บังอรคอหมูย่าง ร้านบังอรคอหมูย่าง คอหมูและไส้หมูที่ย่างกันแบบกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ไส้หมูย่างของที่นี่จะนำไปต้มจนสุกก่อน แล้วนำไปหมักด้วยเครื่องปรุงที่มีเครื่องเทศ 7-8 ชนิด แต่จะเน้นกระเทียมเยอะๆ เป็นหลัก หมักประมาณ 4 ชั่วโมงก่อนจะนำไปย่างไปขายไปอย่างที่เห็นค่ะ นอกจากไส้หมูย่างแล้ว ยังมีคอหมูย่างและคางหมูย่าง ทั้งหมดจะทานพร้อมข้าวเหนียวหรือข้าวสวย และน้ำจิ้มแจ่วแบบทำเองวันต่อวันค่ะ แม้ว่าที่นี่จะเน้นอาหารประเภทปิ้งหรือย่างเป็นหลัก แต่ว่าเขาก็ยังมีส้มตำและน้ำตก เป็นทางเลือกแก่ลูกค้าที่ต้องการอาหารรสจัดจ้านด้วยค่ะ เจ้าของร้านกล่าวว่า "น้ำจิ้มแจ่วก็ทำเองทุกวันค่ะ ถ้าเป็นไส้เราก็ต้องต้มให้สุกเสียก่อนค่อยเอามาขาย เราจะเน้นของต้องใหม่ทุกวัน เรากินดีก็อยากให้คนอื่นกินดีเหมือนเราค่ะ" ธุรกิจบังอรคอหมูย่าง เกิดขึ้นมานานกว่า 10 ปีแล้วค่ะ ขายเป็นประจำตั้งแต่ 4 โมงเย็นจนถีง 4 ทุ่ม อยู่ที่ริมถนนเรียบทางรถไฟ บริเวณใกล้กับสถานีรถไฟ จังหวัดขอนแก่น ขายทุกวันเว้นวันอาทิตย์ค่ะ พิธีกรโดย วันดี วรรณเมธางกูร ในรายการเช้านี้ที่หมอชิต ทำดีมีรวย จากสถานีโทรทัศน์กองทัพบกช่องเจ็ดสี ที่มา : https://www.youtube.com เรื่องที่เกี่ยวข้อง : Sushi คอหมูย่าง คอหมูย่างและน้ำจิ้ม 4 สูตร บังอรคอหมูย่า งน่าไปลองค่า
 โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422
 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:13:12:47 น. |
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [