Bloggang.com : บ่งบ๊ง - Mango Swirl Cup Cheesecake

Mango Swirl Cup Cheesecake

ช่วงนี้ยังคงอยู่กับฤดูการของมะม่วง จะเป็นมะม่วงแบบสุกหรือดิบมีให้เลือกกินนานาสายพันธ์

กำลังคิดอยู่ว่าถ้าลองเอาข้าวเหนียวมะม่วงแล้วมาอัดลงในถ้วย ท๊อปปิ้งด้วยหน้าด้วยมูสมะม่วง
ผลที่ได้ออกมาจะเป็นอย่างไร?? Swenzen เค้ายังเอาไอติมมากินกับข้าวเหนียวมะม่วงได้หนิ

มะม่วงนอกฤดูกาลมักจะหาซื้อยาก มีขายอยู่ไม่กี่แห่ง ที่มีแน่นอนคือ อตก.
ตลาดบองมาเช่ สนนราคาแอบแพง มีตั้งแต่ราคา 80 ไปจนถึง 200 บาท
80 บาท คือแบบสุกจวนจะเน่าแล้ว ถ้าลูกสวย ๆ ก็ประมาณ 120 ขึ้นไป
เราต้องใช้มะม่วงประมาณ 4 ลูกใหญ่ ราคาประมาณ 250 บาท ถือเป็นการ
ทำชีสเค้กมะม่วงที่ต้นทุนสูงพอสมควร ... แปลกที่พอถึงฤดูกาลมะม่วง
เรากลับไม่ค่อยได้ทำทั้งที่มะม่วงถูกแสนถูก ตอนนี้ซื้อได้กิโล 25-70 บาท
มีล้นเกลื่อนตลาดจนไม่นึกอยากกิน มีมากจนไม่นึกอยากทำเค้กชนิดนี้ด้วย
แต่กลับอยากทำสตอเบอรี่ชีสเค้กขึ้นมาซ๊ะงั้น ทั้ง ๆ ที่สตอเบอรี่หมดฤดูกาล
ราคาเริ่มแพง กิโลกรัมละประมาณสามร้อยบาทไปจนถึงห้าร้อยบาทเชียวน๊ะ

รอบนี้ทำแบบขูดผิวมะนาวเขียวๆ ใส่ไปด้วย หอมกลิ่นผิวมะนาวมั่กๆ

รอบนี้ทำไม่มากใช้ครีมชีส 1 ก้อนต่อมะม่วง 3 ลูก
ใส่ที่ตัวเค้ก 2 ลูก และทำหน้ามูสอีก 1 ลูกใหญ่ ๆ
ได้ขนมออกมาทั้งหมดประมาณ 5 ถ้วยที่เห็นนี้หล่ะคะ

หน้ามูสรอบนี้ผสมโยเกิร์ตธรรมชาติลงไปด้วย

ใส่ในโถปั่นแล้วยังขอเพิ่มข้างนอกอีกด้วย
เอาแบบสะใจกันไปเลย ...ไม่อ้วนเอาเท่าไร

มาช่วยกันหยอดหน้ามูสมะม่วงกันคะ ....

หน้ามูสเหลือนิดหน่อยจะทิ้งไปก็เสียดาย
เอามาใส่ในถ้วยคัพเค้กแบบนี้ได้อีกหนึ่งถ้วย

เสร็จแล้วปิดฝาให้เรียบร้อย เพื่อนำเข้าแช่ต่อในตู้เย็น ..

เสร็จแล้วแช่เย็นเพื่อให้เซทตัว รอคอยคนอยากกินมาขอรับเอาไปชิม

ถ้าทำใส่ถ้วยที่เป็นฝาโดมก็จะได้หน้าตาแบบนี้
ฝาทรงสูงจับวางเรียงในตู้เย็นค่อนข้างยาก

ถ้าบรรจุในถ้วยฝาแบนๆ แบบนี้ สามารถจับซ้อนๆๆๆ
จับวางในตู้เย็นได้ซำบายบรื๋ออออ

เมื่อครู่เอาหน้ามูสที่เหลือถ้วยคัพเค้กมาชิมดู
อึมมม เด็ด หอม หวานเย็นชื่นใจที่ซู๊ดดด

มะม่วงสุกกำลังถูก แนะนำให้ทำเค้กมะม่วงกินดับร้อน
กินแก้เซงกับบรรยากาศระอุของบ้านเมือง

ส่วนวันนี้บ่งบ๊งขอกราบลาไปก่อน กำลังรอคอยคนอยากกินเค้กมะม่วง
มารับของกลางไปชิม ... ลาไปก่อน สวัสดีทุกท่านคะ

Create Date : 25 เมษายน 2553
Last Update : 29 สิงหาคม 2554 15:23:46 น.
Counter : 7609 Pageviews.

1 comments

น่าทานมากเลยค่ะ หอมมะม่วงจัง อิอิ

โดย: may-indy IP: 58.9.210.35 วันที่: 25 เมษายน 2553 เวลา:15:07:22 น.

Jazzy-bong.BlogGang.com

บ่งบ๊ง

Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ผู้ติดตามบล็อก : 1911 คน [?]

บทความทั้งหมด