Bloggang.com : Pimgrethe : หมู-เนื้อ ตากลม หลบแดด(ฝนตกทุ๊กวัน)

หมู-เนื้อ ตากลม หลบแดด(ฝนตกทุ๊กวัน)

วันนี้เราอยากกิน หมูแดดเดียว แต่เนื่องจากว่า อากาศมันไม่เอื้อ
ก็เลยต้องทำหลบแดด ตากลมเอา ฝนก็ตกทุ๊กวันเลย หนาวก็หนาวน้อ
อิอิ มาดูกันว่ามีไรบ้าง
1. มีเนื้อหมูละ มีเท่าไร ก็เอาเท่านั่น เรามี 900 กรัม
2.น้ำมันงา ถ้าไม่มีก็ใส่น้ำมันพืชนี้แระ เอาไว้กันแมงวันตอม
3.เกลือ
4. ชีอิ้วขาว
5. ผงคูมิน เพือทำให้กลิ่นหอม เราไม่ได้ชื้อ รากผักชีมา
เอานี้แทนชะเลย หุหุหุ
6. งา
7. ชีอิ้วดำ เผื่อแตงสี ไม่ใส่ก็ได้ ถ้าไม่ชอบนะ
8.กะเทียม,น้ำตาลด้วย ลืมอิอิ

จากนั้นก็ขยำๆ ใส่เครื่องปรุงให้เข้ากัน หมักค้างคืนไว้จะได้อร่อย เพราะจะได้เข้าเนื้อ ถ้าไม่มีเวลาก็แค่ 30 นาทีก็พอ

อันนี้เป็นเนื้อ เราทำทั้งสองอันแระ แบบเดียวกัน ทำทีเดียว ใส่ตู้เย็น
จะได้กินนานๆๆ

จากนั่นเอา มาตาก เราตากทั้งลม ทั้งเตาอบ แบบใช้ไฟอ่อนๆ อิอิใช้ไฟประมาณ 130 องศา ชัก 1 ชมก็พอ แห้งละ เราว่า แบบว่า
ช่วยชาติประหยัดไฟนะ แอบบเอาไปตากลมข้างนอก แบบว่า เห็นแสงแดด
ผ่านมาวับๆแวมๆ ฝรั่งข้างบ้านเค้าคงต๊กใจนะว่า คนไทยแม่งทำเพี้ยนๆ
อะไรอีกหว่า ก๊าก ๆดังอีกแล้วเรา

จากนั้นก็เอาไปทอดละ อิอิ ได้ที่ละ กินกะข้าวสวย ข้าวเหนียวเราขี้เกียจนึ่ง
มีงี้ด้วย อร่อยดีนะ จะบอกให้ เวลาทอดใช่ไฟอ่อนๆนะ จะได้ไม่ใหม้
เรามั่วทำหลายอย่างเวลาเดียวกัน เปิดไฟแรงด้วย ไหม้เลย หุหุหุ

อิอิ นี้งัย โทษทีใหม้ไปหน่อย แต่ก็อร่อยเหาะ พ่อบ้านแอบจิก แทบจะเอา
มาถ่ายรูปไม่ทัน เหอๆๆ

Create Date : 11 กรกฎาคม 2551

Last Update : 2 กันยายน 2553 5:51:05 น.

8 comments

Counter : 2513 Pageviews.