+++ ร็อคแอนโรลเข้าครัว ตอน ยำเล็บมือนางรวมมิตร +++
+++ สวัสดีทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมและให้กำลังใจครับ วันนี้ผมจะนำเสนอเมนูยำบ้างนะครับ ใช้เครื่องปรุงที่หาได้ง่ายๆรอบๆตัว เหมาะที่จะทำทานเล่นหรือทานเป็นกับแกล้มครับ +++
++ พร้อมแล้วไปเข้าครัว เริ่มยำกันได้เลยครับ ++
++ ยำเล็บมือนางรวมมิตร ++
++ เครื่องปรุง ++
- เล็บมือนาง ไส้กรอก วุ้นเส้น (ใส่อะไรก็ได้แล้วแต่ชอบครับ)
- ผักคื่นช่าย หอมหัวใหญ่ หอมแดง มะเขือเทศ มะนาว
- น้ำปลา น้ำเชื่อม พริกสด ซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก
++ ขั้นตอนการยำ ++
- ต้มน้ำให้เดือด ลวกไส้กรอก วุ้นเส้น และเล็บมือนาง(ลวกให้เร็ว ถ้าลวกนานไปเล็บมือนางจะหดตัว)
- ลวกเสร็จทั้งสามอย่างแล้ว เอาใส่หม้อยำเลยครับ
- ใส่ผักทุกอย่างที่เตรียมไว้ลงในหม้อยำ
- ใส่พริกสด น้ำปลา น้ำเชื่อม (กะปริมาณตามใจชอบ)
- ใส่ซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกนิดหน่อย (ช่วยเพิ่มสีสัน และทำให้รสกลมกล่อม)
- คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสตามใจชอบ
- ตักใส่จาน ตกแต่งนิดหน่อย พร้อมรับประทานครับ
- จะทานเล่นๆ หรือทานเป็นกับแกล้มก็ได้ครับ
++ ช่วงนี้อากาศเริ่มเย็น ระวังรักษาสุขภาพกันด้วยนะครับ ขอให้สนุกกับการทำและทานอาหารทุกคนครับ ++ ++ ช่วยกันบริจาคและให้กำลังใจชาวเฮติที่กำลังเดือดร้อนอยู่ด้วยนะครับ ++
++ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปครับ ++
Create Date : 18 มกราคม 2553 |
|
20 comments |
Last Update : 18 มกราคม 2553 11:52:32 น. |
Counter : 2096 Pageviews. |
|
|