***ซุปฟักทอง Pumpkin Soup*** หลังจาก Halloween ผ่านไปแล้วหน้านี้ฟักทองมีเยอะ ทางยุโรปหมดหน้าร้อนจะเข้าหน้าหนาวแล้ว พอหมดหน้าร้อนพวกชาวนา หรือเจ้าของพาร์มจะเก็บเกี่ยวพวก..หัวหอม..กระเทียม..และฟักทองชิ่ง หน้านี้ฟักทองจะราคาถูกตามร้านหรือชุปเปอร์มาเกตเขาจะผ่าเป็นซีกหรือ ขายทั้งลูก สำหรับที่ออสเตรเลียเห็นเขาขายทั้งปีคงเป็นเพราะที่นี้อากาศร้อน เขาถิงปลูกฟักทองได้ทั้งปี ฟักทองราคาถูกเรามาทำ..ซุปฟักทอง..กันหรือเรียกอีกอย่าง.. Pumpkin Soup ภาษาเยอรมันเรียกว่า..Kürbissuppe ซิ่งฟักทองมีคุณค่าทาง อาหารไม่น้อยเหมาะกับอากาศเย็นๆหน้าหนาวกินซุปร้อนๆๆ ส่วนผสม 1. เนย 1 ช้อนโต๊ะ 2. หอมหัวใหญ่ 2 หัว หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก 3. ฟักทอง 500 กรัม หั่นเป็นชิ้นตามรูป(ใช้ฟักทองMuscade) 4. น้ำสตอค 8 เดชิลิตร รสผัก หรือคนอร์ก้อนรสผัก 5. ผงCurry 1 ช้อนโต๊ะ รสเผ็ดปานกลาง 6. เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ 7. มันฝรั่งหั่นลูกเต๋าเล็กประมาณ 50 กรัม ซุปจะได้เข้มข้น วิธีทำ ฟักทองล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล้กๆ ใส่เนยเอาหอมหัวใหญ่ลงผัดให้เหลืองตามด้วยฟักทองและมันฝรั่ง ผัดทุกอย่งให้สุกลดความร้อนลงปิดผ้าประมาณสิบนาทีแล้วเติมน้ำสตอคลงไปต้มต่อไปอีก 20 นาที เปลี่ยนเทใส่หม้อใช้เครื่องมิคเชอร์จนละเอียดใส่ผงGurry เกลือ พริกไทยป่น ตามต้องการ เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยซุปจะโรยเม็ดฝักทองเทาะเปลือกอบหรือเยาะด้วยน้ำมันฟักทองสักสอง-สามหยอด หรือจะเยาะด้วยครีม(Full Cream)หรือSauren Halbrahm กินกับขนมปังปิ้ง Guten Appetit **ปล ใช้ผักอย่างอื่นได้ตามชอบเช่น แครอท บรอคคะลี แทนฟักทอง   Create Date : 01 พฤศจิกายน 2550 13 comments Last Update : 29 พฤศจิกายน 2550 10:56:35 น. Counter : 1839 Pageviews. Share Tweet

แวะมาทักทายจ้า มีความสุขนะค่ะ นางแบบ นายแบบ น่าร้ากกกมาก   โดย: ich habe kein Geld 1 พฤศจิกายน 2550 12:25:32 น.

แวะมาทักทายค่ะ ซุปน่ากินจังเลยค่ะ   โดย: ซาตานซานต้า 1 พฤศจิกายน 2550 13:07:08 น.

แวะมาหาของอร่อยๆ ทาน และมาชวนไปชิม Children Set สวยๆ อร่อยๆ ด้วยกันครับ อยากชิม เชิญคลิกที่รูปได้เลยครับ   โดย: มิสเตอร์ฮอง 1 พฤศจิกายน 2550 13:19:02 น.

ซุปน่าอร่อยจังเลยค่ะ   โดย: Complicatedgirl 1 พฤศจิกายน 2550 16:29:21 น.

น่าหม่ำมากๆค่ะ เดี๋ยววันหลังจะทำให้เจ้าแห้งกับเจ้าอ้วนที่บ้านทานบ้าง ขอบคุณมากๆค่ะ   โดย: lelo IP: 203.155.227.81 1 พฤศจิกายน 2550 18:18:42 น.

น่าทานมากๆค่ะวันหลังจะทำให้ เจ้าแห้งกะเจ้าอ้วนทานบ้าง ขอบคุณมากๆค่ะ(ลูกๆน่ารักจังค่ะ)   โดย: lelo IP: 203.155.227.81 1 พฤศจิกายน 2550 18:40:23 น.

ควันหลงของจากวันฮาโลวีน อยากกินขนมฟักทองจังเลยค่ะพี่น้อย รอยมะพร้าวขูดฝอย พูดแล้วน้ำลายไหล ไม่ได้กินนานแล้วค่ะ   โดย: Thaidoll 1 พฤศจิกายน 2550 19:46:12 น.

wow ดีจังค่ะพี่น้อยที่พอผ่านวันฮาโลวีนไปแล้วฝักทองยังมีประโยชน์อย่างอื่นอีกนะคะ คิดถึงพี่นะคะ ช่วงนี้ก็เรื่อยๆ ค่ะพี่ เพิ่งกลับมาจากปราณบุรี หัวหิน เมื่อวานนี้ค่ะ ไปที่นั่นเหมือนติดเกาะอ่ะพี่ เพราะไม่มีเน็ทเล่น เหงาสุดๆ รูปในกล่องเม้นท์นี่น่าร๊ากกกกกก   โดย: Malee30 1 พฤศจิกายน 2550 20:37:10 น.

ขอบคุณเพื่อนทุกๆคนที่แวะมาทักทายเดี๋ยวมีเวลาจะไปเยี่ยมเพื่อนๆที่บล็อก   โดย: SwissSydney 2 พฤศจิกายน 2550 10:19:19 น.

คุณน้อย น่าทานจังเลยซุปนี่ กำลังหาสูตรอยู่พอดีค่ะ วันก่อนคนเล็กเค้าอยากทานเลยไปซื้อแบบซอง ๆ มาน่ะค่ะ อิ อิ แม่ขี้เกียจ แล้วก็ว่าจะทำพัพกิ้นพาย แต่เชื่อมั๊ยหาฟักทองไม่ได้เลยค่ะ ไม่รู้วันนั้นทำไมไปที่ โค้ป มันมีแต่ต้องซื้อทั้งลูก แล้วมันหญ่ายยยมาก เลยไม่ได้ซื้อมาค่ะ เดี๋ยวหาฟักทองได้จะลองสูตรนี้มั่งนะคะ   โดย: edelweiss 2 พฤศจิกายน 2550 15:46:11 น.

สวัสดีค่ะ กลับมาแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะที่แวะไปทักทาย มีความทุกๆวันค่ะ   โดย: Paradijs 2 พฤศจิกายน 2550 18:22:02 น.

เมนูนี้ช่างเข้ากับเทศกาลฮาโลวีนพอดีเลยนะคะ...   โดย: แม่เจ้าเมฯ 2 พฤศจิกายน 2550 20:17:12 น.

หวัดดีตอนเช้าจ้าวันนี้วันหยุด นางแบบ-นายแบบ จะไปเที่ยวไหนกันมั้ยค่ะ อย่าลืมเอารูปมาลงให้คนอยากมีลูกเล็กๆดูมั่งนะค่ะ   โดย: ich habe kein Geld 3 พฤศจิกายน 2550 11:52:29 น.