เต้าส่วนแม่เอ๊ย.. เต้าส่วนมาแล้วจ้า.













ต้องขอเกริ่นไว้ก่อนเลยนะคะ ว่าเจ้าเต้าส่วนเนี่ย สามีชอบกินมากๆ เวลาเข้าเมืองที ถ้ามีคนทำมาวางขาย คุณสามีจะต้องหยิบทุกที ที่เราเข้าเมืองกันบ่อยสุดก็อาทิตย์ละครั้ง ถ้าไม่ว่างกันก็อาจจะเป็นสองอาทิตย์ครั้ง
เวลาสามีกลับจากที่ทำงาน กินข้าวแล้ว ก็เหมือนขาดอะไรไป ก็เลยเริ่มหัดทำขนมค่ะ ถ้าเป็นช่วงก่อนๆ เวลาเยอะ จะทำขนมไว้ให้สามีแทบทุกวัน
หมุนเวียนเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ขนมไทยๆ ใส่กระทินี่แหละค่ะ ตาป๊ามานชอบนัก ตอนนี้ก็เลยพอจะทำขนมเป็นหลายอย่างอยู่ค่ะ

แต่วันนี้เรามาทำเต้าส่วนกันดีกว่า เพราะมีพี่สาวอิชั้นอยู่คน อยากกิน อิอิ แหมๆ อยากจะส่งไปให้ถึงไมอามี่เหลือเกินค่ะพี่เต้ยขา แต่ต้องขอบอกก่อนนะคะ ว่าตัวเองคิดเอง โดยไม่ทราบจริงๆ ว่าคนทำเป็นเค้าทำกันยังไง เอาแค่ออกมาคล้ายๆ ก็พอเนอะ อาจจะผิดขั้นตอนจริงๆ ไปบ้างไม่ว่ากันนะ
มาดูส่วนผสมมีอะไรบ้าง ง่ายๆ ค่ะ แต่เรื่องกะนี่ต้องแล้วแต่นะคะ ไม่มีสูตรตายตัวค่ะ..

1. ถั่วเขียวซีกค่ะ(ที่มันเหลืองๆ นั่นแหละ)
2. แป้งมันนิดหน่อย(พอให้น้ำมันเหนียวค่ะ)
3.น้ำตาล (ชอบหวานแค่ไหนก็ใส่แค่นั้นค่ะ..)
4.เกลือเล็กน้อย
5.กระทิ (ใช้กระทิกระป๋องค่ะ ต้องยี่ห้อนี้เท่านั้นทำสด หรือทำขนม ทำอาหารอร่อยจริงๆ หอม ไม่มีแป้งมันค่ะ..)



เริ่มแรกก็เอา ถั่วเขียวซีก แช่น้ำก่อนนะคะ ถ้ามีเวลาก็ซักชั่วโมง อิชั้นคนใจร้อน ขอแช่น้ำร้อนแค่ครึ่งชั่วโมงค่ะ..



หลังจากนั่นก็เตรียมตัวนึ่ง โชคดีที่หม้อหุงข้าว มีที่นึ่งให้สบายค่ะ ก็เอาผ้าขาวบางๆ มารองแล้วใส่เจ้าถั่วเหลืองลงไป เจ้าผ้าขาวนี่ ก็เอาผ้าอ้อมที่ส่งมาจากเมืองไทย รู้สึกจะเรียกผ้าสาลูนี่แหละ เป็นสองชั้น ก็ตัดเอามาชั้นนึง (เสียดาย ที่เมืองไทยส่งผ้าอ้อมแบบนี้มาเยอะ ไม่ได้ใช้ ให้เค้าไปหมดเลย ไม่รู้ว่ามันดี ดีที่เก็บไว้เฉยๆ สองผืน เลยได้ใช้)





หลังจากนึ่งตัวเขียวซีกจนรู้สึกว่านิ่ม สุกทั่วถึงกัน ก็ยกลงมาค่ะ


แล้วก็มาเตรียมตั้งน้ำร้อน อิอิ หม้อแบบนี้ใครมีบ้าง อยู่เมืองไทยเชื่อมั้ยคะ ไม่เคยมีหม้อแบบนี้เลย มีแต่หม้อหู พอมาอยู่นี่เพิ่งไปเจอที่ตลาดไทย คว้าหมับเลย มันน่ารักดีค่ะ...พอน้ำเดือด ก็ใส่แป้งมันพอให้มันเหนียวค่ะ...



แล้วก็ใส่ถั่วลงไป ใส่น้ำตาล ชิมว่าใช้ได้ก็เสร็จ ง่ายซ้าาาาา



เอากระทิ ขึ้นตั้งไฟอุ่นค่ะ เติมเกลือ พอเค็มๆ



แล้วหน้าตาก็ออกมาแบบนี้ค่ะ อร่อยน้าาา.... ไม่เคยมีใครได้ชิม นอกจากสามี 5555 ไม่ชม อดอยู่แล้ว


ง่ายนะคะ ขนมไทยๆ ยังมีอีกหลายอย่างค่ะ จะทยอยทำนะคะ อย่างบัวลอยเผือก ฟักทอง แบบที่ต้องนึ่ง แล้วเอามาบด ปั้นรวมกัน สาคูเผือก สาคูแคนตาลูป(อันนี้ชอบสุด) ข้าวเหนียวถั่วดำ อาทิตย์นี้ตุนเครื่องทำขนมไว้เพียบเลยค่ะ...








Create Date : 12 ตุลาคม 2550
Last Update : 12 ตุลาคม 2550 14:56:42 น. 42 comments
Counter : 2650 Pageviews.

 
Oh...Mo...I want eat your เต้าส่วน. Look great. Okay for Jay and me...two bowls, and put more coconut milk...okay?


โดย: Pe Aum-Bigmommy IP: 66.175.194.143 วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:11:36:28 น.  

 
ได้เลยพี่ เต้าส่วนสอง โต๊ะสามสั่ง ให้ไวๆ 55


โดย: ฟ้าสวยมาก วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:11:44:56 น.  

 
เอาที่เดียวแต่ถ้วยเบิ้มๆ คะ

น้ำกะทิเยอะๆ เหมือนกัน

ฉ่ำๆ


โดย: ช๊อกโซเหนีย IP: 202.5.87.146 วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:11:48:34 น.  

 
ขอสองที่โต๊หกค่า ด่วนนะค๊ะ ลูกค้าหิวหน้ามืดตามัว หุหุ


โดย: lukpad วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:12:04:23 น.  

 
จริงๆ ก็ใส่กระทิเยอะๆ เหมือนกันค่ะ

แต่พอดีเอาสวยไว้ก่อน ถ่ายรูปเสร็จ

ตักกระทิเพิ่มอีกสองทัพพี ชอบกระทิ

เหมือนกันค่ะ หอม มัน ดี..


โดย: ฟ้าสวยมาก IP: 75.82.49.33 วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:12:07:13 น.  

 
กินข้าวเสร็จแล้ว มาส่งโต๊ะนี้ด้วย เร็ว ๆ
มอคค่าอีก 1 แก้ว หวาน ๆ ด้วยนะ


โดย: pomme (n-thrin ) วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:12:11:01 น.  

 
น่ากินมากเลยคับน้องโม พวกแม่ ๆ นี่ทำอาหารกันเก่งดีจัง


โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง (หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง ) วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:12:20:23 น.  

 
เก่งมากเลยครับ น่ากิน


โดย: Pleng-Ticha-korn วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:12:21:13 น.  

 
ลองเพิ่มปาท่องโก๋ไปซักคู่นะค่ะ อร่อยมากค่ะ
เห็นแล้วหิวๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: หลอดดูด วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:12:36:56 น.  

 
เต้าส่วนน่ากินมาก ๆ เลย อร่อยดีและมีประโยชน์

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมน้องแมวที่ blog นะคะ


โดย: Jookjik IP: 58.136.203.179 วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:12:47:33 น.  

 
นั่นน่ะสิ เพิ่มปาท่องโก๋ เข้าไปสุดยอดเลยล่ะ มื้อต่อไปทำอะไรดีล่ะ


โดย: ลูกไหม IP: 210.213.26.82 วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:12:48:34 น.  

 
ทำออกมาได้น่ากินค่ะ แต่นางฟ้าขอบายนะคะ ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่

แต่น้องชายนางฟ้าเขาชอบเจ้าเต้าส่วนนี้อย่างมากมากเลยค่ะ เห็นซื้อกินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:13:11:08 น.  

 
ขอถ้วยนึง

เอากะทิเยอะๆนะคะ

แผล่บ !


โดย: ชมจันทร์ วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:13:33:24 น.  

 
ลูกสาว..สวยนะค่ะ..พึ่งมาครั้งแรก..

ก็รู้ทันที..ว่า..แม่โม..มีเสน่ห์ปลายจวัก..ซะด้วย...ชอบบบบบบบบบบบบบบ


โดย: ขนมตะโก้ วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:13:46:58 น.  

 
เอา้ด้้วยๆ
กะลังdiet แต่น่ากินอะ
ขอก่อน ได้ป๊ะ


โดย: หนูป่าน วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:14:19:01 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแตงโม
เต้าส่วนน่ากิน
ลูกสาวน่ารักมากกกกกกกก
เดี๋ยวแวะมาขอสูตรอีกนะคะ ขอบคุณค่ะ


โดย: แป๋วภูเก็ต วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:15:13:30 น.  

 
กินด้วยๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ อ้าว !! หมดแระหรอ


โดย: นิวคะ (-:-น้องนาจา-:- ) วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:15:18:59 น.  

 
้เมนูเพิ่มหน้าท้อง


โดย: Untrue วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:15:33:42 น.  

 
ไม่ได้ทานเต้าส่วนมานานแล้ว เห็นแล้วอยากทานจังเลยค่ะ


โดย: แม่น้องสองพี วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:15:54:05 น.  

 
ขอที่นึงนะคะ แหะๆๆๆ อยู่เมืองไทยนี่ ยังไม่ค่อยได้กินเลย แถมทำไม่เป็นอีกตะหาก ..... แม่โมเก่งจัง .....

รูปในกล่องเม้นท์นี่ เหมือนผู้หญิงจริงๆ นะคะ หน้าหวานเชียว


โดย: หนูชล วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:16:02:13 น.  

 
นี่แหละเนอะ..เสน่ห์ปลายจวัก
ของสาวไทย..อิอิ
ไปไหนก็ไม่อด..
อยากกินอะไรก็ได้กิน
ขอให้หาส่วนประกอบได้เท่านั้นแหละ
ดีใจแทนลูกๆๆคุณนะคะ
ที่ได้ทานอาหารไทยอร่อยๆๆฝีมือคุณแม่


โดย: ann (a_mulika ) วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:16:05:07 น.  

 
แหะๆ ขออภัยคะคุณแตงโม ที่แท้เป็นไอ้หนุ่มผมยาวหน้าตาจิ้มลิ้มนี่เอง


โดย: แป๋วภูเก็ต วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:16:06:42 น.  

 
เซี่ยวเอ้อ ขอเต้าส่วน 2 ที่ ให้นู๋ตัวแสบ


โดย: นู๋กิ๊ฟ กะ นู๋เกมส์ (giftgame ) วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:17:56:19 น.  

 
อยากถามแม่น้องโมว่า ใส่ภาพแบบนี้ทำยังไงค่ะ
ภาพตรง comment ค่ะ

เพิ่งหัดทำนะค่ะ พอได้ทำแล้วก็สนุกดี คลายเครียด มีอะไรให้ดูใหม่ๆหลายเรื่องค่ะ


โดย: หลอดดูด วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:19:01:59 น.  

 
พี่โมส่งขนมมายั่วน้ำลายอีกแล้ว กำลังลดพุงจะลดไม่ได้ก็เพราะอย่างนี้แหละ.... ตาป๊าคงดีใจ อยากกินอะไรก็ได้กิน ก็พี่โมคนดีจัดห้ายยยย



โดย: โบค่ะ (bodiamond1 ) วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:19:36:45 น.  

 
ตามมากินแล้วจ้า เมื่อคืนทั้งคืนเข้าไปเมนท์บลอกใครไม่ได้เลย แม้แต่บลอกตัวเอง

ขอบใจน้องโมคนสวยที่จัดให้ทันใจไวดั่งนึก เสียดายไม่ได้อยู่ใกล้กันไม่งั้นจะไปฝากท้องแย่งกับตาป๊าเธอ

ไว้อาทิตย์นี้ไปตลาดจีนแล้วจะไปหามาลองทำแล้วจะส่งการบ้านไปให้ดูนะน้องนะ



โดย: Mimi Mice วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:19:39:57 น.  

 
น่ากินที่สู๊ดดดดเลย


โดย: REX-REX วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:19:59:20 น.  

 
น่ากินจัง
----------------
ขอบคุณนะค่ะ สำหรับคำแนะนำและกำลังใจ


โดย: Cheerfully วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:20:26:52 น.  

 
พี่ชอบเต้าส่วนมากถึงมากที่สุดเลยน้องโม พี่ขี้เกียจไปนึ่ง เลยเอาไปต้ม มันเลยเละอ้ะ ไม่อร่อยเลย กินเหลือแล้วส่งมาให้พี่นะ


โดย: ป้อมkanu_memphis IP: 74.185.165.26 วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:21:27:49 น.  

 
แวะมาเยี่ยมแม่บ้านคนเก่ง เห็นเต้าส่วนแล้วนึกถึงสมัยเด็กเพื่อนชอบเรียก ขนมขี้มูก อิอิ เล่นเอาพี่ไม่กินอยู่นาน พึ่งมากินตอนโตมีร้านหนึ่งเค้าให้ปาท่องโก๋คู่เล็กๆกรอบๆมาด้วยกัน อร่อยมั่กๆ

ชอบรูปเจ้าปาล์มในกล่องเม้นท์นี่จัง หน้าหวานซะ


โดย: หมูเหมียว วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:0:12:41 น.  

 
จริงๆ ตัวเองไม่ชอบทานเต้าส่วนอ่ะค่ะ
แต่เห็นของบ้านนี้ น่าทานจัง กลิ่นคงจะหอมฉุยเลยนะเนี่ย
โยนมาทางนี้ซักถ้วยสิคะ ฮ่าๆๆๆ


โดย: YGHarding วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:2:34:39 น.  

 
เห็นแล้วอยากกินอะน้องโม....ไม่ได้กินมานานแล้วแบบเนี้ย....


โดย: นางฟ้าตาหวาน วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:5:13:50 น.  

 
พี่ชอบมากเลยเต้าส่วนนี่หน่ะ ถ้าไปร้านหนมหวานจะสั่งอย่างแรกเลย


โดย: MONROVIA วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:9:25:35 น.  

 
น้องโม..ขอ 3 ถ้วย..พ่อ แม่ ลูกอ่ะ..เห็นแล้วน่ากินจังเลย ปกติขนมหวานพี่ไม่ค่อยโปรดเท่าไหร่น๊ะ..แต่เต้าส่วนนี่น่ากินมากเลย ไม่ได้กินมานานแล้วน๊ะ..ท่าทางจะอร่อย เหาะ ไปเลย
เสน่ห์ปลายจวักจริง ๆ ง่ายแบบนี้เดี๋ยวต้องไปลองทำดูบ้างดีก่า


โดย: วรรณ wan_wan วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:10:42:23 น.  

 
แวะมาเยี่ยมจ้าน้องโม แล้วก็สองหนุ่มด้วยคับ


โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:12:02:37 น.  

 
หูย...แม่บ้านต่างแดนตะละคนนี่ เก่งเรื่องการครัวทั้งนั้นเลย แบบพี่สงสัยไปใช้ชีวิตอยู่เมืองนอกไม่ได้แน่ๆ อดตายสถานเดียว เอิ๊กกกก


โดย: พจมารร้าย วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:12:55:57 น.  

 
เก่งจังค่ะ น่าทานด้วย อย่างนี้คุณสามีรักตายเลย


โดย: Alisara วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:18:12:41 น.  

 
ชอบกินเหมือนกันค่ะ ตั้งแต่เด็กแล้วที่โรงเรียนชอบทำให้ทาน ตอนท้องนี่ซื้อมาต้มเอง ไม่ชอบให้เหนียวมาก อร่อยดีเนอะ

ฝันดีค่ะ



โดย: แม่นิกกี้กะน้องเอเจ (AmANiYA ) วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:23:24:31 น.  

 
มาช้าไป หมดยังค่ะ ของโปรดเลย น่าทานมากๆเลย เอาไว้ทำบ้างดีก่า อิอิ นำ้กระทิเยอะๆน๊า ชอบๆเค้ม


โดย: bagarbu วันที่: 14 ตุลาคม 2550 เวลา:5:53:28 น.  

 
กรี๊ดด ไม่ได้เจอนานแร้น ทั้งเจ้าของบล็อก และเต้า อิอิ ว่าง ๆ มาแถวบ้านกระทิงมั่ง อยากกินนนนนนนนน แหง่มมมม

น้องแก้มย้วย น่าหยิกอย่างแรง เอิ้กกก


โดย: ไ่่ก่ย่างคุกกี้กรอบหมีชอบหมด วันที่: 14 ตุลาคม 2550 เวลา:6:00:10 น.  

 
ว่าไปก็ไม่ได้กินมาตั้งนานแล้ว ได้ซักถ้วยก็คงจะดี กินเยอะไม่ได้เดี๋ยวหน้าท้องขึ้นมาอีก ขอบคุณค่ะที่แนะนำวิธีทำ แล้วจะทำให้ที่บ้านชิมกันมั่ง


โดย: แม่น้องซี (แม่น้องซี ) วันที่: 15 ตุลาคม 2550 เวลา:15:09:28 น.  

 
ไม่เคยคิดเลยว่าเต้าส่วนจะทำง่ายขนาดนี้ ดูภาพแล้วหิวค่ะ ต้องลองทำมั่ง แต่ที่บ้านไม่มีถั่วเขียวซีกค่ะ แต่เหลือบไปเห็นข้าวโพดกะจะลองเอาข้าวโพดมาทำ น่าจะอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ


โดย: pookie IP: 80.121.72.248 วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:21:18:19 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ฟ้าสวยในสายลมหนาว
Location :
CALIFORNIA United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Group Blog
 
 
ตุลาคม 2550
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
12 ตุลาคม 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ฟ้าสวยในสายลมหนาว's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.