เมนูลูกรัก วิหคหลงรัง
พักนี้ชายแดนไม่ชอบกับข้าวเละๆ ยิ่งโจ๊กเจ้าประจำที่ว่าเคยกินหมดชามเดี๋ยวนี้ขอสองสามคำก็ถือว่าเก่งแล้ว ก็เลยคิดว่าแม่ควรจะหาเมนูที่ครบคุณค่าให้ชายแดนดีกว่า จะได้เปลี่ยนรสชาติมั่ง

เมื่อวันพ่อไปบ้านป้าติ๋วมา ทำแกงส้มกินกันเห็นว่ามีดอกแคขาวเยอะเลยก็เลยขอป้ามาว่าจะเอามาทอดให้ชายแดนกิน วันนี้ลองทอดแต่ทำไม่เยอะนะก็กลัวแม่จะหน้าแหกทำแล้วไม่กิน ซวยนะจะบอกให้ไหนจะค่าน้ำมัน เสียเวลา ไหนจะล้างอีก แต่ๆๆๆ ชายแดนลูกรักของแม่กินเจ้าค่ะชอบเสียด้วยสิ อิอิอิ

รักชายแดนจังเลยทำอะไรให้ก็กิน วันนี้จึงขอเสนอเมนู วิหคหลงรัง มาเผื่อแผ่เด็กๆบ้านอื่นมั่ง ว่าแต่ในกรุงเตบมันจะมีดอกแคอ่ะป่าวอ่ะ


เมนูวิหคหลงรัง เจ้านกน้อยบินมาจากไหนไม่รู้ ที่แน่ๆมันมาอยู่ในจานบ้านเราแล้วลูก อิอิอิ

เตรียมของดังนี้จ้า

1.ดอกแคขาว 20 ดอก
2.หมูบด 1 ขีด
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง
4.ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
5.ผงรสดี 1 ช้อนชา
6.พริกไทยนิดหน่อย
7.เส้นหมี่ขาว 1 ห่อเล็ก
8.แป้งรสดี 1 ซอง

วิธีทำ

1.เด็ดก้านดอกให้กุดถึงโคน และแกะไส้ออก ล้างน้ำเพียงผ่านๆอย่าให้ช้ำ พักสะเด็ดน้ำไว้



2.ผสมหมูบด ไข่ไก่ ซอส ผงรสดี และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วยัดใส่ในดอกแค

3.ตีแป้งรสดีรอไว้ แช่เส้นหมี่ในน้ำพอให้คลายตัว นำขึ้นมาแผ่รอบกระชอนสำหรับทอด จับให้เป็นรูปร่างเหมือนรังนก ตั้งกระทะน้ำมันกะให้มากพอท่วมรังนก พอน้ำมันร้อนจุ่มกระชอนลงไป จะได้รังนกลอยขึ้นมา ช้อนขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันแล้ววางลงในจานรอไว้ก่อน

4.นำดอกแคมาชุบแป้งแล้วลงทอดด้วยไฟกลาง พอสุกเหลืองช้อนขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน แล้วก้นำมาเรียงในรังนก เสิร์ฟพร้อมซอสพริก แต่สำหรับเด็กๆจิ้มน้ำจิ้มบ๊วยก็อร่อยดีค่ะ


เมนูนี้ได้โปรตีนจากหมูและไข่ ดอกแคมีใยอาหาร แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ บี1 บี2 และวิตามินซี



Create Date : 08 ธันวาคม 2551
Last Update : 8 ธันวาคม 2551 23:07:50 น.
Counter : 1319 Pageviews.

7 comments
21 มีค 63 ศรีตรีง Jacaranda mcayenne94
(21 มี.ค. 2563 14:02:58 น.)
Greyhound Coffee นครปฐม  kae+aoe
(9 มี.ค. 2563 09:02:52 น.)
ฟุตบอลนัดพิเศษ : เชียงใหม่เอฟซี VS คอนซาโดเล ซัปโปโร JinnyTent
(13 ก.พ. 2563 10:15:13 น.)
ถนนสายนี้มีตะพาบ 246 แสดงออกถึงความรัก kae+aoe
(10 ก.พ. 2563 13:02:00 น.)
  
น่าหมำจัง ไว้ขอเอาไปลองทำทานบ้างนะค่ะ
โดย: Augusta & Mummy วันที่: 9 ธันวาคม 2551 เวลา:0:48:54 น.
  
คุณเดียร์น่ารักจริงๆ ขอเอาไปทำให้ลูกชายหม่ำเลยล่ะกัน
โดย: เอมมี่ IP: 117.47.162.28 วันที่: 9 ธันวาคม 2551 เวลา:2:53:26 น.
  
แค่ดูรูปชายแดน(ชื่อเท่ซะจริงๆ) ก็รู้แล้วว่าโจ๊กอร่อยสักแค่ไหน (คิดเอาเองนะคะหนูเดียร์)
โดย: ป้ามด วันที่: 9 ธันวาคม 2551 เวลา:9:33:22 น.
  
ชายแดนหม่ำข้าวได้มันส์มากเลย แม่เดียร์ก็ช่างหาเมนูน่ารักน่าหม่ำมาให้หนูลอง
โดย: little nuch วันที่: 9 ธันวาคม 2551 เวลา:9:59:59 น.
  
รูปสุดท้ายน้องชายแดนอร่อยจนคว่ำชามเลยเหรอครับ 555
โดย: กลับมายืนที่เดิม วันที่: 9 ธันวาคม 2551 เวลา:12:56:09 น.
  
ดูจากที่เจ้าตัวน้อยหม่ำแล้วคงอร่อยน่าดู
ไว้จำไปทำมกินมั่งดีกว่า
โดย: ฟ้า (pimjan.h ) วันที่: 10 ธันวาคม 2551 เวลา:8:00:18 น.
  
ขอหม่ำด้วยคน....^ ^
โดย: ริวคิ-mawin-maji-minic วันที่: 12 ธันวาคม 2551 เวลา:4:42:39 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Ardeer.BlogGang.com

ม่วนใจ๋
Location :
นครสวรรค์  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด