Bloggang.com : Pimgrethe : หมูปิ้งขมิ้นเกลือ ย่างกะทะ

หมูปิ้งขมิ้นเกลือ ย่างกะทะ

วันนี้อยากกินข้าวเหนียวหมูปิ้ง อิอิ แต่ขี้เกียจเสีบไม้อะ
เห็นใน บีบีชี ฟู๊ดโชว์การทำอาหาร เลยได้ไอเดีย
ทำมั่ง อิอิ ตามสูตรเลย
1. มีหมู
2. เกลือ
3. ขมิ้น(เผื่อสีสวยๆ และกันคาว)
4. ไบคาร์โบเนต โชดา ทำให้หมูนุ่ม
5. มะนาว
6. นมสด
7.กราวด์คูมิล (จะทำให้หอมอร่อย)
8.น้ำตาล
9.กระเทียม

เครืองปรุงตามรูปนะคะ

จากนั้นนะคะ ตำกะเทียม น้ำตาล เกลือ เข้าด้วยกัน ตักใส่หมูที่หั่นไว้ ใส่ผงคูมิน หรือ ยี่หร่า นมสด ขมิ้น ไบคาร์โบเนตโชดาลงไป มะนาวด้วย หมักไว้อย่างน้อย 1 ชม

ต่อด้วย จากนั้นขาดไม่ได้ แช่ข้าวเหนียวด้วยน้ำร้อนนะคะ สัก 20 นาที เอาไปนึ่งเลย รับรองนุ่ม อย่า ลืมเอาผ้าขาวบางคลุมชะหน่อย ข้าวเหนียวจะได้ไม่แห้งไป รับรองนุ่มอร่อย การันตีคะ อิอิ

จากนั้น 1 ชม ผ่านไปไวเหมือนโกหก อิอิ ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันมะกอก หรือ
น้ำมันอะไรก็ได้ที่คุณมี ใส่นิดหน่อยเหมือนในภาพนะคะ อย่างใส่เยอะ จะกลายเป็นทอดไป กะทะต้องร้อนนะคะ อยากให้สีหมูสวย วางใส่แล้วกดสัก
พัก หมูจะเป็นลาย เหมือน ในทีวีโชว์เลย

ดูหน้าตาคะ ว่าเป็นงัย น่าทานบ้างหรือเปล่าเอ๋ย

มาคะล้อมวง หมูปิ้งขมิ้นเกลือ ย่างกะทะ จกข้าวเหนียวร้อนๆ กะแจ๋ว มีผักแกล้ม แซ่บอีหลี

Create Date : 23 มิถุนายน 2551

Last Update : 2 กันยายน 2553 5:52:50 น.

5 comments

Counter : 813 Pageviews.