกมาวางให้นิ่ม ๆ นะคะ) น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย ไข่ 1 ใบ นม 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อมะพร้าวฝอย 1 ถ้วย ผิวส้มเปลือกหนาขูดฝอย 1 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วย เบกิ้ง พาวเดอร์ 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา กระดาษแว๊กซ์ ถาด หรือภาชนะที่ใช้อบขนาดประมาณ 7 คูณ 7 นิ้วคะ
วิธีทำแบบง่าย ๆ คะ
ผสมเนยและน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกันคะ แต่นางฟ้าใส่น้ำตาลไม่เต็มจำนวนนะคะ เพราะเป็นคนไม่ชอบทานหวานมาก ๆ นะคะ
ใส่ไข่ และนมลงไป ตีให้เข้ากันดี ให้เนียนเช่นกันคะ
ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปทั้งหมดคะ ช่วงนี้ก็เตรียมเปิดเตาอบไว้ได้เลยนะคะ อุณหภูมิก็ 325 องศาฟาเรนไฮน์
คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี
เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ รองด้วยกระดาษแว๊กซ์ เกลี่ยให้เสมอกัน ความสูงจะไม่เกินครึ่งนิ้วคะ
ส่งเข้าไปอบประมาณ 30 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทองคะ
ทิ้งไว้ให้เย็นสักพัก คว่ำหน้าขนม ลอกเอากระดาษแว๊กซ์ออกมา
ตัดหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมตามต้องการ เก็บใส่ขวดโหลไว้ทาน หรือจะแช่ตู้เย็นไว้ก็เก็บไว้ทานได้หลายอาทิตย์เลยคะ
นางฟ้า เพิ่งขอสูตรจากแม่สามีมา ปกติเธอทำให้ทานนะคะ นี่ก็ทำไปสองรอบแล้ว ชอบตรงความหอม นิ่ม และรสชาดคะ
เมนูขนม จัตุรัสมะพร้าวส้ม เนี่ย นางฟ้า ขอแนะนำให้ลองทำทานดูนะคะ แล้วคุณอาจจะติดใจเหมือนนางฟ้าก็ได้น๊า
Create Date : 16 กันยายน 2548 |
Last Update : 3 สิงหาคม 2552 0:35:27 น. |
|
46 comments
|
Counter : 422 Pageviews. |
|
|
|
โดย: ตี๋น้อยคับ วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:0:12:51 น. |
|
|
|
โดย: ทูน่าค่ะ วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:0:15:50 น. |
|
|
|
โดย: จอมอสูร วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:0:19:33 น. |
|
|
|
โดย: ดา ดา วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:0:31:30 น. |
|
|
|
โดย: โลกส่วนตัว วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:0:43:34 น. |
|
|
|
โดย: zaesun วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:0:46:52 น. |
|
|
|
โดย: mungkood วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:0:47:13 น. |
|
|
|
โดย: mungkood วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:0:48:55 น. |
|
|
|
โดย: Angel Tanya วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:1:01:01 น. |
|
|
|
โดย: หมื่นทิพ TRAVOLTA (เทพบุตรตบะแตก!! ) วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:1:04:25 น. |
|
|
|
โดย: me2you วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:1:24:20 น. |
|
|
|
โดย: หนี่หนีหนี้ วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:1:24:47 น. |
|
|
|
โดย: me2you วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:1:27:09 น. |
|
|
|
โดย: Justin's mom (Baby I love you ) วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:1:28:19 น. |
|
|
|
โดย: erol วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:1:44:41 น. |
|
|
|
โดย: Black Tulip วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:1:45:06 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:2:11:08 น. |
|
|
|
โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight ) วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:2:15:17 น. |
|
|
|
โดย: Dark Secret วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:2:24:20 น. |
|
|
|
โดย: yadegari วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:3:33:01 น. |
|
|
|
โดย: แตนต่อย วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:6:07:47 น. |
|
|
|
โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:7:30:47 น. |
|
|
|
โดย: คุณย่า วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:7:30:48 น. |
|
|
|
โดย: Hachimitsu วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:7:58:41 น. |
|
|
|
โดย: prncess วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:8:34:40 น. |
|
|
|
โดย: คนเดินดินฯ วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:9:17:07 น. |
|
|
|
โดย: err_or วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:10:51:18 น. |
|
|
|
โดย: goken วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:11:17:19 น. |
|
|
|
โดย: เก๋ (KEZIA ) วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:11:20:26 น. |
|
|
|
โดย: joblovenuk วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:11:42:09 น. |
|
|
|
โดย: อิงคยุทธ วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:12:36:00 น. |
|
|
|
โดย: baked วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:12:44:15 น. |
|
|
|
โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:14:09:08 น. |
|
|
|
โดย: ลำพูริมน้ำ วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:14:38:10 น. |
|
|
|
โดย: กุมภีน วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:16:19:06 น. |
|
|
|
โดย: ป้ามด วันที่: 16 กันยายน 2548 เวลา:18:50:54 น. |
|
|
|
โดย: ohvenus (ohvenus ) วันที่: 17 กันยายน 2548 เวลา:3:32:06 น. |
|
|
|
โดย: ดา ดา วันที่: 23 กันยายน 2548 เวลา:9:59:57 น. |
|
|
|
โดย: ป้ามด วันที่: 27 กันยายน 2548 เวลา:20:01:46 น. |
|
|
|
| |
|
|
ช่วงนี้ยุ่งมากเลยคับ ใกล้สอบแล้ว เลยแวะเข้ามาบ่น
ปล. หลับฝันดีนะคับ