ขนมขี้ควาย ใกล้ตรุษจีนแล้ว พอดีเพื่อนชวนไปทำขนมไว้ไหว้ ทางเหนือเรียกขนมขี้ควาย เพราะใช้น้ำที่ได้จากต้นขี้ควายมาผสมกับแป้ง ไอ้เจ้าต้นขี้ควายเป็นเช่นไรเกิดมายังบ่เกยเห็นเลยเจ้า คนจีนจะเรียกว่า ขนมอั๋งก๋วยท้อ น้องคนงานสุดหล่อกำลังทำหน้าที่ผสมแป้งกับน้ำแล้วก็นวด ๆ น้ำสีเขียว ๆ ดำ ๆ คือน้ำที่ได้จากการต้มใบขี้ควาย ส่วนไส้ที่ทำกันวันนี้คือไส้เผือกกับไส้ถั่วคะ เพื่อน ๆ ก็ช่วยกันปั้นแป้งใส่ไส้ ทำไปกินไป ดูหนุกหนาน นี่เลย มาดป้ามิกกี้เม้าท์เจ้าของบ้านกะลังเคาะขนมออกจากพิมพ์ หน้าตาขนมเมื่อเคาะออกจากพิมพ์แล้ว เป็นเยี่ยงนี้คะ ขนมนึ่งสุกแล้วน่ารับประทานยิ่งนัก ทำอย่างเยอะเลย พอทำเสร็จเจ้าของบ้านก็แบ่งขนมให้กลับบ้านเอาไว้ไหว้ และทานกันคะ พรุ่งนี้ก็ถึงวันจ่าย ก็ต้องไปจ่ายตามวันสิเรา ตรุษจีนปีนี้สงสัยมีแต่จ่ายมากกว่ารับเช่นเคย วันนี้ตื่นเช้ามาประมาณ 7 โมงเศษ อากาศยังคงหนาวเช่นเดิม มีหมอกลงจัดที่บ้าน เลยแชะ ๆ เก็บภาพวิวหลังบ้านมาฝากคะ   Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2553 38 comments Last Update : 11 กุมภาพันธ์ 2553 22:46:59 น. Counter : 5174 Pageviews. Share Tweet

น่าสนุกจังเลยครับ แบบนี้ที่กทมหายากแล้ว มีแต่ความวุ่นว่าย อิจฉาครับ ปล.ขนมแบบนี้ ไม่น่าจะเรียกอั่งก๋วยท้อ น๊ะ เพราะอั้ง แปลว่าแดง น่าจะหมายถึงขนมที่มีรูปร่างแบบเดียวกันแต่มีสีแดงแล้วไส้เป็นกุ๋ยช่าย เผือก ถั่ว ข้าวเหนียว ถ้าจำไม่ผิดบ้านผมเรียกอิ้วก้วยน๊ะ แต่ก็ไม่แน่ใจ รู้แต่ว่าอร่อย....จ้า   โดย: Sun in the sky 11 กุมภาพันธ์ 2553 22:59:47 น.

โฮ้... ชื่อแบบว่าไม่ค่อยน่าทานเท่าไหร่ อิอิ แต่เห็นแล่วน่าทานจังเลยอ่ะพี่!! ทำขนมกันอย่างมีความสุขเลยอ่ะ น่าอิจฉาจัง!! ปล. นางน่อยอยากกินมั้งทำไงอ่ะพี่ คิคิ ส่งมาทางบล็อกหน่อยเด้อค๊า!!!   โดย: thi_noi 11 กุมภาพันธ์ 2553 23:23:09 น.

ไม่ได้กินนานแล้ว ส่วนชื่อไม่น่าจะเป็นอั่งก๋วยท้อ แต่เป็นอะไรไม่อาจทราบได้   โดย: ถั่วฝักยาวสีขาว 11 กุมภาพันธ์ 2553 23:27:42 น.

น่ากินจังเลยค่ะพี่ปลาจี่ พึ่งเคยเห็นค่ะ เฮงๆ ค่ะ   โดย: กาแฟ..เหมียวอ้วน 11 กุมภาพันธ์ 2553 23:30:43 น.

เข้ามาดูเพราะชื่อนี่แหละ ไม่เคยเห็นมาก่อนเรยยย   โดย: ทองอ้วน 12 กุมภาพันธ์ 2553 0:24:29 น.

ถามอาม่าแล้ว ชื่ขนมน่าจะชื่อ อิ้วก้วย เหมือนที่คุณSun บอกคะ เห็นรูปร่างหน้าตาขนมเหมือน อั๋งก๋วยท้อ นึกว่าเป็นขนมชนิดเดียวกันเสียอีก...แต่มันอร่อยจริง ๆ น๊า สมัยนี้ไม่ค่อยมีคนทำขายแล้ว   โดย: ปลาจี่ 12 กุมภาพันธ์ 2553 8:55:30 น.

สวัสดีค่ะพี่ก้อย แวะมาขอกินขนมค่ะ อิอิ ยังเหลือให้นางน่อยกินรึป่าวน้อ?? แฮ่ะๆๆ   โดย: thi_noi 12 กุมภาพันธ์ 2553 10:28:19 น.

คุณปลา อิชั้นว่าคุณปลาใจร้ายกะอิชั้นมาก อิชั้นท้องนะค่ะ แล้วอิชั้นจะไป หากินได้ที่ไหน อยากกินเด้อ มันหนากินม๊ากค่ะ   โดย: PaoTMTF 12 กุมภาพันธ์ 2553 10:49:03 น.

555555555+++ น่ากินจังค่ะ..จะเหมารถชวนพี่หญิงใหญ่ไปเชียงใหม่ดีกว่า อิอิ ไม่ได้เห็นแก่กินเลยนะเนี่ยยยย 555++   โดย: star_paradise 12 กุมภาพันธ์ 2553 17:29:50 น.

555555 คิดถึงนะคะ   โดย: star_paradise 13 กุมภาพันธ์ 2553 14:35:03 น.

แวะมาขออั่งเปาค่ะ อิอิ วันนี้เป็นงัยบ้างคะ อยากกินขนมเทียน ขนมขี้ควายจังเลยอ่ะค่ะ ปล.เฮง เฮง เฮง เงินทองไหลมาเทมานะคะ   โดย: thi_noi 13 กุมภาพันธ์ 2553 22:14:38 น.

มาส่งความรักค่ะ ^^   โดย: star_paradise 14 กุมภาพันธ์ 2553 16:31:39 น.

หนุ่มๆ หายไปไหนหมดไม่รู้ค่ะ.. วันนี้ คนโสดเฝ้าบล็อกค่ะ 5555++   โดย: star_paradise 15 กุมภาพันธ์ 2553 0:53:32 น.

สวัสดีค่ะพี่ก้อย ปาร์ตี้สนุกใช่ม๊าพี่!! อิจฉาจังค่ะ สนุกเผื่อนางน่อยรึป่าวน้อ วาเลนไทน์ปีนี้ก็เงียบเหงาเหมือนเดิมค่ะ อยู่คนเดียวต่อไป ฮ้าๆๆ คิดถึงนะคะ   โดย: thi_noi 15 กุมภาพันธ์ 2553 21:08:34 น.

จริงๆก็น่าเคืองนะคะ แต่อยากให้แกพูดดีๆ นิดนุง แกน่าจะบอกว่ามันบังลมนะ บ้านน้องจะร้อนนะ มิใช่ ลมมันจะไปกักไปไว้ที่บ้านน้องบ้านเดียวดิ บ้านพี่ร้อนเลย เหอๆ ไม่อยากช่วยเลยแบบนี้   โดย: PaoTMTF 16 กุมภาพันธ์ 2553 8:47:36 น.

ที่หมายิมแก ข้ามมาไล่กัดไก่ ตาภารโรงในบ้านเราซะสวนกระเจิง ไก่ตายในบ้าน อึอีกสารพัด เราก็ไม่เค้ยไป แตะไปต้องแกเลยนะคะ คุณปลา   โดย: PaoTMTF 16 กุมภาพันธ์ 2553 8:49:10 น.

โดย: thi_noi 16 กุมภาพันธ์ 2553 17:36:37 น.

จ๊ะเอ๋.... แวะมาชวนไปกินไอติมค่ะ ^^   โดย: star_paradise 16 กุมภาพันธ์ 2553 18:02:00 น.

คุณปลา ไม่ได้ทำไรนิ ช่วงนี้ไม่เห็น uP   โดย: PaoTMTF 17 กุมภาพันธ์ 2553 11:12:46 น.

คิดถึงจังเลยยยยยยยยยยยค่ะ   โดย: star_paradise 17 กุมภาพันธ์ 2553 21:32:50 น.

ขอกองนึงจ้า อิๆ ขอบคุณนะครับที่แวะไปเยี่ยม   โดย: Aniruch_j 18 กุมภาพันธ์ 2553 0:48:00 น.

เพิ่งจะรู้จักจากที่นี่เลยครับ ว่าแต่ใครนะ ตั้งชื่อซะไม่ชวนกินเลย แต่ดูบรรยากาศตอนทำน่าสนุกดีจังครับ   โดย: CL 18 กุมภาพันธ์ 2553 9:14:53 น.

สวัสดีค่ะพี่ก้อย คิดถึงจัง ช่วงนี้ไม่ค่อยได้อยู่ รร ค่ะก็เลยไม่ค่อยได้เข้าเนต เดินสายรับงานตลอด 555 ปล.พี่ก้อยงานเยอะก็พักผ่อนบ้างเด้อ สู้ๆๆ   โดย: thi_noi 19 กุมภาพันธ์ 2553 12:19:59 น.

เอ...โปรเจ็คขนมเงินล้าน.. จะมีแจกน้องๆ มั่งป่าวน๊า ??????   โดย: star_paradise 19 กุมภาพันธ์ 2553 18:53:32 น.

โดย: thi_noi 19 กุมภาพันธ์ 2553 21:47:30 น.

สวัสดีค่ะ แวะมาทักทาย พร้อมกับเข้ามาสงสัยอิอิ ชื่อขนมแปลกดีค่ะ หุหุ แต่ว่าก็น่าอร่อย แฮ่ๆ   โดย: Nepster 20 กุมภาพันธ์ 2553 8:34:52 น.

แวะมาส่งความคิดถึงจร้า จุ๊บๆๆ   โดย: thi_noi 20 กุมภาพันธ์ 2553 12:38:17 น.

^^ เพี้ยนสวยขึ้นป่าวคะ อิอิ   โดย: star_paradise 21 กุมภาพันธ์ 2553 22:51:13 น.

อยากชิมจังเลย   โดย: หัวใจแก้ว 21 กุมภาพันธ์ 2553 23:30:53 น.

พี่ก้อยจ๋า ช่วงนี้งานเยอะใช่ม๊า รักษาสุขภาพด้วยเน้อพี่! ปล.คิดถึงหลายเด้อ   โดย: thi_noi 22 กุมภาพันธ์ 2553 20:02:19 น.

พี่ก้อยหายไปไหนน้อ รีบกลับมาเน้อพี่ คิดถึงเน้อ   โดย: thi_noi 23 กุมภาพันธ์ 2553 19:14:01 น.

โอ้เย้ โอ้เย้ มาแล้วเหรอคะ แล้วพี่จะอัพบล้อกป่าวอ่ะ อยากกินเค้กคะ ขอสักปอนด์สองปอนด์นะคะ ดีจังคะที่ได้ไปเที่ยวกะเพื่อนๆ นางน่อยอ่ะนานๆเจอเพื่อนที!! ไม่รู้เป็นไรอ่ะคะ รู้สึกรักเพื่อนจัง   โดย: thi_noi 23 กุมภาพันธ์ 2553 22:00:08 น.

ขอบคุณนะคะพี่ปลาจี่ ที่แนะนำเรื่องต้นไม้ ใจจริงก็อยากให้ขาดน้ำอย่างพี่ปลาจี่บอกอ่ะค่ะ เพราะดูจะมีโอกาสรอดมากกว่ารากเน่า เสียดายที่อุตสาห์ขนมาจาก จ.ตราด ช่วยกันขุดมากะมือ(พ่อ)..มันมีคุณค่าทางด้านจิตใจค่ะ   โดย: กาแฟ..เหมียวอ้วน 23 กุมภาพันธ์ 2553 23:06:01 น.

คุณปลาจี่ อ่ะ ม๊ะ uP เยย ไปเยี่ยมแต่บ้านเค้า ไม่ให้เค้ามาหาเลย ส่วนครายเนี๊ยะ มันฝังแน่น ได้ด้วยชิมิ๊ค่ะ โอววว ไม่เข้าท่าซะแล้น ขอบคุณห่ะ   โดย: PaoTMTF 24 กุมภาพันธ์ 2553 11:03:34 น.

แวะมาส่งยิ้มหวานจ้าพี่ จุ๊บๆๆ   โดย: thi_noi 24 กุมภาพันธ์ 2553 21:27:33 น.

แวะมากุ๊ดไนท์คะ ฝันดีจ้าพี่ก้อยคนสวย จุ๊บๆ   โดย: thi_noi 24 กุมภาพันธ์ 2553 23:04:46 น.

ชื่อขนมเหลือกำลัง.....เอิ้กๆ   โดย: ณ.ลำต้อยติ่ง 25 กุมภาพันธ์ 2553 4:44:21 น.

ง่ะ...มาแซว...โอ้... โอ้...ไม่ยอม..   โดย: ณ.ลำต้อยติ่ง 25 กุมภาพันธ์ 2553 13:17:30 น.