หมูแดดเดียว อากาศของช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงนี้ช่างดีเหลือเกิน กลางวันมีแดดแต่ไม่ร้อน และมีสายลมเย็นๆ ลืมไปเลยว่าเมื่อช่วงหน้าร้อนที่ผ่านมาตับแทบแตกไปด้วยความระอุของอากาศ วันก่อนนั่งดูแผ่นโฆษณาของตามตลาดต่างๆ มาเห็นเจ้า pork shoulder country style strips เตะตากรรมการมากๆ ลดราคา 97cents/lb. จะช้าอยู่ใย รีบตะเกียกตะกายไปตลาด Vons ไม่ไกลจากบ้านเลยค่ะ ได้มาแพ็คหนึ่งหลายเพานด์อยู่ แบ่งไปทําหมูแดงซะครึ่งนึงแล้ว ที่เหลือก็เอามาหมักทําหมูแดดเดียวเนี่ยแหละค่ะ ปรุงรสแบบมั่วๆ ด้วยกระเทียมพริกไทยตําละเอียด น้ำตาลปี๊ป นมสด ซอสปรุงรส และเกลือนิดหน่อย คลุกเคล้าหมักเอาไว้ในช่องฟรีซซะหนึ่งวัน หลังจากนั้นเอามาตากแดดนิดนึงให้สมกับคําว่าหมูแดดเดียว แล้วเอาเข้าไปใส่ในเตาอบซะหน่อยให้แห้ง ตอนเข้าเตาอบเนี่ยไม่ต้องเปิดความร้อนนะค๊ะ เพราะในเตาอบจะอุ่นๆ อยู่แล้ว ได้มาหน้าตาแบบนี้ ทอดเลยค่ะ กลิ่นหอมฟุ้งเชียว ทอดไฟไม่ต้องแรงมาก หมั่นกลับชิ้นหมูให้สุกเท่ากัน และเนื่องจากหมูแห้งกําลังดี จึงใช้เวลาทอดไม่นานประมาณสิบนาทีจะได้ออกมาหน้าตาแบบนี้แหละค่ะ อีกสักรูปหนึ่งเหอะ อากาศเริ่มเย็นลงแล้ว จิบไวน์ให้อบอุ่น กินแกล้มกับหมูแดดเดียวก็ไม่เลวนะค๊ะ ง่ายๆ กับอีกเมนูของคนอยู่ต่างแดนค่ะ   Create Date : 04 ตุลาคม 2549 17 comments Last Update : 4 ตุลาคม 2549 8:33:43 น. Counter : 2200 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลยคะ   โดย: ผู้หญิงใจดี 4 ตุลาคม 2549 9:54:29 น.

กรี้ดดดดดดดดดดดดดด อยากกินที่สุด น่ากินที่สุด กลิ่นหอมทะลุคอมพ์ออกมาเลยคะดูทำไม่ยากด้วย เสียอย่างเดียวต้องทอด กลัวอ้วน (กว่านี้อะคะ) แต่จะแอบทำคะ เอานิดหน่อยละกัน แบบกิน 5 คำ วัดใจไปเลยไงคะ ฮ่า ๆๆๆๆ   โดย: หนูเล็ก IP: 71.103.15.185 4 ตุลาคม 2549 11:20:45 น.

น้ำลายไหลลลลลอ่ะค่ะ ทำไงดีน้า   โดย: แม่ยูริค่ะ 4 ตุลาคม 2549 12:12:00 น.

น่าทานมาก ๆ ขอบอก เสริฟพร้อมข้าวร้อน ๆ อื้อหือ...น้ำลายสอ   โดย: 304 คอนแวนต์ (304 คอนแวนต์ ) 4 ตุลาคม 2549 15:30:54 น.

ว้าว!!!! น่าทานจังเลยค่ะ ขอแจมด้วยคนนะคะ   โดย: Thaidoll 4 ตุลาคม 2549 18:12:22 น.

น่ากินจังจ้า ไดริเวอรี่ มา 1 เคจีจ๊ะ วันนี้วันดี ขอให้มีความสุขมากๆน่ะจ๊ะ   โดย: Raa aaR (Katja ) 4 ตุลาคม 2549 18:36:46 น.

ขอสักจานมาทางนี้บ้างสิค่า   โดย: lee (Hokey ) 4 ตุลาคม 2549 19:49:07 น.

อุอุ ทํานิดเดียวเองสงสัยจะแจกไม่พอ สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกคนที่แวะมาเยี่ยมบ้านนะค๊ะ เดี๋ยวอีกแป๊ปเดียวค่ะจะไปเยี่ยมกลับมั่ง รอนะค๊ะ   โดย: วิสกี้โซดา 4 ตุลาคม 2549 21:38:54 น.

ขอบคุณค่ะที่แวะไปที่บล็อก ป.ล.เห็นแล้วน่าทานจังค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 4 ตุลาคม 2549 23:02:07 น.

หอมฉุยเลยค้า อิอิ ขอชิมหน่อยค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 5 ตุลาคม 2549 1:22:40 น.

โอ้ยยยยยยยยย อยากกินนนนนนนนนนนนน   โดย: Picike 5 ตุลาคม 2549 2:45:48 น.

หอมข้ามฟ้ามาเลยค่ะ คุณวิสกี้ ด้วยเหตุนี้จึงต้องตามมาให้เห็นกับตา เป็นกับแกล้มหน้าตาดีจานนึงเลย ขอแก้วเปล่าใบนึงค่า   โดย: ธิดาดอง IP: 124.121.152.30 5 ตุลาคม 2549 13:22:08 น.

มาทักทายค่ะ ว๊าวว...กำลังหาอยู่พอดีเลยค่ะคุณ วิสกี้ แซนดี้อยากรู้สูตร..หมูหมักให้นิ่มแล้วนำไปทอด /หมู1กิโลอ่ะค่า อิอิ   โดย: copbureau 22 ตุลาคม 2549 2:48:55 น.

หน้าตาหน้าทานมากค่ะ กลับเมืองไทยบ้างนะคะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ IP: 125.25.51.112 22 ตุลาคม 2549 8:36:41 น.

นี่แหละคะที่หาอยู่ หมูแดดเดียวตะหากคิดว่าเนื้อแดดเดียว น่ากินเหมือนกัน ขอวิธีทำไปด้วยเลยนะคะ   โดย: หนูเล็ก IP: 71.103.18.74 31 มกราคม 2550 13:30:24 น.

กำลังอยากทานอยู่พอดีน่ะค่ะ ท่าทางจะเล่นไม่ยาก อิอิ   โดย: vlovethai 21 สิงหาคม 2550 13:08:55 น.

หน้าทานมากๆค่ะ วิสกี้เก่งจังเลยทําอาหารได้หมดเลย บางครั้งอร่อย บางครั้งไม่อร่อยเบื่อตัวเองจัง สามีชอบอาหารไทยมากเลย อาหาร หลักก็จะเป็นผัดกะเพราไข่ดาว เป็นคนทํากับข้าวไม่เก่งเลย แต่ก็จะ ดูแบบวิสกี้เป็นหลักแล้วกันเน้อ   โดย: น้อง ออสเตรีย IP: 212.186.51.51 19 มิถุนายน 2551 19:34:02 น.