GOD SAVE THE KING ...GOD SAVE THE WORLD ... GOD SAVE YOU ... AND GOD SAVE ME FOREVER ....
 
พฤศจิกายน 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
6 พฤศจิกายน 2552

+++ ร็อคแอนโรลเข้าครัว ตอน ผัดไทยทรงเครื่อง +++

สวัสดีชาวpantipทุกคนครับ ผมเล่นpantipมานานแต่ไม่เคยลองโพสเลยครับ ตอนนี้ผมเพิ่งหัดทำblogเลยขอลองโพสดูบ้าง ขอฝากตัวกับทุกท่านด้วยนะครับ






(กระทะเก่ามากๆ ใช้มาตั้งแต่รุ่นคุณยายผม ส่งต่อมาที่รุ่นคุณแม่ผม ตอนนี้ผมเป็นผู้ครอบครอง ที่จับกระทะเคยหักไปแล้ว ผมใช้ไม้เหลาแล้วประกอบแทนครับ)

เมนูแรกขอเริ่มด้วยเมนูง่ายๆ เป็นอาหารไทยประจำชาติที่รู้จักกันทั่วโลกครับ

+++ ผัดไทยทรงเครื่อง +++

เครื่องปรุงมีดังนี้ครับ
-กระเทียมสับ
-หอมแดงซอย หรือสับก็ได้ครับ
-เต้าหู้ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
-หัวไชโป๊ดอง (ช่วยให้หอมหวานครับ)
-กุ้งแห้ง
-ถั่วลิสงป่น




-เนื้อหมู (ผมใช้สันคอครับ จะติดมันเล็กน้อยครับ)
-ไข่ไก่ (ถ้าใช้ไข่เป็ดรสชาติจะมันกว่าไข่ไก่ แล้วแต่ชอบครับ)
-น้ำผัดไทย (นำน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลามาเคี่ยวรวมกัน ชิมรสตามชอบครับ)
-ถั่วงอก
-คื่นช่าย




-เส้นก๋วยเตี๋ยว (ใช้วุ้นเส้น หรือเส้นอะไรก็ได้ครับ)



++ ขั้นตอนการทำครับ ++

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย นำกระเทียมและหอมแดงผัดให้หอม




2.นำเนื้อหมูลงไปผัด ใส่ซอสเพียงเล็กน้อย เนื้อที่ได้จะเค็มนิดๆครับ



3.นำหัวไชโป๊ดองและเต้าหู้ลงไปผัด กลิ่นจะหอมขึ้นมาเลยครับ



4.นำกุ้งแห้งลงไปผัด (ผมนำกุ้งแห้งแช่ในน้ำเปล่าเพื่อลดความเค็มก่อนครับ)



5.นำเส้นก๋วยเตี๋ยวลงกระทะ พรมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เส้นอ่อนตัว ตอนผัดเส้นจะละลายน้ำแป้งออกมาทำให้เหนียวนุ่ม อย่าเอาเส้นไปแช่น้ำเด็ดขาด



6.ใส่น้ำผัดไทย กะปริมาณให้พอดีถ้าใส่มากเส้นจะเละ ใช้วิธีใส่ทีละนิดแล้วค่อยเติมครับ



7.ผัดเส้นให้นุ่ม อาจใช้ซอสปรุงรสเพิ่ม หลังจากนั้นเขี่ยเส้นไว้ข้างกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยตรงกลางกระทะ แล้วใส่ไข่ลงไปครับ



8.นำเส้นมาวางกลบไข่ให้ทั่ว เร่งไฟขึ้นเล็กน้อยให้ไข่สุก หลังจากนั้นใส่ถั่วงอกและคื่นช่ายลงไปในกระทะ พอไข่เริ่มสุกก็พลิกเส้นกลับด้าน



9.ตักใส่จาน วางผักเครื่องเคียง ผมใช้แค่ถั่วงอกดิบครับ ใส่ถั่วลิสงป่น พริกป่น มะนาวหั่น เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานครับ



++ รูปบางรูปอาจไม่ค่อยชัด หรือยังไม่สวย ขออภัยด้วยครับ ผมถ่ายเองทำเองคนเดียว วุ่นน่าดูเลยครับ ดูของท่านอื่นโพสมามาก พอลองโพสดูบ้างถึงได้รู้ว่าไม่ง่ายอย่างที่คิดเลย +++

++ แล้วพบกันใหม่เมนูหน้าครับ ++





Create Date : 06 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 7 มกราคม 2553 13:55:24 น. 18 comments
Counter : 1989 Pageviews.  

 
โค๊ดใส่รูป
ไม่ใส่รูปไม่ออกน้า

+urlของรูป

//img692.imageshack.us/img692/373/dsc06310.th.jpg

=รูปที่ได้



เดี๋ยวมาดูใหม่จ้า


โดย: T+c+ake Time 2002 (T+c+ake Time 2002 ) วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:45:05 น.  

 
รูปไม่ขึ้นอ่าค่ะ


โดย: peeshin วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:52:38 น.  

 
ทำไมรูปไม่ขึ้นคะ
ก๊อป url มาใส่ตรงรายละเอียดเฉย ๆ รูปไม่ขี้นนะคะ
ต้องคลิกตรงจัดการข้อความตรงที่เป็นรูปภูเขาค่ะ แล้วก๊อป url มาใส่ตรงที่ใส่รูปภาพค่ะ


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:18:40 น.  

 
ขอบคุณครับ ผมเพิ่งหัดทำblogเดี๋ยวแก้ไขให้นะครับ


โดย: yokieboy วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:23:35 น.  

 
ชิมมาแย้วจร้า
ขอบอกอร่อยม้ากกกกกกก


โดย: ว่าที่เจ้าสาว IP: 202.29.14.240 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:07:52 น.  

 
ว่าที่เจ้าบ่าาวกับว่าที่เจ้าสาวคู่นี้น่ารักจัง อย่างนี้ว่าที่ภรรยาสบายแน่ ๆ ^^


โดย: Lady Cherry วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:43:30 น.  

 
มีคนมาคอนเฟิร์มด้วย แสดงว่าอร่อยจริงๆ นะ


โดย: Manthdara วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:12:15 น.  

 
อ้า ไม่น่ามาตอนนี้เลย
หิวซะได้
น่าทานมากค่ะ


โดย: Artagold IP: 61.7.134.112 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:58:36 น.  

 
ฮาๆๆๆๆๆๆๆๆ ชอบภาพแรกมากเลยครับ น้องกระชายตั้งชื่อให้นะครับ "ผัดไทจังก้า"


โดย: กระชายน้อย วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:23:01:28 น.  

 
น่าตาน่าอร่อยมากๆค่ะ
กะทะมรดกเก็บๆดีๆ น่ะค่ะจะได้ให้ลูกต่อ


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2552 เวลา:0:00:47 น.  

 
ฮั่นแน่ มีว่าที่เจ้าสาวมารับรองความอร่อยด้วย
แสดงว่าหย่อนจริง ๆ


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:38:46 น.  

 
เก่งค่ะ *-*
เป็นผู้ชายแต่ทำได้ขนาดนี้
ยกนิ้วให้เลย

Photobucket


โดย: Pound_sterling วันที่: 7 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:02:30 น.  

 
มีการันตีว่าอร่อยอยู่แล้ว


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 8 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:59:50 น.  

 
น่ากินน


โดย: เกรซายน์ วันที่: 8 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:02:29 น.  

 
ได้พ่อบ้านเข้าครัวดีใจด้วยคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 9 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:09:37 น.  

 
เป็นพ่อครัวที่แนวมากเลยค่ะ ผัดไทยน่าทานดีจัง

ปล.ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อกนะคะ


โดย: Vizenza วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:03:50 น.  

 
น่าหม่ำจังค่ะ อยากทานพอดีเลย


โดย: ซามอ วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:24:51 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปที่บล็อกนะคะ พ่อครัวคนนี้นี่เก่งจริงๆนะคะนี่


โดย: ครองขวัญ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:54:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

yokieboy
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




+++ I LOVE ROCK MUSIC +++
+++ I LOVE MOVIE +++
+++ I LOVE COOKING +++

+++ I LOVE THE KING +++

***THANK YOU TO SEE MY BLOG***

[Add yokieboy's blog to your web]