เมนูลูกรัก วิหคหลงรัง พักนี้ชายแดนไม่ชอบกับข้าวเละๆ ยิ่งโจ๊กเจ้าประจำที่ว่าเคยกินหมดชามเดี๋ยวนี้ขอสองสามคำก็ถือว่าเก่งแล้ว ก็เลยคิดว่าแม่ควรจะหาเมนูที่ครบคุณค่าให้ชายแดนดีกว่า จะได้เปลี่ยนรสชาติมั่ง เมื่อวันพ่อไปบ้านป้าติ๋วมา ทำแกงส้มกินกันเห็นว่ามีดอกแคขาวเยอะเลยก็เลยขอป้ามาว่าจะเอามาทอดให้ชายแดนกิน วันนี้ลองทอดแต่ทำไม่เยอะนะก็กลัวแม่จะหน้าแหกทำแล้วไม่กิน ซวยนะจะบอกให้ไหนจะค่าน้ำมัน เสียเวลา ไหนจะล้างอีก แต่ๆๆๆ ชายแดนลูกรักของแม่กินเจ้าค่ะชอบเสียด้วยสิ อิอิอิ รักชายแดนจังเลยทำอะไรให้ก็กิน วันนี้จึงขอเสนอเมนู วิหคหลงรัง มาเผื่อแผ่เด็กๆบ้านอื่นมั่ง ว่าแต่ในกรุงเตบมันจะมีดอกแคอ่ะป่าวอ่ะ เมนูวิหคหลงรัง เจ้านกน้อยบินมาจากไหนไม่รู้ ที่แน่ๆมันมาอยู่ในจานบ้านเราแล้วลูก อิอิอิ เตรียมของดังนี้จ้า 1.ดอกแคขาว 20 ดอก 2.หมูบด 1 ขีด 3.ไข่ไก่ 1 ฟอง 4.ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา 5.ผงรสดี 1 ช้อนชา 6.พริกไทยนิดหน่อย 7.เส้นหมี่ขาว 1 ห่อเล็ก 8.แป้งรสดี 1 ซอง วิธีทำ 1.เด็ดก้านดอกให้กุดถึงโคน และแกะไส้ออก ล้างน้ำเพียงผ่านๆอย่าให้ช้ำ พักสะเด็ดน้ำไว้ ![]() 2.ผสมหมูบด ไข่ไก่ ซอส ผงรสดี และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วยัดใส่ในดอกแค ![]() 3.ตีแป้งรสดีรอไว้ แช่เส้นหมี่ในน้ำพอให้คลายตัว นำขึ้นมาแผ่รอบกระชอนสำหรับทอด จับให้เป็นรูปร่างเหมือนรังนก ตั้งกระทะน้ำมันกะให้มากพอท่วมรังนก พอน้ำมันร้อนจุ่มกระชอนลงไป จะได้รังนกลอยขึ้นมา ช้อนขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันแล้ววางลงในจานรอไว้ก่อน ![]() 4.นำดอกแคมาชุบแป้งแล้วลงทอดด้วยไฟกลาง พอสุกเหลืองช้อนขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน แล้วก้นำมาเรียงในรังนก เสิร์ฟพร้อมซอสพริก แต่สำหรับเด็กๆจิ้มน้ำจิ้มบ๊วยก็อร่อยดีค่ะ ![]() เมนูนี้ได้โปรตีนจากหมูและไข่ ดอกแคมีใยอาหาร แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ บี1 บี2 และวิตามินซี ![]() น่าหมำจัง ไว้ขอเอาไปลองทำทานบ้างนะค่ะ
โดย: Augusta & Mummy
![]() คุณเดียร์น่ารักจริงๆ ขอเอาไปทำให้ลูกชายหม่ำเลยล่ะกัน
โดย: เอมมี่ IP: 117.47.162.28 วันที่: 9 ธันวาคม 2551 เวลา:2:53:26 น.
แค่ดูรูปชายแดน(ชื่อเท่ซะจริงๆ) ก็รู้แล้วว่าโจ๊กอร่อยสักแค่ไหน (คิดเอาเองนะคะหนูเดียร์)
โดย: ป้ามด
![]() ![]() ชายแดนหม่ำข้าวได้มันส์มากเลย แม่เดียร์ก็ช่างหาเมนูน่ารักน่าหม่ำมาให้หนูลอง
![]() โดย: little nuch
![]() รูปสุดท้ายน้องชายแดนอร่อยจนคว่ำชามเลยเหรอครับ 555
โดย: กลับมายืนที่เดิม
![]() ดูจากที่เจ้าตัวน้อยหม่ำแล้วคงอร่อยน่าดู
ไว้จำไปทำมกินมั่งดีกว่า ![]() โดย: ฟ้า (pimjan.h
![]() |
บทความทั้งหมด
|