Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2549
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
14 พฤศจิกายน 2549
 
All Blogs
 
Homemade แหนม + ข้าวผัดแหนม




ปกติจะซื้อพวกหมูสับ ไก่สับ ติดตู้เย็นไว้ตลอดค่ะ เนื่องจากกินง่าย ทำอาหารก็สะดวก... อาทิตย์นี้ก็เช่นเคยซื้อหมูสับไว้ด้วยตอนแรกกะว่าจะทำผัดกะเพราเสียหน่อย แต่จนแล้วจนรอด สารพัดเมนูที่อยากกินก็แซงทางโค้งมาเสียก่อน หมูสับเลยเป็นหมันอยู่ในแพ็คที่ไม่ได้แกะซักที

กว่าจะนึกได้ว่ายังมีหมูสับอยู่ในตู้เย็น ก็เกือบเอาน้องหมูสับจะหมดอายุเสียแล้ว... ตู้แช่แข็งก็เต็ม ไม่อยากเอาน้องหมูไปอัดไว้อีก อึม... แล้วจะทำอะไรกับหมูสับดีหล่ะ จำได้ว่าเคยซื้อผงทำแหนมของโลโบมานานมากแล้ว เออ ลองทำดูดีกว่า... จะได้รู้ว่ากินได้เปล่าเนอะ ว่าแล้วโปรเจคทำแหนมก็เริ่มต้นขึ้นค่ะ

นี่ค่ะ อุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ใช้ทำแหนม ไม่ยุ่งยากอะไรเลย





นอกจากนั้นก็มีหมูสับละเอียด กับหนังหมู... วันนี้หนังหมูไม่มีค่ะ เป็นของหายาก ร้านที่ขายก็อยู่ไกลแสนไกล เอาเป็นว่าไม่ใส่ละกัน

และแล้วก็จัดการผสมเนื้อหมูกับผงทำแหนมของโลโบ พริกขี้หนู และก็กระเทียมค่ะ จากนั้นมัดใส่ถุงให้แน่น ๆ เค้าบอกว่าเอาวางไว้ในอุณหภูมิห้องซักวัน แล้วเอาเข้าตู้เย็นเลย

แอบนอกสูตรอีกเช่นเคย เนื่องจากตอนนี้อากาศเริ่มเย็น ๆ แล้วก็เลยเอาวางทิ้งไว้เสียสองวัน กลัวมันไม่เปรี๊ยวหน่ะ

นี่เลยค่ะ แหนมที่ผ่านไปสองวัน








หน้าตาเป็นแหนมเลยค่ะ เนื้อแน่น ๆ สภาพตอนเป็นหมูสับหายไปไม่เหลือแล้วค่ะ

เมื่อก่อนเคยกินแหนมสด ๆ บ่อยมาก ด้วยความที่เห็นว่ามันเหนียว ๆ แน่น ๆ ไม่เหมือนหมูสับ ก็นึกว่ามันคงผ่านกระบวนการใด ๆ ก็ตามที่ทำให้คงสุกแล้วบางส่วน จนเมื่อมาทำเองถึงรู้ว่ามันดิบร้อยเปอร์เซนต์เลย ความอยากกินแหนมสดเลยหายไปค่ะ...

และแล้วก็เลยกลายเป็นข้าวผัดแหนมจานนี้แทนค่ะ แหนมอร่อยเปรี๊ยวกำลังดี ผัดใส่ไข่ยิ่งหอมอร่อยมาก ๆ ค่ะ








ด้วยความตื่นเต้นมาก โทร.กลับไปเล่าให้แม่ฟังค่ะ ว่าเราเองทำแหนมเป็นแล้วนะ แม่เลยแซวว่า... งั้นกลับบ้านปีหน้าอย่าลืมมาทำให้ทานบ้างหล่ะ

อิอิ ได้เลยจ้า... สบายมาก... ก็ทำเป็นแล้วนี่นา





Create Date : 14 พฤศจิกายน 2549
Last Update : 14 พฤศจิกายน 2549 2:32:11 น. 7 comments
Counter : 1035 Pageviews.

 
น่าอร่อยจังอ่า...
ว่าแต่สรุปแล้วแหนมนี่มันไม่สุกใช่มั้ยครับ? กำเลย นึกว่าผ่านกระบวนการไรมาก่อนเหมือนจขบ.อ่ะ


โดย: Seraphyros DeCameron วันที่: 14 พฤศจิกายน 2549 เวลา:4:02:21 น.  

 
อือ น่าอร่อยจริงๆ นะคะ ง่าย ๆ ด้วย ต้องเก็บไว้ทำมั่งค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2549 เวลา:6:48:35 น.  

 
ข้าวผัดแหนมน่ากินม๊ากๆค่ะ...

ไม่เคยรู้เลยอ่ะว่า แหนมมันทำยังไง ได้แต่กิน


โดย: Mocha Macchiato วันที่: 14 พฤศจิกายน 2549 เวลา:7:19:35 น.  

 
ชอบเหมือนกัลย์ ขอจานได้ป่ะ


โดย: somnumberone วันที่: 14 พฤศจิกายน 2549 เวลา:7:42:51 น.  

 
โหย เพิ่งรู้ว่า แหนมมัน ทำง่ายแบบนี้เอง
ไว้ทำให้น้องทานบ้างดีก่า
เดี๋ยวนี้อะไรก้อสะดวกดีเนอะ มีผงสำเร็จรูปด้วยอะ


โดย: น้องเอ๋อ (น้องเอ๋อ ) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2549 เวลา:11:59:02 น.  

 
หิวดีแท้ เมื่อมาอ่าน



โดย: ครอบครัวโชแปง (nutuang ) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2549 เวลา:19:31:20 น.  

 
โอ้ยยย น่ากินมั่กๆเลยค่ะ


โดย: ~=VENDETTA=~ วันที่: 1 ธันวาคม 2549 เวลา:9:37:20 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

rameses
Location :
North Carolina United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add rameses's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.