--- Custard Blueberries Tart ---- สวัสดีค่ะ หลายวันก่อนซื้อทาร์ตสำเร็จรูปมาจากแมคโคร เห็นมานานแล้วเลยลองซื้อมาดูอยากทราบว่าอร่อยมั้ย ก็ใช้ได้ค่ะประหยัดเวลาดี เริ่มเลยค่ะ สิ่งที่ต้องมี.. ทาร์ต..ใช้ทาร์ตสำเร็จรูป บลูเบอร์รี่ฟิลลิ่ง..วิธีทำอยู่ในบล็อกที่แล้วค่ะ (หรือจเข้าไปดูในบล็อกคุณหลั่มหมั่นเหม่งก็ได้ค่ะเพราะเป็นสูตรของเธอ) คัสตาร์ด..นำมาจากคุณสาววิเศษค่ะแต่ดัดแปลงเล็กน้อย สูตรไส้คัสตาร์ด ไข่ไก่ ๕ ฟอง นม/หรือเฮฟวี่วิปปิ้งครีม ๒๒๕ กรัม แป้งกวนไส้หรือแป้งข้าวโพด ๓๕ กรัม น้ำตาล ๗๕ กรัม(บวกเพิ่มไปอีก ๒๕ กรัม ) เนยจืด ๒๕ กรัม (ตัดเป็นก้อนเล็กๆไว้) วานิลลา ๑ ช้อนชา วิีธีทำ ๑.ใส่นมลงในหม้อ ตั้งบนเตาด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน ๒.ผสม ไข่ น้ำตาล แป้งกวนไส้ ในอ่างผสมคนให้เข้ากัน ๓. ค่อยๆเทนมใส่ลงในอ่างผสมไข่คนส่วนผสมเร็วๆเดี๋ยวไข่ไม่เนียน ค่อยๆเทนมลงไปให้หมด พร้อมกับคนส่วนผสมตลอดเวลา ๔.ตั้งบนเตากวนไปเรื่อยๆ สังเกตดูส่วนผสมจะเริ่มข้นทีละน้อยๆ ข้นขึ้นมาอีกนิด ตอนนี้ก็ให้ใส่เนยที่ตัดเป็นก้อนเล็กๆไว้ลงไป(วันนี้ลองใส่เนยละลายดูว่าเป็นยังไงปรากฏว่าเหลวไปนิดเลยต้องตั้งไฟนานอีกหน่อย) คนๆให้เนยละลาย พอจะปิดเตาค่อยใส่กลิ่นวานิลลา ๕.เมื่อได้ครีมคัสตาร์ดแล้ว ก็เทใส่ชามแก้วหรือจะใส่ถุงพลาสตติกปิด ส่วนผสมไว้นำเข้าตู้เย็น ส่วนผสมจะขึ้นขึ้นอีกนิดค่ะ มาประกอบร่างกันเลยค่ะ ไม่ได้รอให้เย็นเลยค่ะแค่พออุ่นๆ เพราะต้องรีบไปส่งลูกสาวค่ะ ทำแช่เย็นไว้กลับมาก็อร่อยพอดี ได้กล้องเล็กๆมาตัวเป็นกล้องคอมแพค คุณสามีเธอซื้อให้ เลยถ่ายเยอะหน่อย มือใหม่หัดถ่าย แต่ตัดมาเหลือเท่านี้ (แต่ก็เยอะอยู่ดี) ขนมนมเนยแบบนี้ต้องทานกับชาอุ่นๆจได้ช่วยขับไขมัน ที่เห็นเป็นชามะรุมทำเองค่ะ ไว้คราวหน้าอาจจะนำมาลงค่ะ รับประทานให้อร่อยนะคะ ฝนตกดูแลสุขภาพทุกคนค่ะ   Create Date : 05 กรกฎาคม 2553 14 comments Last Update : 6 กรกฎาคม 2553 0:31:40 น. Counter : 5810 Pageviews. Share Tweet

น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ   โดย: โอ๋ (แม่นิทาน ) 6 กรกฎาคม 2553 3:12:44 น.

หายไปนานเชียวนะครับ ผมเองช่วงนี้ก็ไม่ค่อยว่างเลย มีความสุขและรักษาสุขภาพด้วย แล้วจะแวะมาใหม่จ้า   โดย: tiensongsang 6 กรกฎาคม 2553 7:01:19 น.

อุ๊ย..น่ารัก จุ๋มจิ๋ม น่ากินมากๆเลย มีแต่ของที่ชอบๆทั้งนั้นเลยในถ้วยเดียวเนี่ย   โดย: ClayAnn 6 กรกฎาคม 2553 7:32:08 น.

น่าทานมากเลยคะ สะดวกดีนะคะ มีแป้งพายสำเร็จด้วย   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 6 กรกฎาคม 2553 8:55:06 น.

ว๊าวววววววววชอบมากๆค่า ไส้ตูมๆเร่ย   โดย: โป แป้ง (popang ) 6 กรกฎาคม 2553 9:45:38 น.

น่าอร่อย อยากทำมั่ง   โดย: notenook IP: 113.53.95.239 6 กรกฎาคม 2553 9:54:58 น.

น่าทานมากๆ เลยค่ะ กิ๊บเพิ่งไปแมคโครมา เห็นทาร์ดอันนี้แล้วล่ะ แต่มันไม่ได้ปิดป้ายราคา เลยเดินผ่านๆ ไป ไว้ลองทำทาร์ดเมื่อไหร่ จะลองดูนะคะ เพราะดูแล้วน่าอร่อยมากๆ เลย เก่งจังค่ะ   โดย: Gibpiko 6 กรกฎาคม 2553 9:58:40 น.

น่าอร่อยค่ะว่าแต่ทำแล้วต้องทานเลยใช่ไม๊ค๊ะ ทิ้งไว้ถ้วยจะนิ่มรึเปล่าค๊ะ   โดย: sun_ice 6 กรกฎาคม 2553 18:22:20 น.

ทำแล้วแช่เย็นไว้อร่อยเพิ่มขึ้นด้วยค่ะ ชุดแรกที่ทำหมดไปแล้วตอนนี้ทำชุดสอง ใส่ตู้เย็นไว้แล้วค่อยมาบีบใส่ทาร์ตแลวแช่เย็นกลับไปใหม่อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ ขอบคุณที่แวะมาค่ะ   โดย: tj-takm 7 กรกฎาคม 2553 19:30:20 น.

น่ารักและก็น่าอร่อยด้วยค่ะ..ทำเก่งจัง   โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) 7 กรกฎาคม 2553 22:24:23 น.

ทาร์ตสำเร็จน่าสน เท่าไหร่อะค่ะ อยากไปซื้อบ้างอะค่ะ   โดย: หญิงแม่ 9 กรกฎาคม 2553 10:54:52 น.

ชอบ ๆ น่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 10 กรกฎาคม 2553 14:00:49 น.

น่าทานมากมายค่ะ   โดย: jubejaa IP: 222.123.208.202 12 กรกฎาคม 2553 22:49:56 น.

ทาร์ตราคาเท่าไรค่ะ   โดย: ศรีตุลา IP: 49.228.96.245 15 มกราคม 2560 22:30:26 น.