บะหมี่กวางตุ้ง: จักรพรรดิ์ ซอยสองพระ สี่พระยา บางรัก
ร้านอาหาร>บะหมี่เกี้ยวกวางตุ้ง



สี่พระยา บางรัก ย่านเก่าแก่ ที่ซอยสองพระ ด้านถนนสี่พระยา ใกล้กับแยกถนนนเรศ ก็มีร้านบะหมี่กวางตุ้งที่มีชื่อเสียง คือ ร้าน จักรพรรดิ์
ร้านนี้ เปิดขายบะหมี่มานาน 70 ปีแล้ว รุ่นแรก อาสัม เปิดมา 50 ปี
ปัจจุบัน รุ่นที่ 2 ใจ๊ ตั้งชื่อว่า บะหมี่จักรพรรดิ์ก็เปิดมาแล้ว 20 ปี
ส่วนในอนาคต จะมีรุ่นที่ 3 หรือไม่ ? ยังไม่รู้

เพราะว่าเป็นการขายบะหมี่นี้เป็นงานหนักเนื่องจากทางร้านจะทำเส้นบะหมี่เอง
การทำเส้นบะหมี่นี้ ยุคแรกก็ใช้ไม้ไผ่ช่วยนวดแป้ง ปัจจุบันก็ใช้เครื่องนวดแป้งช่วย ทำให้ทุ่นแรงไปเยอะ
เส้นบะหมี่ เหนียว นุ่ม และไม่ใส่สารกับบูด ดังนั้นบะหมี่ก็ทำเก็บไว้นานไม่ได้
รสชาติบะหมี่สด อร่อยมาก

บะหมี่แห้ง


เกี้ยวกุ้ง


เส้นบะหมี่


ภาพร้าน


ร้านเป็นห้องแถวไม้อยู่ที่ซอยสองพระ ด้านถนนสี่พระยา เข้าซอยไปแระมาณ 80 ม. ร้านอยู่ซ้ายมือ เปิดบริการ 8 - 15 น.

ส่วนกลางคืนก็จะย้ายไปขายที่ปากซอยสองพระด้านถนนพระราม 4 ตรงย่านสะพานเหลือง เปิดบริการ 17 - 22 น.

แผนที่


บะหมี่เกี้ยวกวางตุ้ง ร้านดัง ในกรุงเทพและปริมณฑล link




Create Date : 13 มีนาคม 2551
Last Update : 15 กรกฎาคม 2552 10:17:48 น.
Counter : 3720 Pageviews.

1 comments
ลาดหน้าหมูหมัก สมาชิกหมายเลข 3661152
(14 ม.ค. 2565 14:06:14 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - ร้านกาแฟอิสระ หินกอง สระบุรี ทนายอ้วน
(12 ม.ค. 2565 12:00:14 น.)
ภัตตาคารเล่งหงษ์ จังหวัดนครสวรรค์ นายแว่นขยันเที่ยว
(11 ม.ค. 2565 00:35:58 น.)
3 ธ.ค. 65 ไหว้ท้าวเวสสุวรรณ วัดจุฬามณี kae+aoe
(6 ม.ค. 2565 20:39:27 น.)
  
ขอบคุณมากครับ

น่าทานมากครับ เดินไม่ไกลจากบ้านนัก

เคยทานเช่นกันครับ
โดย: samsam วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:8:56:20 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Chim.BlogGang.com

swin
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [?]

บทความทั้งหมด