###### รีวิว Intercontinental สมุย บ้านตลิ่งงาม รีสอร์ท ตอนที่ 10 Cooking Class ###### สวัสดีค่ะ ![]() เอนทรี่ล่าสุด รีวิวร้านข้าวแกงตำรับแม่ล้วน เขาย้อย รสดร็อปลงนะคะ (คลิกเพื่ออ่าน) การเดินทางด้วยบางกอกแอร์เวย์ส เล้าจน์ และสนามบินสมุย ห้องพักแบบ Club Premier Ocean View Room Lunch at Flame สระว่ายน้ำทั้งเจ็ด Facilities ต่างๆ ห้องพักแบบอื่นๆ ตอนที่ 1 Pool Villa และ 3 bedrooms Air Bar, Pool Bar and Serene สำหรับวันนี้ก็จะพาไปเข้าคลาสเรียนทำอาหารกันนะคะ ซึ่ง..ถ้าใครเคยอ่านบล็อกเราก็คงทราบดีว่า ยายป้าเจ้าของบล็อกคนนี้ช่างกิน แต่...ทำอาหารไม่เป็นนะคะ (คือ ไอ้อาหารบางอย่างพื้นๆ ทำได้ค่ะ แต่เมนูที่บล็อกเกอร์คนอื่นๆ ทำกันได้ง่ายๆ นี่ ข้าพเจ้าไม่เป็นเอาซะเลยนะฮะ เหอๆ) เวลาจะทำอะไรกินที ก็ต้องเซิร์ชหาสูตรทำเองที อร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง แล้วแต่ดวงชะตาฟ้าลิขิตกันเลยทีเดียว ![]() ซึ่งตอนที่คุณเอ๋ - อ่อนตาเมลมาบอกรายละเอียดว่ามีคุ้กกิ้งคลาสนะ เราก็บอกไปโดยทันใดว่า เราทำอาหารไม่เป็นนะคะ จะเป็นภาระเชฟหรือเปล่า คุณเอ๋ก็บอกว่าไม่เป็นไรค่าา เชฟสามารถ เชฟใจดี มาเถอะนะคะ เราก็..เอาก็เอาฟระ แหะๆ ซึ่งเราก็ได้เจอเชฟก่อนเช้าวันนี้แล้วนะคะ ตอนเย็นที่ไปหม่ำที่แอร์บาร์ที่ได้รีวิวไปแล้ว แล้วพอได้ชิมฝีมือเชฟเราก็...ว้าว ดีจังที่จะได้เรียนกับเชฟท่านนี้ค่ะ เพราะเราชอบรสมือหละ อร่อยเชียว ![]() แต่ก่อนจะไปเปิดเผยโฉมหน้าของเชฟ มาชมวิวยามเช้าวันนั้นก่อนค่ะ ฟ้าใส แดดจ้า (ผิดกับวันแรกที่ไปถึงโดยสิ้นเชิง แฮ่...) เลยชมนกชมไม้ ชมวิวรอเจอหน้าเชฟไปก่อนค่ะ ![]() ![]() ![]() สักพักเชฟก็ออกมาหาเราแล้วค่ะ แถ่นแท้... ![]() เชฟคนนี้ เชฟเต๋า พจนปกร ศรีเข็ม นะคะ ซึ่งก็ทำงานที่นี่มาครบสามปีเมื่อมีนาคมที่ผ่านมานี่แหละค่ะ ก่อนหน้านี้เชฟเคยไปอยู่ที่ริทซ์คาร์ลตันดูไบมาสามปีนะคะ คืออยู่ในวงการนี้มาร่วมๆ 13 ปีแล้วหละค่ะ แฮ่... ได้เวลาอันพอสมควร เชฟก็พาเราไปดูซัพพลายเออร์ที่ทางอินเตอร์คอนฯ นำเข้าพวกผักค่ะ เป็นออแกนิกฟาร์มนะคะ ซึ่งถ้าเป็นพวกสลัดที่เป็นผักของนอก ก็จะรับมาจากฟาร์มนี้ทั้งหมดค่ะ แต่ถ้าเป็นกระเทียม หอม ก็จะรับจากเจ้าที่เฉวงแทนค่ะ (เราว่าใครมีที่ที่สมุย ทำฟาร์มผักน่าจะรวยเหมือนกันนะคะนี่ โรงแรมก็กี่โรงแรมไปแล้วอ้ะ เหอๆ) แต่ในส่วนของฟาร์มผักและรายละเอียดอื่นๆ ขออนุญาตไม่ลงนะคะ แหะๆ ให้ดูหน้าตาของผักบางส่วนที่ไปเก็บๆ ภาพมาแล้วกันนะคะ อิอิ ![]() จากนั้นเชฟก็พาไปช็อปที่ตลาดศรีฟ้ากันต่อค่ะ (ปกติถ้าไม่ใช่สื่อ ตัวฟาร์มผักนี่เชฟจะไม่ได้พาคนที่ลงคลาสมานะคะ จะพาไปตลาดเลยค่ะ) ที่มาของชื่อก็เนื่องจากเจ้าของตลาดนามสกุล ศรีฟ้านะคะ ซึ่งชาวบ้านจะเรียกกันว่าตลาดสระเกศค่ะ แต่ถ้าเวลาบอกชาวต่างชาติ จะใช้คำว่า Blue Market (เล่นคำระหว่างศรีฟ้า - สีฟ้านะคะ ฮา) โดยที่ตลาดนี้ส่วนใหญ่จะใช้ซีฟู้ดกับกะทิค่ะ เพราะที่อินเตอร์คอนติเนนตัลจะใช้กะทิสดเท่านั้นทำอาหาร ยกเว้นกรณีที่แขกเกิดอยากกินอะไรที่ใส่กะทิตอนดึกๆ (ซึ่งกะทิของวันนั้นอาจจะถูกทิ้งไปแล้ว เพราะจะเคลียร์วันต่อวันเพื่อความสดใหม่นะคะ) ก็จะใช้กะทิกล่องแทนค่ะ แต่ถ้าเป็นพวกเนื้อวัว แกะ จะใช้ซัพพลายเออร์ที่อยู่กรุงเทพฯ นะคะ ส่วนไก่ก็จะใช้ของเบทาโกรค่ะ (ซึ่งโดยส่วนตัว เราชอบกว่าไก่ซีพีอ้ะ) ![]() มามะ มาเป็นพระยาน้อยชมตลาดกันค่ะ ส่วนใหญ่ชาวบ้านจะมาที่นี่เยอะในช่วงเช้าและเย็นเพื่อ่มาซื้ออาหารสำเร็จไปกินที่บ้านนะคะ ![]() มีเจ้าถิ่นมาต้อนรับด้วยค่ะ เป็นมิตรเชียว ![]() เดินเข้าไปในตลาดด้านในค่า เจอแล้วค่ะ ซัพพลายเออร์ซีฟู้ดของที่นี่ ชื่อว่าคณาธิปซีฟู้ดนะคะ เจ้าของชื่อพี่พีระค่ะ ซึ่งก็ส่งให้กับโรงแรมห้าดาวหลายโรงแรมด้วยกันนะคะ ![]() จากนั้นเชฟก็ถามเราว่าอยากกินอะไรค่ะ เราก็บอกว่า แล้วแต่เชฟ แต่ถ้าเอาที่เราชอบ เราชอบกั้งค่ะ เชฟก็เลยจัดกั้งกระดานมาให้ก่อนเลยหนึ่งอย่าง เชฟก็บอกว่า ถ้าเป็นกั้งกระดานก็จะเป็นแบบที่เราซื้อนะคะ แต่ถ้าเป็นกั้งตั๊กแตน จะเป็นตัวยาวๆ ที่เค้าเอาไปแช่น้ำปลากันน่ะค่ะ เชฟมีถามด้วยว่าเอาล็อปสเตอร์มั้ย เราส่ายหัวค่ะ แบบว่าแพงเกิน เกรงใจเค้า (ดูนางเอกม้ากมากค่ะป้า) ![]() ![]() จากนั้นเชฟก็บอกว่า ทำต้มยำกุ้งแล้วกันเนาะ เราก็พยักหน้าหงึกหงักค่ะ ได้กุ้งใหญ่ๆ มาสามตัว แต่พี่พีระมีการเอาตัวใหญ่กว่ามาโชว์ด้วยนะคะ ดูขนาดเอาละกัน ใหญ่แค่ไหน สุดๆ อ้ะ แต่อันนี้ก็มีการให้ข้อมูลเพิ่ม (จำไม่ได้ว่าจากเชฟหรือพี่เจ้าของร้านนะคะ) ว่า กุ้งลายเสือกับกุ้งกุลานี่ ถ้ายิ่งตัวใหญ่มากๆ จะยิ่งเหนียวอะค่ะ ต้องเอาใหญ่กำลังดี แฮ่... ![]() จากนั้นก็เดินเลาะหลังตลาดไปค่ะ เห็นกรงนกเหล่านี้อยู่ด้วย แต่ไม่รู้จักพันธุ์มันอีกเช่นกันค่ะ ![]() จากนั้นเชฟเต๋าก็พาเดินไปซื้อพวกผักเล็กๆ น้อยๆ กับที่สำคัญเลยก็คือกะทิค่ะ ที่นี่จะคั้นให้สดๆ เลยตามภาพ แล้วก็จะเห็นว่าที่นี่ผักมีเป็นภาษาต่างชาติด้วยนะคะ ทันต่อ AEC จริงๆ แหะๆ ![]() ![]() จากนั้นก็มีการแนะนำพวกผักท้องถิ่นค่ะ แต่เราก็จำได้บ้างไม่ได้บ้างแล้ว (ขออภัย ![]() มีสับปะรดทั้งของภูเก็ตและภูแลค่ะ (เราเอารูปมาให้ดูเฉพาะภูแล ที่เคยเล่าๆ ไปแล้วว่ามันเป็นส่วนผสมลูกครึ่งเหนือใต้ระหว่างพันธุ์ภูเก็ตกับนางแลนะคะ) ราคามังคุดที่นี่เห็นแล้วตกใจเลยค่ะ เหอๆ ![]() ส่วนเจ้านี่ก็เป็นของกินแบบหนึ่งค่ะ ที่เราจำชื่อไม่ได้แล้วอีกเช่นกัน แต่คล้ายๆ กับเบือทอดของทางภูเก็ตเลยนะคะนี่ ![]() ได้เวลาอันพอสมควรก็อำลาตลาดศรีฟ้า กลับสู่โรงแรมของเราค่ะ คือคุกกิ้งคลาสนี่จะเริ่มตั้งแต่ 10.30 น.นะคะ แล้วก็จะพาไปตลาดก่อน ซื้อของเสร็จแล้วก็กลับมา เชฟจะไปเตรียมของให้ก่อน แล้วค่อยมาเรียกเราเข้าไปเริ่มต้นคลาสค่ะ โดยจะมีอุปกรณ์ให้สำหรับคนที่เข้าคลาสเพิ่มเติมก็คือผ้ากันเปื้อนกับหมวก รวมถึงกระดาษจด และแก้วน้ำพร้อมน้ำดื่มตามภาพเลยฮับบ ![]() ![]() สักพัก เชฟก็มาตามเราเข้าไปในโซนของการเรียนค่ะ ซึ่งก็คือห้องที่ใช้เป็นที่วางไลน์อาหารเช้านั่นเองหละค่ะ พร้อมกับของที่จัดการไว้เรียบร้อยแล้วตามภาพค่ะ แล้วก็ให้เราไปล้างมือให้เรียบร้อย ซึ่งอ่างล้างมือนี่ก็ไม่ต้องเปิดปิดก็อกด้วยมือนะคะ รักษามาตรฐานความสะอาดได้ครบถ้วนค่ะ (แต่ไม่ได้ถ่ายรุปมาให้ดู แหะๆ) ![]() เชฟยิ้มรอรับลูกศิษย์แล้วค่ะ เชฟยังยิ้มออก เพราะยังไม่รู้ล่ะซี้..ว่าลูกศิษย์คนนี้ฝีมือแย่ขนาดไหน อะเฮอะๆ ![]() ![]() จากนั้นเมนูแรกที่เชฟจะให้ทำก่อนก็คือต้มยำกุ้งค่าา
หน้าตาของน้ำสต็อกที่ว่าค่ะ อันนี้เชฟทำให้เรียบร้อยเช่นกัน (การันตีได้ว่าอย่างน้อยรสชาติคงไม่ห่วยเกินไปหละค่ะ เพราะแค่น้ำสต็อกนี่ก็อร่อยมากแล้วนะคะ เชฟให้เราชิมด้วย ถึงได้บรรลุว่า ที่ตัวเองเคยหัดทำเองแล้วไม่อร่อยนี่เป็นงี้นี่เองงงงง) ที่เห็นนี่เป็นน้ำใสนะฮับ ถ้าน้ำข้นจะใส่นม แต่ขนาดสีของน้ำใสก็น่ากิน จี๊ดโดนใจแล้วอ้ะ แล้วเชฟก็ทำการกรองให้ค่ะ เย้ๆ (หลังจากเราบอกอย่างจริงใจและจริงจังมากว่า.."เชฟคะ เราทำอาหารไม่เป็นนะคะ" แหะๆ) ![]() ![]() จากนั้นก็เป็นส่วนของการทำข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและอื่นๆ นะคะ มาดูกันทีละอย่างเนาะ ในส่วนของหัวหอม ก็อย่างที่บอกอะนะคะว่าให้บุบและห้ามหั่นค่ะ (รากผักชีก็เหมือนกัน) เพราะถ้าหั่นจะไม่หอมนะคะ แต่รากผักชีพอบุบแล้วก็ตัดมาให้ได้ตามขนาดที่เราต้องการใช้นะคะ ในส่วนของข่ากับตะไคร้ก็หั่นประมาณภาพค่ะ (คือเชฟจะหั่นให้เราดูเป็นตัวอย่างก่อน จากนั้นเราก็หั่นตามค่ะ) ตัวใบมะกรูดก็ฉีกก้านตรงกลางออก โดยหนีบขอบสองข้างของใบเข้าหากัน แล้วก็ดึงก้านตรงกลางใบออกค่ะ ส่วนเห็ดฟางก็หั่นให้เป็นตามภาพเลยนะฮับ (คือทำไปด้วย ถ่ายรูปไปด้วย เพราะงั้นบางขั้นตอนอาจจะไม่มีภาพนะคะ แหะๆ) ![]() ![]() ![]() ในส่วนของพริกนะคะ เชฟจะใช้วิธีบุบๆ ก่อน จากนั้นก็หั่นหยาบ แล้วค่อยหั่นยิบตามภาพเลยค่ะ (อันนี้เราไม่ได้ทำ ให้เชฟทำ เราถ่ายรูปอย่างเดียวค่ะ แหะๆ) ![]() ส่วนเจ้านี่...ง่า เราจำชื่อไม่ได้ค่ะ แต่หั่นออกมาให้เป็นตามภาพน่ะนะคะ แหะๆ ![]() ส่วนมะนาวก็ทำตามภาพเลยค่ะ อันนี้เราเคยทำ เลยง่ายหน่อย การหั่นแบบนี้จะทำให้ไม่มีเม็ดมานะคะ บีบน้ำออกได้ง่ายค่ะ ![]() ต่อไปเป็นการหั่นพริกเอาไว้โรยค่ะ ก็ทำตามภาพเลยนะคะ เฉือนด้านบนออกก่อนแล้วค่อยหั่นซอยเป็นยาวๆ ตามภาพค่ะ ![]() เตรียมของพร้อมแล้วก็ตั้งหม้อค่ะ ใช้เตาไฟฟ้า เปิดไว้ที่ 1600 ตามภาพเลยนะคะ ![]() จากนั้นก็ทำตามขั้นตอนที่เราเขียนไว้ก่อนหน้านี้เลยค่ะ เริ่มต้นด้วยรากผักชีกับหอมแดงใส่ลงไปในน้ำสต็อกก่อน จากนั้นรอให้หอมแดงสุกครึ่งหนึ่ง ก็ใส่ข่า มะกรูด ตะไคร้ เห็ดฟาง แล้วก็ตามด้วยกุ้ง (ระหว่างนี้ห้ามคนนะคะ) เพิ่มไฟ (เนื่องจากเป็นกุ้งใหญ่) จากนั้นก็กลับกุ้ง ใส่น้ำปลาไปช้อนครึ่ง แล้วก็พริกสับ คน ใส่ผักชีแล้วปิดไฟ จากนั้นค่อยบีบมะนาว จบค่ะ ถ่ายทันแต่ชั้นตอนแรกนี่แหละ แหะๆ ![]() ![]() ตัดฉับมาตอนเสร็จแล้ว ตักใส่ชาม หั่นผักชีอีกหน่อย โรยหน้าพร้อมพริกที่ทำไว้ ออกมาสวยงาม เย้ๆๆ ![]() ![]() จบไปหนึ่งเมนูค่ะ ต่อไปค่ะ เมนูกั้งกระดาน ซอสพะแนงะคะ
อันดับแรก ก็เป็นขั้นตอนการเตรียมกั้งก่อนค่ะ ซึ่งเชฟก็ทำการเตรียมให้อีกเช่นเคย แหะๆ ![]() ซึ่งระหว่างการเตรียมกั้ง เชฟก็บอกด้วยว่า สำหรับครัวที่นี่ก็มีการแบ่งเขียงตามมาตรฐานด้วยนะคะ อย่างถ้าเป็นอาหารทะเลจะใช้เขียงสีฟ้าแบบนี้ ถ้าเป็นพวกผักจะเป็นเขียงสีเขียวค่ะ ส่วนสีขาวที่อยู่ไกลๆ นั่นถ้าจำไม่ผิดเป็นเขียงพวกเนื้อสัตว์นะคะ ![]() สำหรับการเตรียมกั้ง เชฟเอาหัวกั้งออกก่อนค่ะ จากนั้นก็เอามีดผ่ากลาง เลาะตัวเนื้อกั้งออกมาตามภาพเลยนะฮับ ![]() ![]() ![]() วัตถุดิบที่ต้องใช้สำหรับการนี้นะฮับ ตามภาพก็จะมีถั่วป่น ลิ้นจี่ และน้ำพริกแกงพะแนงค่ะ นอกจากนั้นก็มีหน่อไม้ฝรั่ง มะเขือยาวย่าง และมะม่วงค่ะ ![]() ![]() มามะมาลงมือทำกันค่าา อย่างแรกเลยค่ะ แยกหัวกะทิลงกระทะก่อนค่ะ ![]() จากนั้นก็เป็นการซอยใบมะกรูด โดยเชฟสอนให้เราจับก้าน ห่อใบเข้าหากัน ฉีกออกมา (ก้านก็จะหลุดไป) จากนั้นก็ม้วนแล้วซอยค่ะ แต่..ครือว่า..ดูความแตกต่างระหว่างเชฟซอยกับเราซอยแล้วกันค่ะ อยากจะร้องไห้ (สงสารเชฟเป็นที่สุด นี่ป้าหั่นคะน้าหรือซอยมะกรูดคะ ![]() ![]() จากนั้นเอาหัวกะทิขึ้นตั้งไฟค่ะรู้สึกจะ 1600 เหมือนเดิม จากนั้นก็นำน้ำพริกหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป (เท่ากับสี่ช้อนชาค่ะ) เคี่ยวโดยห้ามยกกระทะนะคะ ![]() ![]() จากนั้นคนให้แตกมันค่ะ และเติมกะทิเรื่อยๆ ราวๆ 200 ml แล้วก็ปล่อยระอุเดือดค่ะ โดยระหว่างนั้นเชฟก็เอากั้งไปจี่ (เรียกถูกเปล่าหละนั่น) ในกระทะอีกใบน่ะค่ะ ![]() หลังจากกะทิกับพริกแกงพะแนงระอุเดือดแล้วเราก็สามารถใส่เนื้อสัตว์อื่นๆ ลงไปได้ เช่น พวกกุ้ง ไก่ ฯลฯ ใบมะกรูด มะเขือพวง พวกนี้ต้องใส่ตอนเดือดค่ะ แต่เนื่องจากเราทำเป็นลักษณะซอสเราเลยไม่ได้ใส่ไปนะคะ แฮ่... จากนั้นพอเพดือดเสร็จ ก็ใส่ใบมะกรูดลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นก็ใส่โหระพาค่ะ ตามด้วยการปรุงรสน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ แล้วก็ใส่ถั่ว ชิมรส จากนั้นปิดไฟแล้วค่อยใส่ลิ้นจี่ (แต่ตอนก่อนเสริ์ฟค่อยอุ่นอีกทีหนึ่งนะคะ) ![]() ![]() ต่อไปเป็นการเตรียมกั้งกับหน่อไม้ฝรั่งค่ะ ตามต่อด้วยการเตรียมพริก (เหมือนตอนต้มยำค่ะ เอาไว้แต่ง) กับการลอกเปลือกมะเขือยาวย่างออกแล้วหั่นตามภาพเลยนะคะ เสร็จแล้วก็เอาไปวางเรียงรองเป็นพื้นที่จานเลยฮับผม ![]() ![]() ![]() จากนั้นจะเป็นขั้นตอนของการเตรียมมะม่วงค่า หั่นตามภาพเลยค่ะ (ขี้เกียจบรรยาย เอิ๊กๆ) ![]() จากนั้นก็นำสิ่งต่างๆ ที่ปรุงสุกเรียบร้อยแล้วเตรียมมาเรียงค่ะ มะเขือยาวย่างวางเรียง ตามด้วยหน่อไม้ฝรั่ง แล้วก็เตรียมกั้งกับซอสตามภาพนะฮับ ![]() ส่วนเจ้าสองขวดนี้คือหัวกะทิผสมกับแป้งข้าวโพดและน้ำมันพริกเผาค่ะ ![]() เอาหละค่ะ ก็เริ่มจากการราดซอสลงไปตามภาพ แล้วก็นำกั้งมาเรียง แล้วก็ราดซอสอีกทีนะคะ แล้วก็ตาด้วยหัวกะทิผสมแป้งข้าวโพดค่ะ จากนั้นก็ราดต่อด้วยน้ำมันพริกเผา โรยมะกรูด พริกแดง โหระพา แล้วปิดด้วยการแต่งด้วยมะม่วงก็สำเร็จเสร็จสิ้น แท้แด... ![]() ![]() สำเร็จเสร็จสิ้นแล้วค่ะ กับข้าวสองอย่างของเราวันนี้ ท่ามกลางความเหน็ดเหนื่อยและน้ำตา (ของเชฟที่สอนเรา กร๊ากกกกก ![]() ![]() ได้เวลารับประทานอาหารกลางวันกันแล้วฮ้าบบบ ก็มีน้ำมะพร้าวเป็นลูกมาอีกเช่นเคยนะคะ พร้อมกับข้าวและข้าวสวยตามภาพเลยฮับ ![]() ![]() ![]() สรุปสำหรับ Cooking Class ที่นี่นะคะ เราว่าถ้าอยากหัดลองทำอาหาร เป็นกิจกรรมหนึ่งที่ดีเลยค่ะ เชฟน่ารักมากๆ ใจดีและใจเย็นสุดๆ อะค่ะ ปลาบปลื้มใจมากมายค่ะ เป็นการเริ่มต้นทำอาหารที่เรากลัวมาก แต่เชฟไม่ดุเลยสักคำ (นอกจากอึ้งเล็กน้อยหลังจากเห็นเราสามารถซอยใบมะกรูดเป็นคะน้าได้ กร๊ากกกก) แล้วการได้ไปเดินดูตลาด เชฟเล่าเรื่องโน่นนี่ให้ฟังเอย การได้เลือกวัตถุดิบมาทำเองเอย มันทำให้สนุกและมีรสชาติอีกแบบเลยค่ะ เราชอบมากๆ เลย ก็เป็นอีกกิจกรรมหนึ่งที่ถ้าใครไปที่นี่ก็เชียร์ให้ลองดูนะคะ แฮ่... ![]() สำหรับเอนทรี่นี้ก็มีแต่เพียงเท่านี้นะฮับ เอนทรี่หน้าจะพาไปทำสปาซึ่งเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมห้ามพลาดของที่นี่เลยหละค่ะ เย้ๆ ความยาวเกินกำหนดอีกแล้วค่ะ แปะปฏิทินธรรมไม่ได้อีกแล้ว เฮ้อ...ยังไงเดี๋ยวจะมาแปะในเอนทรี่ต่อไปแล้วกันนะคะ ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาค่ะ 1,469,696+2559360=4029056/11718/986 โหวต Food Blog ครับคุณเต้ย
ที่บ้านผมก็ใช้น้ำพริกเผายี่ห้อนี้เลยครับ จะหอมเข้มข้นกว่ายี่ห้ออื่นจริงๆ ใช้ทำพล่ากุ้งก็อร่อยนะครับ เชฟเค้าละเอียด ใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบเลยนะครับ ปล. น้องเสือฯ ส่งคำถามมาเยอะมาก เรียกว่านำมาทำเป็นพ็อกเก๊ตบุ๊คส์ได้เลยครับ 5555 โดย: กะว่าก๋า
![]() ![]() ปอป้าคนหนึ่งล่ะ ที่ชอบทานอาหารอร่อย ๆ
แต่ไม่มีปัญญาทำ แค่ไข่เจียวก็ไม่รอดแล้วค่ะ คริ ๆ ดูหน้าตาเชฟแล้ว ท่าทางใจดีนะคะ เห็นสวนผักออร์แกนิคแล้ว น้ำลายยืดเลย ชอบทานผักพวกนี้มากเลยค่ะ ยิ่งมาจัดเป็นเมนูต่าง ๆ แล้ว หูย..หิวอ่ะ ไม่น่าเข้าบล๊อกอาหารตอนใกล้เที่ยงเล้ย...ปะป้าหนอ โหวตแล้วหนีดีกว่า คริ ๆ สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog โดย: พรหมญาณี
![]() ว้าวๆ คลาสนี้น่าประทับใจมากค่ะ อาหารน่าทานสุด เชฟน่ารักจัง ^___^
โดย: auau_py
![]() https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=maxrepublic&group=37
ตามกลิ่นแพนงมาคร่ะ ที่ถามไป..เราเคยเขียนไว้ หน้าจอนั่นมันเป็น app ที่ link กับ อุปกรณ์เครื่องตรวจจับวัดเวลาและต่างๆนานา น่ะค่ะ สนใจเข้าไปดูเพิ่มเติมได้ที่ //www.fitbit.com มันดีมากๆค่ะเพราะมันทำให้ชีวิตแต่ละวันของเราเปลี่ยนไปจริงๆ (อันนี้สำหรับเรานะคะ คนอื่นเราไม่ทราบ แฮร่ๆๆๆ) ลองอ่านดูนะคะ สมัยก่อนเราเคยโหลด app แบบที่นับก้าววิ่งไรแบบเนี้ยมาใช้ แต่ไม่ได้เรื่องเพราะเราต้องพกมือถือไปด้วยเวลาวิ่งมันไม่สะดวกเลยอ่ะค่ะ เลยตัดสินใน "ลงทุน" แต่คุ้มค่ามากๆค่ะ ไม่ชอบวิ่ง เลือกว่ายน้ำนะคะ เป็นการออกกำลังกายที่ดีมากๆทีเดียวพยายามว่ายให้ได้ไม่ต่ำกว่า 45นาทีถือว่า เยี่ยมยอดค่ะ สู้ๆนะคะ โดย: Max Bulliboo
![]() แบบว่าทั้งกุ้งและกั้งตัวใหญ่มากกกกกกกก ทำเสร็จออกมาแล้วก็น่ากินมากเห็นแล้วหิวเลยครับพี่เต้ย ฮ่าๆ
![]() โดย: ปีศาจความฝัน
![]() ![]() ดีจังเลยค่ะ ได้ตามไปตั้งแต่เลือกซื้อของเลย น่าสนใจมากๆ อาหารก็ดูน่าทานสุดๆ เลยค่ะพี่เต้ย
โดย: sawkitty
![]() ฝีมือกุ๊กเต้ยก็ไม่เบาแล้วค่ะ
โหวตให้กุ๊กค่ะ โดย: tuk-tuk@korat
![]() ![]() ไม่ไหวจริงๆ เอนทรี่นี้ไม่โหวตให้ไม่ได้จริงๆ ครับ
มีพาไปซื้อของด้วย จ่ายเองเลย เชฟน่าจะใจเย็นอยู่แล้วแหละ ดูแล้วคล่องมากสมเป็นเชฟ เห็นขั้นตอนผมพอจะรู้ละว่าบางอย่างผมพลาดตรงไหน แบบนี้ดีเลยจะได้เอาไปปรับปรุงในการทำอาหารได้ ผมก็ทำอาหารไม่ค่อยเก่งหรอก แค่พอทำได้เท่านั้น "ส่วนเจ้านี่...ง่า เราจำชื่อไม่ได้ค่ะ" จากภาพน่าจะเป็นผักชีฝรั่งครับ ผมชอบเรียกว่า ใบเลื่อย เพราะมันดูเหมือนเลื่อย (ฮา) น้ำพริกเผายี่ห้อ ฉั่วฮะเส็ง เผ็ดครับ เวลาใช้ใส่ไม่ต้องเยอะก็เผ็ดได้ ตามความรู้สึกผมแม่ประนอมจะอ่อนกว่า (ใช้อยู่2ยี่ห้อ) ดูน่าสนใจดีครับ เชฟเตรียมไว้ให้ระดับนึงแล้ว โอเคน่า ทำอาหารผมว่าเหนื่อยสุดก็ขั้นตอนเตรียมนี่แหละ + โดย: คุณต่อ (toor36
![]() ![]() สถานที่วิวสวยงามมากกกกก
เห็นแล้วอยากไปเที่ยวจัง อาหารก็น่าอร่อย เมนูกั้งทำเอากลืนน้ำลายเอื๊อกๆเลย บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Travel Blog ดู Blog ที่เห็นและเป็นมา Music Blog ดู Blog สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ![]() โดย: mambymam
![]() ![]() นานทีเต้ยจะเข้าครัวลงมือทำเนาะ
![]() บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต toor36 Cartoon Blog ดู Blog สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น พี่เรียกหอมเปล บางคนเรียกผักชีฝรั่ง บางคนเรียกผักชีใบเลื่อย ว่าแต่ซอยใบมะกรูดของเตัย เหมือนหั่นคะน้าจริงล่ะ ![]() โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ
![]() ![]() ในที่สุด รอหัวข้อนี้มาตลอด อยากเห็นพี่สาวไกด์ฯ ทำอาหาร
กั้งกระดานซอสพะแนงน่ากินมากกกค่ะ ![]() ขออนุญาตแอดเฟรนด์ในบล็อกนะคะ จะได้เข้ามาติดตามง่ายๆ โหวตบล็อกนี้ให้ด้วยค่า รอไปสปานะคะ ![]() โดย: ออโอ
![]() เนื่องจากโอเปลี่ยนชื่อบล็อก ข้อมูลที่ติดตามบล็อก และ friend เลยหายไปหมดกับ url ที่เปลี่ยนไป
โอขอกด add friend ใหม่อีกครั้งนะคะ ขอโทษที่ทำให้ยุ่งยากจริงๆ ค่ะ โดย: ออโอ
![]() เคโกะเตรียมอาหารเป็นนะ แต่ทำอาหารไม่เป็นเลยยยยยเหมือนกัลล์ ^^"
โดย: keigolin
![]() บางท่านมาบอกไปแล้ว ว่าผักที่เรียกไม่ถูกคือ ผักชีฝรั่ง บางคนก็เรีบกผักใบเลื่อย ผักชีใบเลื่อย แต่บางถิ่น จะเรียก ยี่หร่า .... เถียงกับเพื่อนตั้งนาน กว่าจะเข้าใจ
โดย: ปลาแห้งนอกกรอบ
![]() |
บทความทั้งหมด
|
แพ้กุ้งหน้าจอเลยทีเดียว
แบบเห็นไม่ได้ นำ้ลายไหลทุกที