เอกลักษณ์ของชาวเมืองสุรินทร์เลยคะ มีหลายใส้ ถั่วลิสง ถั่วดำ ถั่งแดง กล้วย มะพร้าวล้วน หมูสามชั้นก็มีคะ
เคยฝึกทำมาตอนเด็กๆกับยายทวดและย่าทวดสอนมาคะ ตอนทานช่วงแรกๆทานแบบต้มค่ะ แต่ถ้าผ่านมาวันเอามาย่างจะหอมอร่อยมากค่ะ
........................
 หัดทำใหม่ๆจะได้ข้าวต้มมัดเบี้ยวๆขนาดไม่เสมอกันทำบ่อยๆก็จะได้ข้าวต้มเรียวๆขนาดเท่ากันผ่านไปอีกวันเอามาย่างไฟอ่อนๆ
จะได้ข้าวต้มรสชาดเค็มนิดมันหน่อยและความหวานจากกล้วยน้ำว้าสุก อร่อยมากๆเลย
ขอบคุณความเห็น คอมเม้นท์แฟนเพจ
๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐
ข้าวต้มมัดใบมะพร้าว
ข้าวต้มพื้นบ้านอีสานใต้ (ภาษาถิ่น เรียกว่า "อันซอม-สะเลิก-โดง') นิยมทำในงานพิธี งานบุญพื้นบ้าน หรือทำกินรวมเครือญาติ ส่วนผสมข้าวเหนียว กล้วยน้ำว้าสุก มะพร้าวขูด ถั่วลิสง เกลือ คลุกเคล้ากันแล้วมัดห่อด้วยใบมะพร้าวอ่อน กินแบบต้มสุกแล้วก็ได้หรือนำข้าวต้มสุกไปย่างไฟอ่อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน

(เครดิตภาพ : อักขณิช, นายสิบหมื่น, กระดานดำออนไลน์, unshommapraw, kaowtommatbaimapraw, mushtiecoconutleaves)
๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐
เครดิต https://www.facebook.com/folkdoctorthailand/posts/10154381122632028:0