☀☀ ขนมปังถักเปีย สอดไส้แยมกระเจี๊ยบ ☀☀











ส่วนผสม
1. แป้งขนมปัง 200 กรัม
2. แป้งเค้ก 50 กรัม
3. ยีสต์ 1 + 2/3 ช้อนชา
4. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
5. นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่แดง 2 ฟอง
7. น้ำ 120 ซีซี
8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
9. เนยจืด 50 กรัม



วิธีทำ
1. นวดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเนียนไม่ติดมือ พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที
2. นำแป้งมานวดไล่อากาศ และพักไว้อีกประมาณ 20 นาที
3. นำแป้งมาแผ่ออก เพื่อใส่ไส้แยม แล้วม้วน ตัดออกเป็น 3 แฉกเพื่อถักเป็นเปีย ใส่ในพิมพ์ที่ทาเนยแล้ว และพักแป้งอีกครั้งประมาณ 20 นาที
4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 190 องศาประมาณ 30 นาทีค่ะ




















Create Date : 05 ธันวาคม 2553
Last Update : 8 กรกฎาคม 2557 19:51:58 น.
Counter : 1970 Pageviews.

24 comments
Ube Mochi pancake / อูเบ โมชิ เเพนเค้ก สมาชิกหมายเลข 3661152
(19 พ.ค. 2563 17:52:54 น.)
นำสูตรเครปโรลฝอยทองมาทำเฉพาะแป้ง​ ทานคู่กับของคาว jejeeppe
(19 พ.ค. 2563 18:32:44 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ครัวหญ้าคา เขาใหญ่ ทนายอ้วน
(18 พ.ค. 2563 14:31:33 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #47 :เมนูอาหารออนไลน์(╹8╹)น้ำส้มคั้น nonnoiGiwGiw
(17 พ.ค. 2563 16:17:33 น.)
  
พี่โอเก่งเก่งจังเลย ทำหนมปังสวยมากๆค่ะ

อยากไปช่วยคุณพี่ชิมจังเลยค่ะ
โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:3:11:33 น.
  


Thanks: คอนแทคเลนส์บิ๊กอาย คอนแทคเลนส์บิ๊กอาย



Thanks: คอนแทคเลนส์ คอนแทคเลนส์
โดย: MaFiaVza วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:3:30:30 น.
  
มาชิมของอร่อยยามดึกค่ะ
โอ้ววว น่าทานสุดๆ
แยมกระเจี๊ยบทางนี้หายากนิด
แต่อยากกินจังเลยนะคะ เห็นในรูปแล้วน้ำลายไหล อิอิอิ

ปูลู Panettone ทำง่ายค่ะ
รับรองไม่ยาก เอารูปทรงให้เหมือนคัพเค็กไว้ก่อน
มันคือขนมปังลูกเกด (ใส่เปลือกส้มนิดๆ )ดีๆ นี่เอง

โดย: diamondsky วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:5:21:21 น.
  
เจ๊หลีตามมาเหมาเลยค่ะ หน้าตาสวยเชียว
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:6:58:51 น.
  
นุ่ม เหนียว เลยใช่ไม๊คะ ขอไปให้ยาเอลลี่นะคะ(ข้ออ้าง ค่ะ)
โดย: ฑีรฒ วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:7:15:10 น.
  
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

บ้านนี้มีแต่ของอร่อย
โดย: แม่สามข้าว (sinaporn ) วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:8:28:57 น.
  
น่าอร่อยมากเลยค่ะ
โดย: NokJbz วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:8:49:09 น.
  
ช่วงนี้กระเจี๊ยบกำลังถูกเลยเนอะคะ เมื่อวานก็เพิ่งไปสอยมา 1 โลค่ะ

ว่าจะมาทำแยมเหมือนกันเลยค่ะ
โดย: มิคุริ วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:9:16:41 น.
  
อยากกินหนมปังจัง ช่วงนี้ไม่ได้ทำเลยค่ะ
โดย: pim&jae วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:9:28:38 น.
  
ออกมาน่าทานและสวยมากค่ะ เป็นขนมปังเนื้อนุ่มค่ะ พี่โอเป็นนักเรียนดีเด่น คนแรกในหมวดขนมปัง สำหรับบล็อกของ Hachisu ค่ะ ขอปรมมือให้และให้คะแนนเต็มร้อยเลยค่ะ โอเมเดะโตะ โกไซมัส (ขอแสดงความยินดีด้วยค่ะ) เดี๋ยวผึ้งจะขอก๊อปไว้ทำอัลบั้มการบ้านเก็บไว้หน่อยนะค่ะ สุขสันต์วันพ่อของให้มีความสุขมากๆค่ะ
โดย: Hachisu วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:10:00:21 น.
  
น่าทานจังเลยคะ นุ่มน่าดู
โดย: honeybeemee วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:13:14:46 น.
  
โหน้องโอ ขนมปังถักเปีย เห็นแล้วนึกถึงสมัยเป็นวัยละอ่อนคะ
รายการนี้พี่ปลื้มของดุสิตธานีเป็นที่สุด เชฟเบเกอรี่ของโรงแรมนี้
มาเปิดร้านหนมปังแถว ๆ บ้านพี่ เค้าทำขนมปังหลากหลายอย่าง
แต่เด่นสุดก็ตัวนี้หล่ะ สูตรเดียวกับที่ทำให้โรงแรมเลย เด็ดสุด ๆ
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:14:55:04 น.
  


สวัสดีค่าพี่โอ
เมนูนี้ขอบาย กำลังลดความอ้วนค่ะ

รักพ่อ แล้วอย่าลืมรัก "พระองค์ท่าน" ด้วยนะคะ
โดย: คนขี้เหงาสาวข้าง blog (PhueJa ) วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:16:15:00 น.
  
สุขสันต์วันพ่อเช่นกันค่ะ
ตามมาแอ้ดด้วยคน ดีค่ะ จะได้คลิกมาเยี่ยมเยียนง่ายขึ้น อิอิอิ
มีความสุขมากๆๆๆๆๆๆ นะคะ
โดย: diamondsky วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:17:15:05 น.
  
สวัสดีวันพ่อเช่นกันนะคะ
เห็นขนมแล้วน่ากินดีจังนะคะ
ไส้เพียบเลยด้วย เห็นแล้วก็นึกอยากทำเป็นบ้างจังเลยค่ะ
อุปกรณ์มีพร้อมแล้ว ยังขาดแต่ฝีมืออยู่เลยค่ะ
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:18:57:48 น.
  
ท่าทางจะเปรี้ยวดีจังครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:19:15:01 น.
  
สุขสันต์วันพ่อนะคะ และขอบคุณเพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ทุกคนที่เข้ามาให้กำลังใจมือใหม่หัดทำขนมปังค่ะ

คุณไก่ - มาชิมด้วยกันเลยค่ะ ครูผึ้งตรวจการบ้านแล้วให้ผ่านค่ะ

คุณ MaFiaVza - สุขสันต์วันพ่อและรักพ่อที่สุดเช่นกันค่ะ

น้องเอิง - พี่สัญญาว่าจะหัดทำ panettone ค่ะ แล้วจะให้คุณเอิงมาตรวจการบ้านนะคะ

เจ๊หลี - ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะสำหรับคำชมว่าหน้าตาดี (คนทำหรือขนมปังคะ)

คุณฑีรฆ - งั้นก้อนนี้ฝากให้น้องยาเอลลี่เลยค่ะ เดี๋ยวทำใหม่

แม่สามข้าว - ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ ถ้าว่างก็แวะมาชิมอีกนะจ๊ะ

คุณ NokJbz - ขอบคุณค่ะ มาทานด้วยกันมั๊ยคะ

คุณมิคุริ - กระเจี๊ยบถูกมาก ๆ เลยค่ะ กก.ละ 10 บาทเองทำแยมได้ตั้งเยอะ อร่อยด้วยค่ะเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ

คุณ pim&jae - มาทานด้วยกันเลยค่า.. เดี๋ยวจะเอาไปแลกกับชีสเค้กนะคะ

คุณผึ้ง - เย้..ดีใจจังสอบครั้งแรกผ่านฉลุย ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ นะคะ แล้วคำว่า "ขอบคุณ" ภาษาญี่ปุ่นพูดว่ายังไงคะ

คุณ honeybeemee - เนื้อนุ่มจริง ๆ ค่ะ แวะมาทานด้วยกันมั๊ยคะ
ทานคนเดียวไม่ไหวค่ะ ก้อนใหญ่จัง

พี่บี้ - วันนี้แวะไปทานเนื้อย่างเกาหลีที่บ้านพี่มาด้วยล่ะ วันหลังจะหัดทำบ้างค่ะ แต่ต้องรอสมาชิกก่อนค่ะ
แล้วบ้านพี่อยู่แถวไหนคะ จะไปตามหาเชฟดุสิตคนนั้นน่ะค่ะ
ชอบทานพายผีเสื้อของเค้าเหมือนกัน เคยมีคนซื้อมาฝากอร๊อย..อร่อยค่ะ ถ้าพี่บี้ทำเป็นว่าง ๆ ทำหน่อยน๊า...

น้องฟู่ - ลดความอ้วนเหรอ.. แล้วใครจะช่วยพี่ทานล่ะ

คุณชาลี - อุปกรณ์มีพร้อมแล้วหัดทำเลยค่ะ นี่ก็ก้อนแรกของพี่เหมือนกัน

คุณทนายอ้วน - ไม่เปรี้ยวมากค่ะ อมเปรี้ยวอมหวานนิด ๆ ค่ะ
เข้ากับขนมปังได้ดี
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:20:28:22 น.
  
พี่โอ...จุ๊บ ๆ

ยู้มาแล้วค่ะ ขอโทษด้วยนะคะ ไม่ได้เข้ามาทักทายสองวันเลย

ขนมปังน่าหม่ำมากๆเลยค่ะ เก่งจัง ยู้ยังทำขนมปังไม่ได้เลย เศร้า

พี่โอคะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ เรื่องการโหวต แหะ ๆ ยู้ยังไม่ค่อยรู้เรื่องโหวตอะไรเลยอะคะ

เดี๋ยวยู้ขอตามไปดูสูตรอื่น ๆ ด้วยนะคะ

ขอบคุณพี่โอมากๆ ค่ะ

โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:22:39:36 น.
  
การบ้านที่ทำส่ง ยังพอมีเหลือมั้ยอ่ะ ขอชิมหน่อยซิค่า 555
หลานสาวถึงเมืองไทยแล้วใช่มั้ยค่า
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 6 ธันวาคม 2553 เวลา:1:43:31 น.
  
ว้าววว ก้อนแรกทำได้สวยขนาดนี้ ต้องยกนิ้วให้ค่ะ
แหมม น่าจะฉีกเนื้อด้านในยั่วให้ดูด้วยนะคะ

แต่ไม่เป็นไรค่ะ เชื่อว่าต้องนุ่มอร่อยแน่ ๆ เลย
โดย: ซามอ วันที่: 6 ธันวาคม 2553 เวลา:5:31:53 น.
  
โอ้ไส้ทะลักเลย น้ำลายไหล
อยากชิมค่ะ ก้อนแรกเหรอคะ เก่งมากๆ ค่ะ
พี่ทำก้อนแรกก็แข็งเป็นไตเลยค่ะ 555
โดย: CoffeeBake วันที่: 6 ธันวาคม 2553 เวลา:6:06:26 น.
  
น้องยู้ - ไปฉลองที่ไหนมา ข่าวว่าทั้งวันพ่อ+วันเกิดน้อง
พี่โหวตนางงานมิตรภาพให้ยู้น่ะค่ะ

คุณเค็ง - หลานถึงเมืองไทยเรียบร้อยแล้วค่า เมื่อคืนนี้เอง
ได้ของฝากด้วยล่ะ

คุณหม่อน - ขอบคุณค่ะสำหรับกำลังใจ แต่ฉีกเนื้อโชว์ไม่ทันแล้วค่ะ (ชิมชิ้นเดียวแล้วก็หั่นแจกเด็กไปหมดแล้วค่ะ ทานเองไม่ไหว..ก้อนใหญ่เหลือเกิน )

คุณ CoffeeBake - สงสัยจะไส้เยอะไปค่ะ เนื้อนุ่มค่ะแต่ยังไม่ถูกใจเท่าไหร่ ต้องพยายามต่อไปค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 ธันวาคม 2553 เวลา:8:00:11 น.
  
ป้าโอ
ต้องได้ครีมรกแกะ แน่เลยอ่ะ เค็งทายถูกมั้ยเอ่ย

แล้วหลานจะกลับมานิวฯอีกเมื่อไหร่ค่า 555 ดูซิ พึ่งไปถึงเมื่อวาน ถามวันกลับซะแล้ว

โดย: เค็ง (ลงสะพาน...เลี้ยวขวา ) วันที่: 6 ธันวาคม 2553 เวลา:8:15:29 น.
  
ขนมปังน่ากินมากค่ะ
โดย: nat_nene วันที่: 8 ธันวาคม 2553 เวลา:9:43:46 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1737 คน [?]

บทความทั้งหมด