Bloggang.com : siriket - สปันจ์เค้กช็อกโกแลต แอบหน้านิ่ม(ส่งการบ้านพี่ตาโตสุดสวยค่ะ)

สปันจ์เค้กช็อกโกแลต แอบหน้านิ่ม(ส่งการบ้านพี่ตาโตสุดสวยค่ะ)

เมื่อวานนึกอยากทานเค้กช็อกโกแลตขึ้นมาหลังจากที่พี่ๆในFBเค้าทำออกมายั่วน้ำลายค่ะ เลยจัดการหาสูตรก็เปิดมาเจอสูตรของพี่เมษ์ค่ะ ตอนแรกก็กลัวว่าจะทานไม่ได้ เพราะมันนิ่มน่ากลัว555++ สุดท้ายให้คนอื่นชืมก่อน แหะๆไม่ยอมกินเอง พอเค้าบอกว่านิ่มมากอร่อยด้วยแค่นั้นแหละโซ้ยซะ อืม!!!!!!!!สุดยอดของพี่สุดสวยจริงๆ แถมคราวนี้ทำครั้งแรกยังมีหวังที่จะได้ขายค่ะพอเค้าบอกว่าอร่อยเท่านั้นล่ะ ใส่ถาดตั้งขายเลยค่ะ
ขอบคุณพี่เมษ์นะค๊ะที่แบ่งปันสูตรดีๆให้น้องและเพื่อนๆได้ทำค่ะ

สูตรตามลิ้งค์นี้นะค๊ะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=bakingoftato&month=09-2010&date=09&group=4&gblog=25

มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ อาจจะไม่ละเอียดนะค๊ะ เพราะลืมถ่ายรูปบ้างบางขั้นตอนค่ะ
-เริ่มจากวอร์มเตาอบ 175 องศาซี นาน 30 นาที
-เทผงโกโก้ ผสม กับน้ำมันค่ะ

-ร่อนแป้ง+เบคกิ้งโซดา+เกลือรวมกันพักไว้ค่ะ

-ตอกไข่ใส่โถผสมตามด้วย น้ำ+นมสดจืด+น้ำตาลทราย+SPตีด้วยความเร็วสูง นาน 5 นาทีค่ะ

-จากนั้นปาดอ่างค่ะแล้วก็เปิดเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำใส่แป้งลงไป จากนั้นตีต่อด้วยความเร็วสูง นาน 5 นาทีค่ะ ขั้นตอนนี้ไม่ได้ถ่ายรูปค่ะแบบว่ารีบใส่แป้งอะค่ะ
-ปาดอ่างค่ะใส่ วานิลาลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากันนาน 1 นาที

-เปิดเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ ใส่ผงโกโก้ที่ละลายไว้ลงไปค่ะ ตีให้เข้ากัน ปิดเครื่องปาดอ่างรอบสุดท้าย ให้ส่วนผสมเข้ากันค่ะ

-ได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ

-จัดการเทใส่พิมพ์ 2 ปอนด์ 1 พิมพ์ค่ะ

-พิมพ์ครึ่งปอนด์ 2 พิมพ์ ถ้วยฟรอยด์ 10 ถ้วย เบอร์4330

-อบไฟล่าง 175 องศาซี พิมพ์ 2 ปอนด์ อบ 30 นาที จากนั้นเปลี่ยนเป็นไฟบน-ล่าง 5 นาที พิมพ์ครึ่งปอนด์ 20 นาทีใช้ไฟล่างอย่างเดียว ค่ะ ถ้วยฟรอยด์ใช้ไฟล่าง 10 นาที บน-ล่าง 5 นาทีค่ะ ได้ออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ

-จากนั้นพักเค้กให้เย็นราดด้วยช็อกหน้านิ่มสูตรพี่จุ๋มเลยค่ะ อร่อยดีไม่หวานมากค่ะ

-สุดท้ายผลงานที่ทำขายค่ะ แช่เย็นทานแล้วชื่นใจค่ะ

จากกันด้วยภาพนี้ค่ะ ขอบคุณค่ะที่ติดตามชม

Create Date : 08 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 8 กุมภาพันธ์ 2554 10:02:34 น.
Counter : 7235 Pageviews.

8 comments

รีบตามมาชมเลยล่ะค่ะ

เดี๋ยวลงสูตร chocolate banana ให้นะค่ะ

รอหายปวดหัวก่อนค่ะ

พึ่งแปลออกมาและลองทำดูค่ะ

...

ขอบอกว่าทำออกมาได้นิ่มมากเลยค่ะ

ขอจก 1 ชิ้นนะค่ะ

ขายดิบขายดีค่ะ

โดย: ตาโตสุดสวย IP: 223.205.154.106 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:22:31 น.

เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำมาก ๆ น่าทานจังค่ะ

โดย: princess of rock

วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:29:34 น.