ดิฉันชอบอ่านหนังสือแฟชั่น และ หนังสือที่ให้ความรู้เกี่ยวกับสุขภาพ เพราะว่าตัวเองสุขภาพไม่ค่อยดีน่ะค่ะ วันนี้ได้อ่านนิตยสาร Madam&Home [December 2010] มีข้อความที่เขียนถึงประโยชน์ของชาเขียวน่าสนใจค่ะ ก็เลยนำมาเล่าสู่กันฟัง

ชาเขียวเป็นแหล่งที่วิเศษของสารเคมีจากพืช (พฤกษเคมี) ที่เรียกว่าโพลีฟีนอล ซึ่งมีฤทธิ์เสริมสร้างภูมิต้านทานของเราโดยเฉพาะตัวที่เรียกว่า EGCG ย่อมาจาก Epigallocatechin-3-gallate จะเสริมภูมิคุ้มกันได้ดีเป็นพิเศษ และ ดร.จางโจวเฟิง นักวิจัยชาวสหรัฐฯ ก็แนะนำให้ดื่มวันละ 2-3 แก้ว วิธีที่จะได้ประโยชน์จากโพลีฟีนอลให้มากที่สุดคือการดื่มชาเขียว ชาขาว หรือแม้แต่ชาดำ ใช้น้ำเดือดแช่ใบชาราว 2-5 นาที

ขอบคุณ นิตยสาร Madam & Home

Create Date : 02 พฤศจิกายน 2554
Last Update : 2 พฤศจิกายน 2554 16:29:41 น.		3 comments
Counter : 722 Pageviews.
Share Tweet