|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
สูตรหมูยอ
น้ำเป็นคนชอบกินหมูยอมากถ้าจะซื้อที่นอร์เวย์บ่อยๆๆก็ไม่ไหวเพราะแพงเหลือเกินและไหนจะต้องรอนานอีก น้ำเลยหาสูตรลองทำเองเลยลองผิดลองถูกมาก็เยอะแต่สูตรนี้คิดว่า เวิร์คมากๆๆเลยคะ
ส่วนผสม ◊ เนื้อหมู ๑ กิโลกรัม ◊ มันหมู ๑/๔ กิโลกรัม ◊ น้ำตาลทราย ๑ -๑.๕ ช้อนโต๊ะ ◊ เกลือ ๑/๔ ช้อนโต๊ะ ◊ พริกไทย ๑/๒ ช้อนโต๊ะ ◊ กระเทียม ๕๐ กรัม ◊ น้ำแข็ง ๑/๔ กิโลกรัม
เพื่อความไม่เหมือนใคร มีสูตร มีสูตร อิอิ ถ้าจะเอาเป็นสูตรสาหร่ายก็ใส่สาหร่ายครึ่งแผ่น สูตรเห็ดหอมก็เห็ดหอม แช่น้ำ ๕ ดอก แล้วหั่นๆๆๆ
วิธีทำ
◊ นำหมูเข้าเครื่องบด ใส่กระเทียมปั่นให้เข้ากัน (ยิ่งแหลกเหลวเท่าไหร่ยิ่งเจ๋ง)
◊ ใส่มันหมูปั่นให้เข้ากันแล้วใส่น้ำแข็ง
◊ นำเครื่องปรุง(เกลือ น้ำตาล พริกไทย)ลงไปผสมบดจนเนื้อหมูเริ่มเข้ากันดี
◊ ถ้าอยากมีสูตรก็ใส่สูตรเข้าไปตอนนี้แหละจ้า ผสมให้เข้ากัน แล้วห่อด้วยใบตองสดมัดด้วยเชือกให้แน่น แล้วนำไปนึ่งให้สุก
◊ ถ้าหาใบตองไม่ได้ ก็เปลี่ยนเป็นเอาส่วนผสมไปใส่ในถาดก้นลึก แล้วนำไปนึ่งเหมือนกัน ๑๐-๑๕ นาที นึ่งบนน้ำเดือดไฟแรงนะจ๊ะ
Create Date : 15 พฤษภาคม 2553 |
|
2 comments |
Last Update : 8 มิถุนายน 2553 5:02:33 น. |
Counter : 4254 Pageviews. |
|
 |
|
|
| |
โดย: Ananas99 15 พฤษภาคม 2553 9:05:31 น. |
|
|
|
| |
โดย: morry IP: 125.27.58.91 17 พฤษภาคม 2553 11:23:48 น. |
|
|
|
|
|
|
|