ร้านอาหาร>บะหมี่เกี้ยวกวางตุ้ง
สี่พระยา บางรัก ย่านเก่าแก่ ที่ซอยสองพระ ด้านถนนสี่พระยา ใกล้กับแยกถนนนเรศ ก็มีร้านบะหมี่กวางตุ้งที่มีชื่อเสียง คือ ร้าน จักรพรรดิ์
ร้านนี้ เปิดขายบะหมี่มานาน 70 ปีแล้ว รุ่นแรก อาสัม เปิดมา 50 ปี
ปัจจุบัน รุ่นที่ 2 ใจ๊ ตั้งชื่อว่า บะหมี่จักรพรรดิ์ก็เปิดมาแล้ว 20 ปี
ส่วนในอนาคต จะมีรุ่นที่ 3 หรือไม่ ? ยังไม่รู้
เพราะว่าเป็นการขายบะหมี่นี้เป็นงานหนักเนื่องจากทางร้านจะทำเส้นบะหมี่เอง
การทำเส้นบะหมี่นี้ ยุคแรกก็ใช้ไม้ไผ่ช่วยนวดแป้ง ปัจจุบันก็ใช้เครื่องนวดแป้งช่วย ทำให้ทุ่นแรงไปเยอะ
เส้นบะหมี่ เหนียว นุ่ม และไม่ใส่สารกับบูด ดังนั้นบะหมี่ก็ทำเก็บไว้นานไม่ได้
รสชาติบะหมี่สด อร่อยมาก
บะหมี่แห้ง
เกี้ยวกุ้ง
เส้นบะหมี่
ภาพร้าน
ร้านเป็นห้องแถวไม้อยู่ที่ซอยสองพระ ด้านถนนสี่พระยา เข้าซอยไปแระมาณ 80 ม. ร้านอยู่ซ้ายมือ เปิดบริการ 8 - 15 น.
ส่วนกลางคืนก็จะย้ายไปขายที่ปากซอยสองพระด้านถนนพระราม 4 ตรงย่านสะพานเหลือง เปิดบริการ 17 - 22 น.
แผนที่
บะหมี่เกี้ยวกวางตุ้ง ร้านดัง ในกรุงเทพและปริมณฑล link
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
น่าทานมากครับ เดินไม่ไกลจากบ้านนัก
เคยทานเช่นกันครับ