1.สามารถเก็บอาหารนั้นไว้กินได้ในภายหลัง

2.สามารถขนส่งอาหารนัน้ไปในที่ไกลๆได้โดยที่อาหารไม่เสียหาย

3.สามารถนำอาหารเหล่านั้นวางขายตามห้างร้านได้ โดยที่เราสามารถวางขายได้หลายวัน

ซึ่งเราจะเห็นว่าการถนอมอาหารนั้นจะทำให้อาหารหรือสินค้านั้นสามารถยืดอายุออกไปได้และการยืดอายุของอาหารและสินค้านั้นสามารถก่อประโยชน์หลายอย่างแก่เรา ทั้งด้านครอบครัว สุขภาพ การงาน และการเงิน ซึ่งมีผู้ประกอบการหลายคนเห็นถึงความสำคัญของการถนอมอาหารก็เอาการถนอมอาหารเข้ามาใช้ในการทำธุรกิจ

-การให้ความร้อนเพื่อกำจัดหรือทำจุลินทรีย์ให้เสื่อมสภาพ เช่น การต้ม

(ขอขอบคุณข้อมูลจาก//th.wikipedia.org/wiki/การถนอมอาหาร)

และจากบทความข้างต้นมนุษย์ก็เริ่มคิดค้นวิธีต่างๆเพื่อที่จะถนอมอาหารไว้ไห้นานกว่าเดิมจากสมัยก่อน มีการใช้ทั้งเทคโนโลยีต่างๆมากขึ้นเช่น การใช้สารกันบูด หรือ การใช้เครื่องจักร