Bloggang.com : หมีสีชมพู - ข้าวผัดหมูใส่กุนเชียง //แค่อยากอวดเฉยๆ^^

ข้าวผัดหมูใส่กุนเชียง //แค่อยากอวดเฉยๆ^^

วันนี้จะไปบ้านแม่ค่ะ
หันซ้ายหันขวา ทำข้าวผัดแห่งสายใยครอบครัวพี่หมีไปกินกับน้องกับหลานดีกว่า//จริงๆคือทำเป็นอยู่อย่างเดียวละค่ะ 555
ควานๆดูในตู้เย็นมีหมู กับกุนเชียง
อ่ะงั้นทำ ข้าวผัดหมูใส่กุนเชียงละกันนะคะ//มันจะเข้ากันไหมเนี่ย
เอาละเตรียมอุปกรณ์ที่มีก่อน

พี่ชอบผัดไข่ก่อนนะคะไม่ชอบเอาลงไปผัดคลุกข้าว ชอบไข่ที่เป็นชิ้นๆไม่ชอบแบบที่เคลือบข้าว
เวลาผัดไข่ก็เหยาะเกลือป่นลงไปด้วยจะได้มีรสเค็มนิดๆ ถ้าใส่ซีอิ๊วสีไข่จะไม่สวย

นี่ค่ะ ชอบแบบนี้

พี่ไม่ชอบข้าวผัดแฉะ
เอาหมูที่หมักไว้ก่อนมาผัดกับกระเทียมใส่ซีอิ๊วอีกหน่อย

พอหมูสักก็ตักขึ้นไม่ปล่อยนานเดี่ยวจะแข็ง แต่ไม่ตักน้ำขึ้นมาด้วยนะคะ

อุปกรณ์พร้อมผัดแล้ว ข้าวหอมมะลิหุงให้สวยหน่อย ผัดจะไม่แฉะ เม็ดจะสวย

ลงมือกันเลยค่ะ เจียวกระเทียมให้หอมก่อน

เทข้าวตามลงไปค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อน

ตามด้วย ซีอิ๊วขาว ใส่ไม่มากแค่พอให้มีสีน้ำตาลนิดเพราะมากไปข้าวจะแฉะ
ใส่น้ำตาลทราย และเกลือป่นค่ะ พี่จะไม่ใส่พวกผงปรุงรสและชูรส
ชิมให้รสชาติถูกใจก่อนนะคะ

จากนั้นก็ถึงเวลาใส่หมู ใส่กุนเชียง

จากนั้นก็ไข่ตามลงไป

ผัดให้เข้ากันก่อนนะคะ

เกือบเสร็จแล้วค่ะ โรยหอมซอยลงไปตามใจชอบ

ผัดให้หอมเข้ากับข้าวผัดจากนั้นก็ปิดไฟ โรยผักชีลงไปสักนิด

ดูใกล้ๆอีกสักรูป

ตักใส่หม้อพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

อ๊ะ อ๊ะ รู้นะคิดไรอยู่ ถึงจะแค่ข้าวผัดหมูก็อยากอวดนะคะ^^
ลากันไปแค่นี้ก่อน แล้วพบกันใหม่ บ๊ายยบายยค่ะ

Create Date : 01 เมษายน 2557
Last Update : 1 เมษายน 2557 9:58:46 น.
Counter : 2486 Pageviews.

3 comments

	ร่วมกิจกรรม Food For Fun#51 ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ (ผัดหมี่ใส่หมูยอห่อไข่) เริงฤดีนะ (20 ก.ย. 2563 06:38:39 น.)		Food For Fun : #51 : ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ เมนูที่1 - ข้าวหมาก ตะลีกีปัส (17 ก.ย. 2563 13:38:38 น.)
	✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ซาโมซ่าไส้ไก่ " ✿ เนินน้ำ (12 ก.ย. 2563 06:17:55 น.)		Food For Fun : Hot Wok Return #51 - " ห่อ - ม้วน - ยัดไส้ " - แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ ทนายอ้วน (11 ก.ย. 2563 20:08:42 น.)