คิดว่าหลายท่านคงรู้จักอาหารชนิดนี้ เกี๊ยวซ่าเข้ามาเผยแพร่ในประเทศไทยหลายสิบปี
ร้านแลกที่มาตั้งขายเกี๊ยวซ่า เป็นร้านเล็กๆหน้าไดมารู ไม่ทราบเดี๋ยวนี้ย้ายไปอยู่ไหน เคยอ่านพบว่าเปิดเป็นร้านแล้ว
เมื่อป้ามาอยู่ประเทศญี่ปุ่น จะเห็นเกี๊ยวซ่า มักขายคู่ไปกับร้านขายราเมง เรียกว่าทานบะหมี่น้ำ ตบท้ายด้วยเกี๊ยวซ่า
ร้านอาหารหลายร้านในประเทศญี่ปุ่น มีเมนูเกี๊ยวซ่าให้เลือกรับประทาน และเมืองที่มีชื่อเสียงเรื่องเกี๊ยวซ่า
ชื่อเมือง Utsunomiya ถ้าใครนั่งรถไฟสายเจอาร์ ไปเที่ยวนิกโก้ จะต้องไปเปลี่ยนรถไฟที่สถานีUtsunomiya
เมืองนี้เรียกว่าเมืองแห่งเกี๊ยวซ่า ขนาดมีรูปปั้นเกี๊ยวซ่าเป็นสัญญลักษณ์ประจำเมือง
และมีการออกงานเกี๊ยวซ่าประจำปี ทอดกันทั้งวันทั้งคืน ผู้คนจากใกล้ไกลก็ต้องมาทานเกี๊ยวซ่าที่เมืองนั้น
เกริ่นมายืดยาว แต่วันนี้ป้าจะพาไปทานเกี๊ยวซ่าที่มีอายุของร้านยาวนานถึง ๕๓ ปี เรียกว่าชั่วชีวิตคนหนึ่ง
ร้านเกี๊ยวซ่า ร้านนี้ ตั้งอยู่ที่ Kameido ซึ่งอยู่ในเขตโตเกียว ไม่ห่างจากสถานีคินชิโจว สามารถเดินจากคินชิโจว มาได้
แต่เพื่อไม่ให้เหนื่อย เราไปรถไฟกันดีกว่า เลยสถานีคินชิโจวไปสถานีเดียว
นั่งรถไฟมาถึงสถานี Kameido แล้วให้ออกไปทางด้านนี้ เดินจากสถานีไปประมาณสามนาที ก็เจอซอยเล็กๆนี้
....
เดินเข้าไปนิดเดียวก็เจอป้ายร้าน อ่านไม่ออกว่าชื่ออะไร ร้านดูโบราณ เก่าๆ ขลังไปอีกแบบ
ร้านนี้ขายมาสองชั่วคน คือรุ่นพ่อ จนถึงปัจจุบันรุ่นลูก รวมอายุร้าน ๕๓ ปี
เกี๊ยวซ่า วางไว้เป็นระเบียบเตรียมทอด คนทอดมีหน้าที่ทอดอย่างเดียว มีผู้ช่วยสองคนอยู่ในวัยเดียวกัน
ร้านนี้ขายเกี๊ยวซ่าอย่างเดียว ไม่มีบะหมี่หรือข้าวให้สั่งมาทานด้วย ไปร้านนี้ต้องทานแต่เกี๊ยวซ่า แกล้มด้วยเบียร์เย็นๆ
มีเตาทอดหลายเตา พลัดเปลี่ยนเพื่อทันความต้องการของลูกค้าที่เวียนเข้าออกไม่ได้ขาด หลายรุ่นหลายวัย
ป้าสั่งมาสองจาน ทอดมาได้กรอบน่าทานดี มีโชยู น้ำมันพริก และน้ำส้ม เป็นเครื่องปรุง
หรือจะจิ้มมาสตาด ก็ตามใจ กัดดู ภายในดูหมูเต็มฉ่ำดี
ด้านข้างมีสาวอายุไม่น่าเกินสามสิบ นั่งทานอยู่คนเดียว หกจาก พร้อมจิบเบียร์ไปด้วยสองขวด
ถามเธอว่าอร่อยไหม เธอตอบว่าอร่อยมาก เธอมาทานเป็นประจำ เกี๊ยวซ่าร้านนี้ราคาจานละ ๒๕๐ เยน ถูกมาก
ความอร่อยของเกี๊ยวซ่าร้านนี้ ก็เรียกว่าอร่อยใช้ได้ เพราะถ้าไม่อร่อยและถูกแล้วคงไม่อยู่ยาวนานมาถึง๕๓ปี
ขอขอบคุณทุกคำทักทาย ที่แวะมาเข้ามาค้ะ พบกันใหม่เดือนหน้า ที่ญี่ปุ่นอากาศเริ่มหนาวเย็น ใครผ่านไปแถวนั้นอย่าลืมแวะลองชิม
ร้านแลกที่มาตั้งขายเกี๊ยวซ่า เป็นร้านเล็กๆหน้าไดมารู ไม่ทราบเดี๋ยวนี้ย้ายไปอยู่ไหน เคยอ่านพบว่าเปิดเป็นร้านแล้ว
เมื่อป้ามาอยู่ประเทศญี่ปุ่น จะเห็นเกี๊ยวซ่า มักขายคู่ไปกับร้านขายราเมง เรียกว่าทานบะหมี่น้ำ ตบท้ายด้วยเกี๊ยวซ่า
ร้านอาหารหลายร้านในประเทศญี่ปุ่น มีเมนูเกี๊ยวซ่าให้เลือกรับประทาน และเมืองที่มีชื่อเสียงเรื่องเกี๊ยวซ่า
ชื่อเมือง Utsunomiya ถ้าใครนั่งรถไฟสายเจอาร์ ไปเที่ยวนิกโก้ จะต้องไปเปลี่ยนรถไฟที่สถานีUtsunomiya
เมืองนี้เรียกว่าเมืองแห่งเกี๊ยวซ่า ขนาดมีรูปปั้นเกี๊ยวซ่าเป็นสัญญลักษณ์ประจำเมือง
และมีการออกงานเกี๊ยวซ่าประจำปี ทอดกันทั้งวันทั้งคืน ผู้คนจากใกล้ไกลก็ต้องมาทานเกี๊ยวซ่าที่เมืองนั้น
เกริ่นมายืดยาว แต่วันนี้ป้าจะพาไปทานเกี๊ยวซ่าที่มีอายุของร้านยาวนานถึง ๕๓ ปี เรียกว่าชั่วชีวิตคนหนึ่ง
ร้านเกี๊ยวซ่า ร้านนี้ ตั้งอยู่ที่ Kameido ซึ่งอยู่ในเขตโตเกียว ไม่ห่างจากสถานีคินชิโจว สามารถเดินจากคินชิโจว มาได้
แต่เพื่อไม่ให้เหนื่อย เราไปรถไฟกันดีกว่า เลยสถานีคินชิโจวไปสถานีเดียว
นั่งรถไฟมาถึงสถานี Kameido แล้วให้ออกไปทางด้านนี้ เดินจากสถานีไปประมาณสามนาที ก็เจอซอยเล็กๆนี้
....
เดินเข้าไปนิดเดียวก็เจอป้ายร้าน อ่านไม่ออกว่าชื่ออะไร ร้านดูโบราณ เก่าๆ ขลังไปอีกแบบ
ร้านนี้ขายมาสองชั่วคน คือรุ่นพ่อ จนถึงปัจจุบันรุ่นลูก รวมอายุร้าน ๕๓ ปี
เกี๊ยวซ่า วางไว้เป็นระเบียบเตรียมทอด คนทอดมีหน้าที่ทอดอย่างเดียว มีผู้ช่วยสองคนอยู่ในวัยเดียวกัน
ร้านนี้ขายเกี๊ยวซ่าอย่างเดียว ไม่มีบะหมี่หรือข้าวให้สั่งมาทานด้วย ไปร้านนี้ต้องทานแต่เกี๊ยวซ่า แกล้มด้วยเบียร์เย็นๆ
มีเตาทอดหลายเตา พลัดเปลี่ยนเพื่อทันความต้องการของลูกค้าที่เวียนเข้าออกไม่ได้ขาด หลายรุ่นหลายวัย
ป้าสั่งมาสองจาน ทอดมาได้กรอบน่าทานดี มีโชยู น้ำมันพริก และน้ำส้ม เป็นเครื่องปรุง
หรือจะจิ้มมาสตาด ก็ตามใจ กัดดู ภายในดูหมูเต็มฉ่ำดี
ด้านข้างมีสาวอายุไม่น่าเกินสามสิบ นั่งทานอยู่คนเดียว หกจาก พร้อมจิบเบียร์ไปด้วยสองขวด
ถามเธอว่าอร่อยไหม เธอตอบว่าอร่อยมาก เธอมาทานเป็นประจำ เกี๊ยวซ่าร้านนี้ราคาจานละ ๒๕๐ เยน ถูกมาก
ความอร่อยของเกี๊ยวซ่าร้านนี้ ก็เรียกว่าอร่อยใช้ได้ เพราะถ้าไม่อร่อยและถูกแล้วคงไม่อยู่ยาวนานมาถึง๕๓ปี
ขอขอบคุณทุกคำทักทาย ที่แวะมาเข้ามาค้ะ พบกันใหม่เดือนหน้า ที่ญี่ปุ่นอากาศเริ่มหนาวเย็น ใครผ่านไปแถวนั้นอย่าลืมแวะลองชิม
Create Date :31 ตุลาคม 2551
Last Update :17 สิงหาคม 2552 7:36:08 น.
Counter : Pageviews.
Comments :11
- Comment
โดย: พยัคฆ์ร้ายแห่งคลองบางหลวง
โดย: chalawanman
โดย: The White Rider
โดย: มาม่าธัญญา IP: 217.121.50.156 31 ตุลาคม 2551 13:11:33 น.
Happy Halloween ค่ะ
มันต้องรสชาติเด็ดมาก ๆ
ถึงเปิดมาได้ 53 ปี
ถ้าวันไหนไปโตเกียวจะต้องไปชิมให้ได้ค่ะ
โดย: fahtsuki
โดย: Candy Wrapper
โดย: Complicatedgirl
โดย: Midtown Girl (Midtown Girl
เกี๊ยวซ่าทอดสดๆใหม่ๆ
มิอาจบรรยายความอยากได้จริงๆ
โดย: พลอยสีฟ้า (คัพเค้ก
โดย: WINNIM The Chang
โดย: ปู่นปู้นจัง IP: 124.120.77.225 17 กันยายน 2552 23:41:25 น.