บะหมี่กวางตุ้ง: บะหมี่เกี้ยวกุ้งสามแยกหมอมี และ ร้านทำเส้นบะหมี่ ย่าน สามแยก-วงเวียน 22 กรกฎาคม
ร้านอาหาร>บะหมี่เกี้ยวกวางตุ้ง

ย่านสามแยก ที่ต่อกับ วงเวียน 22 กรกฎาคม ก็จัดเป็นย่านเก่าแก่ที่อยู่ติดกับเยาวราช -เจริญกรุง
ย่านนี้ในอดีตก็จะมีข้าวมันไก่ที่มีชื่อเสียงอยู่ ปัจจุบันไม่ทราบว่าย้ายไปอยู่ทีใหนแล้ว
บังเอิญมีคนรู้จักแนะนำว่า ในย่านนั้นมีร้านทำเส้นบะหมี่ที่ทำมานานมากแล้วอยู่
ก็ถือโอกาสไปแวะดูเพื่อหาซื้อเส้นบะหมี่กลับมาทานที่บ้าน
ปรากฏว่าพอไปถึงร้านทำเส้นบะหมี่ทางร้านเขาก็แนะนำให้ไปลองทายเส้นบะหมี่ของเขาที่ร้านบะหมี่เกี้ยวกุ้งที่อยู่ใกล้กัน
ไม่ผิดหวัง บะหมี่เส้นเล็กละเอียด เหนียวและนิ่ม รสอร่อยมาก และ ร้านนี้ทำเกี้ยวกุ้งได้รสอร่อยด้วย
ก็เลยถือโอกาสมาแนะนำเพื่อนๆ ชาวจตุจักร ถ้าผ่านไปแถบนี้ก็ไปลองชิมดูหรือจะไปซื้อเส้นบะหมี่กลับไปทำเองที่บ้านก็ได้

เริ่มจากร้านทำเส้นบะหมี่ ร้านเขาทำจากแป้งสาลีและไข่เท่านั้น ไม่ใส่สารกันบูดอะไรทั้งสิ้น ดังนั้นบะหมี่ของที่นี่จะเก็บได้ 1 วัน ถ้าวางไว้ข้างนอก ถ้าแช่ตู้เย็นก็จะเก็บได้ 2-3 วัน
บะหมี่ขาย 80 บาท/กก. เกี้ยวห่อละ 10 บาท

ภาพร้าน

ภาพร้านทำเส้นบะหมี่


ภาพในร้าน
บะหมี่ร้านนี้ทำจาก แห้งและไข่ไก่สดเท่านั้น ไม่มีสารกันบูด
เฮียกำลังผสมแป้งทำบะหมี่


พนักงานกำลังนวดแป้ง


จับเส้นบะหมี่เป็นก้อน


ตัดแผ่นเกี้ยว


บะหมี่และเกี้ยวตั้งขายหน้าร้าน



เฮียก็แนะนำให้ไปลองชิมเส้นบะหมี่ ที่ร้านบะหมี่เกี้ยวกุ้งร้านที่อยู่ใกล้กัน ห่างกัน 2-3 ห้องแถว

บะหมี่แห้ง เส้นบะหมี่เล็ก เหนียวนุ่ม อร่อยมาก ชามละ 25 บาท และ
เกี้ยวกุ้งน้ำ แผ่นเกี้ยวบาง รสเกี้ยวกุ้งและน้ำซุปอร่อยมาก ชามละ 30 บาท




ภาพขยายเกี้ยวกุ้ง
ร้านเขาห่อเกี้ยวได้ดีมาก เป็นตัว พอดีคำ
ที่สำคัญคือแป้งเกี้ยวที่ทำได้บาง ก็ไม่ได้เปื่อยยุ่ย


ภาพหน้าร้าน มีตู้ทำบะหมี่หน้าร้าน
ร้านไม่มีชื่อ ก็เลยตั้งชื่อให้ว่า บะหมี่เกี้ยวกุ้งสามแยก


ร้านขายเวลา กลางวัน - เย็น

ทางไปร้าน
จากแยกหมอมี (ย่านสามแยก) ไปตามถนนมิตรพันธ์ (ไปวงเวียน 22) ประมาณ 50 ม. ซ้ายมือจะเจอตรอกมะขาม ไปอีกนิด จะเจอร้านบะหมี่เกี้ยวกุ้งทางซ้ายมือ ร้านเป็นห้องแถวไม่มีป้ายชื่อ ฝั่งตรงข้ามเป็นแยกซอยพันธจิตต์

แผนที่ร้าน


ติดกับร้านบะหมี่ก็จะเป็นร้าน ฉั่วฮะเซ้ง ห่านพะโล้ เจ้าเก่าประจำย่านวงเวียน 22
ร้านนี้ก็มีชื่อมาก ห่านพะโล้จะหมดประมาณ บ่ายโมง ไปช้าไม่ได้ทาน



บะหมี่เกี้ยวกวางตุ้ง ร้านดัง ในกรุงเทพและปริมณฑล link





Create Date : 17 กรกฎาคม 2549
Last Update : 30 มีนาคม 2553 14:09:21 น.
Counter : 28022 Pageviews.

3 comments
Blog 9 มิตรภาพบล็อกแกงส์#ขอบคุณ Strawberry สดๆ ของฝากจากเพื่อนบล็อก Tui Luksi เริงฤดีนะ
(18 ม.ค. 2565 17:32:19 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #67 :: ครั้งแรก "น้ำพริกหนุ่ม" sawkitty
(18 ม.ค. 2565 14:35:03 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #67 :: ครั้งแรก "โอวหนี่แปะก๊วย " ✿ เนินน้ำ
(12 ม.ค. 2565 09:42:19 น.)
Move On nonnoiGiwGiw
(11 ม.ค. 2565 16:25:44 น.)
  
ว้าว ...
คงต้องลองชิมอาทิตย์หน้านี้หล่ะค่ะ .. แต่ม่ะรู้ว่ามีที่จอดรถง่ายๆ บ้างป่าว ... ขอบคุณที่มาเยี่ยมกันที่บล็อกค่ะ
สมัยนี้ร้านที่ขายบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง นกว่าหายากน่ะ ..
โดย: D.K.H.N. วันที่: 18 กรกฎาคม 2549 เวลา:12:59:36 น.
  
ไปจอดรถได้ที่ริมถนนไมตรีจิต ด้านจากวงเวียน 22 ไป หัวลำโพง

โดย: swin (swin ) วันที่: 19 กรกฎาคม 2549 เวลา:7:40:23 น.
  
น่าทานมากครับ
โดย: samsam วันที่: 9 สิงหาคม 2555 เวลา:19:41:43 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Chim.BlogGang.com

swin
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [?]

บทความทั้งหมด