Bloggang.com : : วีณะชา : อุปกรณ์ในการทำน้ำอบ

อุปกรณ์ในการทำน้ำอบ

โถกระเบี้องแบบมีฝาปิด เป็นภาชนะใช้สำหรับอบร่ำน้ำอบให้มีกลิ่นหอม ควรใช้เป็นโถกระเบื้อง ไม่ควรใช้เป็นขวดโหลแก้วเพราะอาจจะเกิดการแตกร้าวได้ในขณะที่ทำการอบร่ำเนื่องจากความร้อน หลังจากการใช้งานแล้วไม่ควรนำโถกระเบื้องไปล้างน้ำ แต่ควรทำความสะอาดโดยการใช้ผ้าสะอาดเช็ดให้แห้ง ส่วนตัวฝาปิดจะมีน้ำมัน และไอน้ำติดอยู่ที่ตัวฝา โดยส่วนตัวแล้ว วีณะชา จะวางผึ่งไว้ให้ไอน้ำระเหยออกไปจนแห้งสนิท จะไม่เช็ดน้ำมันที่ติดอยู่ที่ฝาเพราะต้องการให้โถกระเบื้องมีกลิ่นหอมอยู่ตลอด

เทียนอบ ใช้สำหรับอบน้ำให้หอม ทำจากขี้ผึ้งผสมกับผงเครื่องหอมแล้วมำมาฟั้นกับไส้เทียน เวลาใช้ให้นำเทียนอบลนไฟให้อ่อนตัว แล้วนำไปติดด้านในของตัวโถฝาปิด จุดไฟที่เทียนอบ แล้ว ใช้มือพัดให้เทียนดับ จะเกิดควันสีขาวๆขึ้น แล้วจึงปิดฝาเพื่ออบน้ำอบให้หอม การอบส่วนใหญ่จะทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีต่อครั้ง แต่ละครั้งที่เปิดฝาเพื่อทำการอบควันเทียนในครั้งต่อไป จะต้องใช้กระบวยคนน้ำอบทุกครั้ง เพื่อให้ควันเทียนอบเข้าผสมเป็นเนื้อเดียวกันกับน้ำ

ในภาพที่เห็นตรงกลางของโถฝาปิดเป็นสีน้ำตาลๆ คือกำยานที่จับตัวเป็นก้อนเกิดจากการใช้อบร่ำเป็นเวลานานๆ หลายครั้ง

โกร่งบดยา เป็นสิ่งจำเป็นอย่างหนึ่งในการทำเครื่องหอม ใช้สำหรับบด เพื่อง่ายต่อการผสมให้เข้ากัน

ทวน เป็นกระเบื้องดินเผามีลักษณะเป็นแท่งสูงขึ้นมา ด้านบนมีลักษณะแบบเหมือนจาน ใช้สำหรับวางตะคันที่เผาเพื่ออบน้ำอบให้มีกลิ่นหอม ถ้าไม่มีสามารถใช้เตาน้ำหอมแทนได้

ตะคัน มีลักษณะเป็นจานแบนเล็กๆ ทำจากกระเบื้องดินเผา ใช้สำหรับเป็นภาชนะใส่ผงเครื่องร่ำ โดยนำไปวางบนทวน เวลาใช้ให้นำตะคันไปอังไฟให้มีความร้อน จากนั้นจึงตักเครื่องร่ำใส่ นำไปวางในโถน้ำอบที่มีทวนตั้งอยู่แล้วปิดฝาอบไว้ ประมาณ 10-15 นาทีต่อครั้ง แต่ละครั้งที่เปิดฝาเพื่อทำการอบในครั้งต่อไป ควรคนน้ำอบทุกครั้ง

ผ้าขาวบาง ใช้สำหรับกรองเอาพวกเปลือกไม้ ใบไม้ต่างๆ ออกการใช้กรองแต่ละครั้ง ผ้าขาวบางที่ใช้ต้องเป็นผ้าแห้งสนิท

กระบวย ใช้สำหรับคนน้ำอบ ในขั้นตอนการทำไม่ควรใช้มือลงไปคนเพราะจะทำให้น้ำอบบูดได้

Create Date : 09 เมษายน 2551

Last Update : 10 เมษายน 2551 18:57:18 น.

0 comments

Counter : 5740 Pageviews.