Group Blog
All Blog
|
ชวนมาชิมอาหารญี่ปุ่นที่ร้านคิซาระ Kisara @ Conrad Bangkok มีโอกาสได้มาลองชิมอาหารที่ห้องอาหารญี่ปุ่นคิซาระ โรงแรมคอนราด ชั้น 3 ค่ะ โดยอาหารที่ได้ลองชิมวันนี้ถูกปรุงและออกแบบโดยเชฟที่เป็นกรรมการในรายการ เชฟกะทะเหล็กประเทศไทยเชียวนะคะ ร้านอาหารที่นี่เน้นสูตรอาหารดั้งเดิมญี่ปุ่นแบบ ไกเซกิ, เทปันยากิ, ซูชิ, ซาชิมิ อาหารจานแรกที่เสิร์ฟคือ Unagi Powerful Roll (790 ฿)   เป็นโรลหน้าปลาไหลญี่ปุ่นย่าง สอดไส้ด้วยไข่ แตงกวา และ อะโวคาโด้ จานแรกนี้รสชาติดีมากๆค่ะ น้ำตาลชอบทางปลาไหลอยู่แล้วด้วย เนื้อปลาชุ่มฉ่ำ มันกำลังดี มีอะโวคาโด้และไข่เพิ่มความมันให้ด้วย แต่มีแตงกวาช่วยเบรคไว้ทำให้จานนี้ไม่เลี่ยนค่ะ จานที่ 2 เสิร์ฟมาพร้อมกะจานแรกเลยค่ะ Maguro and Shake Pirikaraae (390 ฿)  เป็นสลัดยำแซลมอลและทูน่า ชิ้นขนาดลูกเต๋า กับมายองเนสรสสไปซี่ โรยหน้าด้วยหัวหอมญี่ปุ่นเจียวกรอบๆ จานนี้รสชาติแปลกดีค่ะ มันๆเค็มๆเปรี้ยวๆเผ็ดปะแล่มๆ ถ้าไม่มีไอ้กรอบๆโรยหน้ามาด้วย จานนี้คงไม่ผ่าน อาจจะเป็นรสชาติที่น้ำตาลไม่ชอบมากกว่าค่ะ ^__^ จานที่สามเป็นอะไรที่ ดูธรรมดามาก แต่เซอร์ไพรซ์มากด้วยค่ะ Kurobuta Shouga Soup (240 ฿)  เป็นเนื้อหมูคุโรบุตะสไลด์แผ่นบางๆ วางโปะลงบนผักรวมที่ผัดมา แล้วราดด้วยซุปกาที่เป็น ซุปไก่กับขิงมีกลิ่นปลาแห้งด้วยหอมมากๆ หมูที่วางมาจะถูกทำให้ไม่ค่อยสุกนัก แต่ซุปในกาจะร้อนมากๆ เมื่อราดลงในชาม น้ำซุปร้อนๆจะทำให้หมูสุกมากขึ้น   ความพิเศษของอาหารจานนี้น้ำตาลประทับใจมากค่ะ เพราะหากลองชิมเฉพาะน้ำซุปจากกาจะรู้สึกหอมมากแต่เค็มเกินไป แต่ถ้าราดซุปลงบนหมูและผักแล้ว น้ำซุปจะหวานขึ้นและเค็มน้อยลง หมูคุโรบุตะเองก็ติดมันมากเหลือเกิน นุ่มลิ้นและหอมมาก ผักที่ผัดมาอยู่ข้างใต้มีน้ำมันน้อยมาก ไม่เลี่ยนเลย ผักหวานขึ้นด้วย จานนี้......แนะนำค่ะ จานที่สี่เป็นอาหารทอดค่ะ Kaki Furai (460 ฿)   มันคือหอยนางรมตัวใหญ่เบ้งจากฮิโรชิมาชุปเกล็ดขนมปังทอด ทานกับน้ำจิ้มคัตสึและซอสมาโยค่ะ หอยทอดได้ข้างนอกกรอบด้านในไม่สุกนัก กัดแล้วชุ่มฉ่ำในปากพอควร มีกลิ่นหอยนางรมให้รู้ว่านี่คือหอยนางรมนะจ๊ะ ถ้าด้านในดิบกว่านี้อีกนิด ให้กัดแล้วแตกเป๊าะเป็นครีมมี่ในปาก จะว๊าววว กว่านี้ แต่โดยรวมแล้วก็อร่อยดีค่ะ สำหรับจานนี้ ^^ จานที่ห้านี้....เด็ดจริง Chicken Namban (340 ฿)   เป็นไก่หมักเครื่องเทศทอดกรอบ แล้วคลุกด้วยน้ำราดที่เป็นซอสน้ำส้ม แล้วราดด้วย Tartar ซอสอีกที จานนี้รสจัดมากๆต้องทานกับข้าวค่ะ แต่มันก็อร่อยมากๆๆๆๆ ไก่รสชาติเข้มข้นบวกกับซอสเปรี้ยวหวานที่ราดมาที่รสชาติจัดจ้านถูกใจน้ำตาลมากค่ะ บางคนอาจจะติว่ามันรสจัดเกินไป แต่น้ำตาลว่ามันต้องอย่างนี้แหละ...แซ่บ!! จานสุดท้ายเป็นปลาไหลย่างอีกแล้วค่ะ Unagi and Tofu Tamagotoji (740 ฿)  เป็นปลาไหลย่าง กับเต้าหู้ ราดหน้าด้วยไข่ค่ะ ปลาไหลอร่อยตามเคยค่ะ เต้าหู้เองก็รสชาติดี โกโบที่รองอยู่ข้างใต้ก็ทำให้อร่อบกรุบๆดี แต่โดยรวมแล้วจานนี้รู้สึกธรรมดานะคะ น้ำตาลไม่ตื่นเต้นเท่าไหร่ เพราะปลาไหลมันอร่อยของมันอยู่แล้วค่ะ ของหวานตบท้ายมาแล้วค่ะ   เป็นไอศครีมส้มยูสุเคลือบด้วยช็อกโกแล็ตกับถั่ว ราดด้วยวาซาบิมูส และ ซอสมะม่วงค่ะ รสชาติแปลกดี อร่อยแบบแปลกๆ 5555++ เอาเป็นว่าน่าสั่งมาลองทานดูค่ะ โดยรวมแล้วอาหารที่นี่โอเคมากๆ ได้รสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ บรรยากาศในร้านก็ดีค่ะ ถึงจะมีโซนเทปันยากิ แต่ก็ไม่มีกลิ่นอย่างที่คาดไว้ค่ะ ราคาอาหารที่นี่ อาหารชุดมื้อกลางวันเริ่มต้นที่ 565 บาท/คน Buffet : All you can eat มื้อกลางวัน จันทร์-ศุกร์ 1,170 บาท Buffet : All you can eat มื้อกลางวัน เสาร์-อาทิตย์ 1,140 บาท อาหารตามสั่งราคาตั้งแต่ 188 - 4,700 บาทค่ะ โทรสำรองโต๊ะได้ที่ 02-690-9233
|
bemynails
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 69 คน [?] ผู้หญิงธรรมดาที่ชอบช๊อปปิ้ง แต่งหน้า เพื่อความสุขเล็กน้อยๆของตัวเอง ในโลกการทำงานที่ผู้ชายเป็นใหญ่ งานออกแบบเป็นชีวิต....ก็ขอออกแบบชีวิตประจำวันด้วยสีสันบ้าง.... เพราะผู้หญิงก็ยังเป็นผู้หญิงวันยังค่ำ.... ^_^ ไม่อนุญาตให้ใช้ข้อมูลหรือชื่อ bemynails ในการนำไปอ้างอิงเพื่อขายสินค้าใดๆค่ะ bemynails 
| ||||||||||||
