Bloggang.com : Pimgrethe : ห่อหมกปลาสวาย ดัดแปลง(ฉบับขี้เกียจ)

ห่อหมกปลาสวาย ดัดแปลง(ฉบับขี้เกียจ)

อิอิ วันนี้ ชื้อปลาสวายมาจากร้านจีน เนื่องจากต่อไป เราไม่ค่อยมีเวลา
ทำอาหารมากเท่าไร เพราะเริ่มทำงาน เอิ๊ก ๆ เลยทำไว้ แช่แข็งเลย
ทำง่าย ไม่พิถีพิถันอะไร เอาแบบคิดเองตามใจฉันละกัน

ก็มี 1. ปลาสวาย นางเอก 1 ถุง ไม่รู้กี่เท่าไร คิดว่า 1 โล
2. พริกแกงเขียวหวาน,พริกแกงแดง,พริกแกงกระหรี่ อย่างละ 1 ช้อนชา
แบบว่าเอาให้สีสวยๆ
3.ผักชี
4. น้ำตาล
5.เกลือ
6. น้ำปลา ใส่ไป 3 ช้อน (ระวังเค็มเน้อ)
7.คะนอร์ผง หรือรสดีก็ได้
8. ครีม แบบว่าไม่มีกะทิ ใช้ครีมแทน เหอๆๆ
9. ไข่ 1 ฟอง ทำใมไม่ใส่ สองฟอง ก็ไม่รู้ เหอ งง เหมือนกัน
10. ฟอยด์สำหรับนึ่ง ใครมีใบตอง หรือถ้วยก็ได้ ตามสะดวกคะ

หน้าตา แบบนี้คะ

วิธีทำ ก็ดูตามดูรูปเลยคะ

พริกแกงอย่างละ 1 ชช นะคะ ใส่ครีมลงไป คนให้เข้ากัน พริกแกงให้ละลายกะครีม ครีมนี้กะพอเหมาะพอดี ใส่ได้ประมาณครึ่ง ถ้วย
เติมน้ำปลา น้ำตาล คะนอร์ แล้วก็ไข่ คนให้เข้ากัน

ใส่ปลาลงไปคะ แล้วหมักไว้ก่อนนะคะ สัก ชม มันจะได้เข้าเนื้อ อิอิ คิดเอง

หมักได้ทีแล้ว ใส่ผักชีลงไปคะ ใครมีผักไรก็ใส่เถอะคะ พอดีว่า เห่อ มีผัก
ปลูกเอง แล้วถี่จัด เลยต้องถอนออกบางเผื่อมันจะได้ต้นใหญ่ แล้วจัดการ
เอาใบตองฝรั่ง(กระดาษฟอยด์) มาห่อ

จากนั่นก็ตั้งไฟไว้ 45 นาทีก็สุกแล้วคะ อร่อยสมใจอยาก อิอิ มาทานด้วยกันคะ

เป็นงัยบ้างคะ น่าตาพอไปวัดไปวาได้บ้างหรือเปล่า เหอๆๆ ทำกันง่าย
แบบนี้ละคะ

Create Date : 04 กรกฎาคม 2551

Last Update : 2 กันยายน 2553 5:51:47 น.

12 comments

Counter : 1512 Pageviews.