ชีวิตสุขสันต์เรี่มกันที่บ้าน

สิบโท
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ง่ายๆๆ เรียบแต่จริงใจ
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28 
 
16 กุมภาพันธ์ 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add สิบโท's blog to your web]
Links
 

 

มาแล้วจ้า คุกกี้ ชี้นแรก

คุกกี้เนยช๊อคฯชิป (สูตรพี่ตรี Triny)

1 สูตรจะได้คุกกี้ประมาณ 700 กรัม

แป้งสาลี 240 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ ครึ่งช้อนชา
เนย 180 กรัม
เนยขาว 20 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
น้ำตาลป่น 30 กรัม
วนิลา 1 ช้อนชา
เม็ดมะม่วง 1 ถ้วยตวง
ลูกเกด ครึ่งถ้วยตวง ถ้วยตวง
ช๊อคโกแล็ตชิป






คุกกี้เนยช๊อคฯชิป (สูตรพี่ตรี Triny

แป้งสาลี 240 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ ครึ่งช้อนชา
เนย 180 กรัม
เนยขาว 20 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
น้ำตาลป่น 30 กรัม
วนิลา 1 ช้อนชา
เม็ดมะม่วง 1 ถ้วยตวง
ลูกเกด ครึ่งถ้วยตวง ถ้วยตวง
ช๊อคโกแล็ตชิป

วิธีทำ
1. นำเม็ดมะม่วงไปอบ แล้วพักไว้ให้เย็น โดยอบไฟ บน-ล่าง 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที เสร็จแล้ววอร์มเตาต่อ โดยปรับอุณหภูมิเป็น 180 องศาสเซลเซียส ไฟ บน-ล่าง

2. นำลูกเกดไปแช่ในน้ำอุ่น แล้วสรงให้สะเด็ดน้ำ นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้ แหะๆๆ อันนี้ ลืมทำ

3. หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ ตีด้วยความเร็วต่ำ ให้เนยคลายเย็น แล้วใส่เนยขาว เพิ่มสปีดตีสูง ทยอยใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลป่น ตีให้เนยขึ้นฟู

4. เมื่อเนยขึ้นฟูดีแล้ว ใส่แป้งลงไป โดยแบ่งใส่ 3 ครั้ง ตีด้วยความเร็วต่ำให้พอเข้ากัน อย่าตีนานนะคะ เดี๋ยวเนื้อคุกกี้จะแน่นไป ใส่เม็ดมะม่วง ลูกเกด ใช้เครื่องตีความเร็วต่ำ ตีพอให้เข้ากัน แล้วปิดเครื่อง

5. ใช้ที่ตักไอศกรีมตัก ตักเป็นลูกๆๆ

6. วางคุกกี้ลงบนถาด นำช๊อคฯชิปมาแปะบนชิ้นคุกกี้ แล้วใช้ส้อมกดคุกกี้ให้แบนลง เพื่อจะได้ไม่หนามาก เพราะถ้าชิ้นคุกกี้หนามาก จะอบออกมาไม่กรอบเท่าที่ควรจะเป็น

7. นำคุกกี้เข้าอบประมาณ 15-20 นาที แล้วนำออกมาพักไว้สักครู่แล้วแซะออกผึ่งไว้บนตระแกรง แล้วถึงเก็บเข้าภาชนะที่มิดชิด


เขิญชิมค่ะ

ขอบคุณ เจ้าของสูตร อีกรอบนคะ





 

Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2553
10 comments
Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2553 17:44:17 น.
Counter : 1818 Pageviews.

 

ชืมไหมคะ

 

โดย: สืบโท (สิบโท ) 16 กุมภาพันธ์ 2553 17:45:00 น.  

 

สูตรนี้เขาอร่อยจริงๆ
อิอิ เราก็ทำบ่อยอยู่

 

โดย: rasinee 16 กุมภาพันธ์ 2553 20:18:46 น.  

 

สวัสดีค่ะ

มาชมบล๊อกค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ที่นำมาแบ่งปันกันนะคะ เป็นกำลังใจในการทำบล๊อกต่อไป (อย่าหยุดนิ่งแบบบ้านเรา ^^’)

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ทุนด้วยค่ะ

ทุนเรียนฟรี พร้อมที่พักระหว่างเรียน ที่เคมบริดจ์ 1 ปี หลักสูตร สำหรับหลักสูตร IELTS-EFL และ Pre-Master

ตอนนี้ที่ทำงาน Cambridge Seminars College มีโครงการมอบทุนการศึกษาอีก 30 ทุน สำหรับหลักสูตร IELTS-EFL และ Pre-Master เป็นทุนเรียนฟรี 1 ปีการศึกษา (3 เทอม) พร้อมที่พักระหว่างเรียน 1 ทุน และทุนค่าที่พักระหว่างเรียนทั้ง 2 หลักสูตร อีก 29 ทุน

สำหรับโรงเรียนหรือสถาบันที่มีนักเรียนได้ทุนนี้ วิทยาลัยยังมอบทุนให้กับโรงเรียนอีก 10000 บาท ต่อนักเรียนที่ได้ทุน 1 คนค่ะ

รายละเอียดทุน สามารถติดตามได้ที่หน่วยงานที่สังกัด สกอ กพ สำนักงานการศึกษาขั้นพื้นฐานแห่งชาติ กรมอาชีวศึกษา และ การศึกษาเอกชน แต่กลัวไม่มีใครไปอ่านค่ะ ก็เลยขออนุญาตส่งมาโปรโมทในบล๊อกแก๊งค์ค่ะ

นอกจากนี้สามารถติดตามได้ที่ http://www.cambridgeSTcollege http://www.camsem.co.uk หรือ โทรมาที่วิทยาลัยในเวลา 9.00-17.00 น. ได้ค่ะ Thai staff จะเป็นคนรับสาย

หรือเข้าไปติดตามที่บล๊อกก็ได้นะคะ

รบกวนช่วยบอกต่อให้ทุกคนที่รู้จักเพื่อเป็นวิทยาทานด้วยนะคะ

ขอบคุณมากๆ ค่ะ


 

โดย: mookyja 17 กุมภาพันธ์ 2553 19:08:33 น.  

 

ขอบคุณที่แวะมา เออ สนใจ รายละเอียดทุน

ไปดูได้ที่ไหนคะ

ลูกชายอยู่ ม ห้า ขึ้น หก ค่ะ

 

โดย: สิบโท IP: 113.53.99.20 17 กุมภาพันธ์ 2553 20:48:07 น.  

 

ตามมาชิมค่ะ

 

โดย: ป้าเยาว์ (@NBC ) 18 กุมภาพันธ์ 2553 15:50:06 น.  

 

อยากทานคุ๊กกี้ค่ะ

 

โดย: แกงใส่ไข่หนึ่งใบ 8 มีนาคม 2553 15:21:46 น.  

 

แวะมาชิมคุกกี้ค่า

 

โดย: Ann Arbor 8 มีนาคม 2553 22:25:46 น.  

 

ขอชิมซักชิ้นนะคะ
หน้าตาขาวจิ้มลิ้มน่าชิมนักเชียว

 

โดย: บุษบาแต้เตี้ยม 9 เมษายน 2553 9:41:11 น.  

 


แวะมาขอคุ๊กกี้ค่ะ

 

โดย: @NBC 29 เมษายน 2553 14:51:17 น.  

 


เห็นแล้วอยากชิมมาก ๆ ค่ะ

^^



เย็นฉ่ำในวันสงกรานต์
เบิกบานสุขสบายใจ
ได้พบญาติผู้ใหญ่
รดน้ำให้มงคลตลอดปี


 

โดย: โสดในซอย 13 เมษายน 2554 22:21:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.