shrimp balls สูตรลูกชิ้นกุ้ง กุ้ง เกลือ พริกไทย กระเทียมสับละเอียด แป้งข้าวโพดนิดหน่อย วิธีทำ ปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำออก โรยเกลือบนกุ้ง คลุกให้ทั่ว ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วล้างออก ช่วยให้กุ้งเด้งขึ้นค่ะ อย่าทิ้งไว้นานไป ไม่งั้นจะเค็มเกินไปค่ะ จากนั้นนำกุ้งมาสับกับกระเทียม ใส่พริกไทย และใส่แป้งมันคลุกให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูก ๆ แล้วลวกในน้ำเดือดแค่ปุด ๆ (ไฟเบา) เวลาสุกลูกชิ้นจะลอยขึ้นมาค่ะ สามารถปรับปรุงสูตรโดยใส่หมูสับ แห้ว(เพื่อความกรอบ) เห็ดหอมสับ ต้นหอม ผักชี ได้ตามชอบค่ะ   Create Date : 08 ธันวาคม 2548 4 comments Last Update : 28 มกราคม 2550 11:52:00 น. Counter : 855 Pageviews. Share Tweet

น่าหม่ำ อีก แล้ว ตาลายเลย   โดย: Japanes Maple IP: 69.182.245.212 8 ธันวาคม 2548 9:03:55 น.

น่าสน ขอสูตรด้วยจ้า   โดย: เสียงซึง 8 ธันวาคม 2548 9:30:25 น.

สูตรนี้เข้าท่าดีค่ะ ปกติชอบทานกุ้งอยู่แล้ว จะไปทดลองทำดูค่ะ ขอบคุณมากค่ะ   โดย: VA_Dolphin 26 มกราคม 2549 8:52:40 น.

จดสูตรไปแล้วค่ะ ชอบทานลูกชิ้น แต่เค้าบอกมาว่าลูกชิ้นมักใส่มันหมู เลยทานไม่ได้ ไว้ต้องลองทำให้สามีทานบ้าง อิอิ   โดย: catzilla IP: 124.120.216.77 11 พฤษภาคม 2549 2:13:07 น.