อาหารออกมาที่เห็นเด่นๆก็คือเเป้งรูๆดูน่ากลัวคือ Injera ค่ะ เป็นเเป้งนิ่มๆ รสเปรี้ยวๆ 

นั่งเลือกเมนูกันอยู่นานไม่รู้ว่าจะกินอะไรกันดี ดูแล้วดูอีก สุดท้ายได้เมนูคอมโบ  Tour of Ethiopia สั่งอาหารหลักได้สองอย่าง ของเล็กๆ หรือ  side order ได้สองอย่าง 

อาหารหลักมีสองอย่างคือเนื้อกับไก่ และไซด์หรือเครื่องเคียงเล็กๆ วางบนถาดเลยคะ ถ้าเป็นบ้านเราก็ส้มตำถาดค่ะ อาหารจะวางไว้บนเเป้งอินเจร่าค่ะ ที่เห็นสีดำๆ ไม่ใช่เพ็ดดีกรีเเบบกระป๋องนะคะ (ตอนกินเเอบคิด เกือบกินไม่ลง เพราะอีโจ้โจ้ กับอีลีโอ ชอบเพ็ดดีกรีกระป๋อง) มันคือเนื้อตุ๋นหรือเรียกว่า Kay wat เป็นน้ำบาบีคิวซอสเเบบเอธิโอเปีย รสชาติออกเปรี้ยวๆ เค็มค่ะ กินได้เเต่ แอบไม่ปรื้มเพราะมันเปรี้ยวไป

ฝั่งตรงข้าม เป็นไก่ อันนี้อร่อยมาก ชอบที่สุด เรียกว่า Doro tibs wat ผัดกับหอม กระเทียม รสชาติออกเเนวไก่ผัดกระเทียมแห้งๆบ้านเราค่ะ มีผักขมผัดและ มันเทศผัดกระเทียมกับถั่วฝักยาว

การกินให้ฉีกเเผ่นเเป้ง Injera เป็นชิ้นพอคำ จากนั้นก็เอาไปหยิบเนื้อไก่ผักในถาดเป็นคำๆ โดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อมให้เสียเวลา ใช้มือหยิบกันมันค่ะ

สีหน้าอีจ้อตเเอบกลัวแต่ก็ขอลองเสี่ยงค้า สาวเสิร์ฟหยิบจานหยิบส้อมไป จนวุ้ดดี้ต้องทักอีกจ้อตว่าจะเก็บส้อมไว้ใช้ไหม สาวเสิร์ฟผิวหมึกน่าจะตรงจากเอธิโอเปียมองตาขวางเชิงล้อเล่น ห้ามใช้ส้อม ใช้มือหยิบเอาเลยค่ะ เชื่อสิ เเซบหลาย ต้องจก จก จก