Buttermilk Waffles
สวัสดีค่ะ หลังจากอุ้มโพสต์คุ๊กกี้ไปก่อนปีใหม่ อุ้มกะว่าจะเข้ามาบล็อคให้บ่อยขึ้น แต่จังหวะและเวลาก็ไม่ค่อยเป็นใจเอาซะเลย แต่ก็บอกกับตัวเองเสมอ ๆ ว่า มีเวลาแล้วอย่าลืมมาปัดกวาดบล็อคบ้างนะ วันนี้เลยเอาขนมชนิดหนึ่งที่อุ้มว่า ไม่ว่าจะทำทานเป็นมื้อเช้า หรือเป็นของว่างยามบ่าย ก็เหมาะหมดค่ะ อีกทั้งทานคู่กับอะไรก็อร่อย ไม่ว่าจะเป็นน้ำผึ้ง ซีรีป ซอสชอคโกแลต หรือไอศครีม จึงเป็นขนมที่อุ้มทำบ่อยเหมือนกันค่ะ
เจ้านี่คือวาฟเฟิลนั่นเอง อุ้มทำหลายสูตร สลับไปมา แต่วันนี้เอาสูตร buttermilk waffles มาฝากกันค่ะ
ส่วนผสม
แป้งโฮลวีต 100 กรัม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 70 กรัม (หรือจะใช้แต่แป้งสาลีเอนกประสงค์อย่างเดียว 180 กรัม)
แป้งข้าวโพด 28 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา
Buttermilk 295 กรัม (หรือจะทำโดยใช้นมสด 290 กรัม ผสมกับน้ำมะนาว 1 ¼ ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันและพักไว้ 5-10 นาที)
เนยจืด 50 กรัม (ละลายและพักไว้ให้เย็น)
ไข่ไก่ 2 ฟองใหญ่
กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ผสมแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ ผงฟู และเบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกันในชามพักไว้
2.ตีนม ไข่ เนย และกลิ่นวนิลลาเข้าด้วยกันด้วยตะกร้อมือ
3.ใส่ส่วนผสมนมลงไปในชามแป้ง และใช้ตะกร้อมือคนให้พอเข้ากันดี
4.เทใส่เครื่องทำวาฟเฟิล จนกระทั่งวาฟเฟิลสุก
** เสริฟตอนอุ่น ๆ หรือจะแบ่งใส่ถุงซิปล็อค หรือห่อด้วยกระดาษฟลอย แช่ฟรีซ แล้วพอจะกิน ก็เอาออกจากฟรีซ และอุ่นในเครื่องปิ้งขนมปัง, อุ่นในเตาอบโดยวอร์มเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส และอบประมาณ 10 นาที หรือจะอุ่นบนกะทะตั้งไฟปานกลาง
อร่อย ๆ และมีเวลาดี ๆ ค่ะ
Create Date : 15 มีนาคม 2558
Last Update : 1 เมษายน 2559 13:27:46 น.
Counter : 22062 Pageviews.
6 comments
Share
Tweet
Like ให้เป็นคนที่ 1
ทำออกมาได้น่าทานมากกกกกค่ะ
โดย:
อุ้มสี
วันที่: 15 มีนาคม 2558 เวลา:22:04:10 น.
สวยงามน่าทานมากเลยคราบ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 16 มีนาคม 2558 เวลา:14:35:24 น.
คุณอุ้มสี, คุณทนายอ้วนทขอบคุณที่แวะมาคุยกันค่ะ :)
โดย:
vanillaorchid
วันที่: 2 เมษายน 2558 เวลา:2:48:30 น.
น่าทานจังจ้ะอุ้ม
โดย:
สมาชิกหมายเลข 2796455
วันที่: 10 พฤศจิกายน 2558 เวลา:18:02:18 น.
น่าทานจังจ้ะอุ้ม
โดย:
สมาชิกหมายเลข 2796455
วันที่: 10 พฤศจิกายน 2558 เวลา:18:02:40 น.
น่าทานค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 5329215
วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:13:04:54 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Lamiacucina.BlogGang.com
vanillaorchid
Location :
TN Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [
?
]
บทความทั้งหมด
Buttermilk Waffles
Gateau Weekend
Marble cake
Yogurt cake...simple delicious
Maple syrup scones
tarts, cookies & jam
Lemon bars with brown butter shortbread
Chocolate cake with raspberry mousse .... the must version!
Prune coffee cake
French yogurt cake
Double delicious: Mocha Hazelnut Truffles, little treats for a peace of mind :)
Double delicious, Rich but light with Italian style cake
He made pudd (ing).... I took pic (tures) : CHOCOLATE PUDDING
Devil's Food Layer Cake .... For you...Cordin family :)
Medeleine in half-spheres ... for everyone
Lemon cup custard
ประกวดนางงามหงส์ ...หมายเลข 6 "Autumn Swan"
Summer Crumble BUT always our fall dessert ^O^
La felicità
Rainy day with Cherry Clafoutis
Yellow....Mango per gli azzuri
Auguri .... Raffaella ^O^
Let's meet halfway ^o^
April Panna Cotta
Mango Tonight ^-^
Chocolate Mascarpone Cheesecake Pots
Tenerezza Rosa
Torta di mele
Cuore Italiano
La frutta tropicale
Le piramidi di cioccolato
La Mora Rosa
La Dolce Sicilia
Mango mousse cake
Raspberry Cream Cheese Brownies
Poffertje ขนมครกดัทช์อุ่น ๆ นุ่ม ๆ ค่ะ :)
Raspberry Bars
Pancake
Blueberry Cheesecake
Tiramisu ..... ancora
Peach Moose Cake with Strawberry
ถั่วแปป อวบ ๆ ค่ะ :)
Cherry Meringue Bites
Cherry Cherry Brownies
Profiteroles al cioccolato
Tartufi al cioccolato su letto di mango
Panna Cotta
Valentine cake
Berries Cheesecake
Muffin Blueberries
Summer Crumble
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.