ข้าวต้มเป็ด "ตั้งหงีฮวด" & บาบิก้อน (ชีสตรู้มๆ)

           หลังจากที่รอคอยที่จะได้กิน ข้าวต้มเป็ด ร้านตั้งหงีฮวด ที่เยาวราชมานานเกือบ 2 ปี คือเรา"ชวด"กับร้านนี้ทุกครั้งเลย บ้างก็จะไปกินขนมจีบแปะเซียะ กะว่ากินเสร็จจะกินข้าวต้มต่อก็อิ่มซะก่อน บ้างก็เดินผ่านไปไหว้พระที่เล่งเน่ยยี่ เดี๋ยวเดินกลับมา ก็ดันไปอิ่มกับก๋วยเตี๋ยวหลอดใส่ทอดมันโคตรอร่อยที่ร้านเจ๊เอ็ง

นี่เราจะSkipผ่านร้านข้าวต้มที่เปิดมานานกว่า 70 ปีจริงๆเหรอ??







           รอบนี้จึงตั้งมั่นอย่างแรงกล้า(หรือตะกละ?) ตั้งใจไปกินโดยเฉพาะ จัดไป"ข้าวต้มเป็ดใส่กระเพาะหมู" 
           ชิมน้ำซุปคำแรก กลมกล่อม หอมพริกไทยแต่จืดไปนิด กำลังจะปรุงตามสไตล์ยอดนักปรุงอย่างเราและ(อร่อยไม่ซ้ำ ปรุงแต่ละที Portionที่เหยาะไม่เคยเท่ากัน)
            แต่ขอชิมเป็ดสักนิดก่อนปรุง อู้ววว! ทางร้านรังสรรค์ให้การกินนั้น ต้องกินพร้อมกันระหว่างข้าว&เป็ดและน้ำซุปนี่เอง เพราะตัวเนื้อเป็ดจะมีรสเค็มนิดๆ(กินกับข้าวต้มและตักน้ำซุปท่วมๆช้อน คือPerfect Bite ที่สุดอ่ะ!) เนื้อเป็ดนุ่มไม่เหม็นสาบ หมักมาอย่างดีเลย ส่วนกระเพาะก็สะอาด อร่อยใช้ได้เลย





             และใช่ค่ะ ไม่จบที่ข้าวต้มเป็ดชามเดียวแน่ๆ เมื่อฤดูกาลบุฟเฟต์บาบิก้อนกลับมา จะกินแบบปกติได้ไง แบบนี้ต้องจัดชีสToppingแบบตรูมๆ(ลู่วิ่งร้องไห้ ตามกลับไปวิ่งแล้วนะ)

กินกุ้งแบบซ้อมๆ วอร์มกระเพาะก่อน



แค่ซ้อมๆนะ



ของจริงมาแล้ว ย่างหมูให้สุกประมาณนึงและโรยชีสตรู้มๆ ตามสไตล์สายอ้วนอย่างเรา








 

Create Date : 07 เมษายน 2566 Last Update : 20 เมษายน 2566 4:24:15 น. Counter : 646 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	อุ้มสีมาทำบุญ ๙ วัด ในวันขึ้นปีใหม่ที่จ.อุบลราชธานี อุ้มสี (3 ม.ค. 2567 19:10:02 น.)		The Last Thing on My Mind - Tom Paxton ... ความหมาย tuk-tuk@korat (1 ม.ค. 2567 14:50:49 น.)
	สวัสดีปีใหม่ ๒๕๖๗ มาช้ายังดีกว่าไม่มา (2 ม.ค. 2567 07:30:30 น.)		พบเจอภาพอะไร? ส่วนหนึ่งของภาพน่าสนใจจึงตัดมาใช้ คุกกี้คามุอิ (1 ม.ค. 2567 03:56:23 น.)