โอเซจิเรียวริ (おせち料理)



โอเซจิเรียวริ นั้น แต่เดิม มีความหมายว่า อาหารถวายพระหรือเจ้าในเทศกาลพิเศษ

วันปีใหม่ ถือเป็นเทศกาลที่สำคัญที่สุดเทศกาลหนี่งของปีจะมีการจัดเตรียม อาหารหลายหลากชนิด และจัดวางไว้อย่างสวยงามในภาชนะชุดเครื่อเขิน เช่น ถั่วดำเชื่อม กุ้ง ไข่ปลา ปลาย่าง สาหร่ายห่อ หัวไชเท้ากับแครอตดอง เนื้อวัว และอื่นๆ ในปัจจุบันจิมีอาหารจีนปละอาหารแบบตะวันตกเพิ่มเข้าไปด้วย และอาหารชุด โอเซจิ สำเร็จรูป



ปัจจุบันนี้จะมีขายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป โอเซจิ เป็นอาหารที่เก็บไว้รับประทานได้หลายวัน ซึ่งต้องจะเตรียมไว้สำหรับรับประทานใน 3 วันของปีใหม่ ก็เพื่อนที่จะให้แม่บ้านได้มีโอกาสหยุดพักจากการทำครัวในช่วงปีใหม่ด้วยน่ะค่ะ

Create Date : 26 ธันวาคม 2549
Last Update : 10 มกราคม 2551 14:28:32 น.		1 comments
Counter : 2326 Pageviews.
Share Tweet