Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
9 กันยายน 2551
 
All Blogs
 

ยำปลาดุกฟู

P9070525



P9070530



ได้เวลาที่ต้องจัดการกับเจ้าปลาดุกตัวนี้แล้วคะ
เก็บไว้ในตู้เย็นหลายอสทิตย์มากแล้ว จริงๆแล้วใจ
ทั้งอยากทานแล้วก็ ไม่อยากทำเพราะว่าเจ้าปลาดุกนี่ตัวใหญ่มากๆเลยคะ
แต่ยังก็ก็ต้องทำ ปลาดุกตัวนี้อยากทำหลายอย่างมากเลยคะ
ผัดเผ็ดก็อยากทำ ย่างทานกับน้ำพริกก็อยาก 5555


P9070531


แต่ก็ลงเอยด้วยยำปลาดุกฟูคะ....

เครื่องปรุง


ปลาดุก ตัวใหญ่ๆ
น้ำมันสำหรับทอด
มะม่วงหรือแอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก
น้ำปลา 2 ชต
น้ำตาลปี๊ป 1 1/2 ชต
น้ำมะนาว 3 ชต(มะนาวไม่ค่อยเปรี้ยวเลยคะ)
หอมแดงเล็ก 2 หัว
พริกขี้หนู 6 เม็ด
กระเทียม 3 กลีบ
ผักชี


เริ่มจากนำปลาทำความสะอาดแล้วก็นำไปย่างหรืออบ จนแห้งนะคะ ไม่ต้อง
หมักด้วยอะไรก็ได้ ได้ออกมาแบบนี้คะ


P9070506


แกะเอาแต่เนื้อคะไม่เอหนังนะคะ.....


P9070510


สับเนื้อปลาแล้วก็ใช้ส้อมยีให้ฟู อย่าบี้นะคะ เพราะว่าไม่งั้นเวลาทอดเดี๋ยว
ปลาจะไม่ฟู....


P9070511



แล้วนำไปทอดคะ.....ของอ้อมนี่พักไว้ให้เนื้อปลาแห้งซักครู่ก่อน
หนะคะ เพราะว่ากลัวกระเด็น...ช่วงทอดก็ไม่ได้ถ่ายรุปมาให้ดูเลยคะ
แต่คิดว่าไม่น่าจะยาก...

ใครชอบแบบปริมาณเยอะไม่เน้นคุณภาพก็ เอาเกล็ดขนมปังผสมซักเล็กน้อย
ก็ได้คะ อร่อยไม่แพ้เหมือนกัน...


มาถึงแอปเปิ้ลบ้างคะ วันนี้ใช้แอบเปิ้ลเขียวเปรี้ยวจี๊ดลูกนี้คะ....



P9070513


P9070515

แช่น้ำเกลือไม่ให้ดำนะคะ....


P9070516



หันมาทำน้ำยำกันบ้างคะ สับหรือตำก็ได้นะคะ กระเทียม พริก ตามด้วย
น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊ป คนให้เข้ากันแล้วชิมรส....วิธีการเสิีร์นี่แล้วแต่คน
นะคะ ใครจะเอ่มะม่วง หรือ แอปเปิ้ลใส่ไปเลยก็ได้ หรือใครจะแยกทำอย่างอ้อม
ก็ได้เหมือนกัน....


P9070520


P9070519



จัดเสิร์ฟได้แล้วคะ...วันนี้ทำได้สองจานใหญ่ๆๆ ไม่ทานข้าวคะมื้อนี้อิ่มไปเลย



P9070535


P9070522




P9070530


P9070542




 

Create Date : 09 กันยายน 2551
31 comments
Last Update : 9 กันยายน 2551 4:35:56 น.
Counter : 1714 Pageviews.

 

น่าทานอีกแล้วค่ะน้องอ้อม ปลาดุกตัวใหญ่มาก

แล้วพี่จะไปหาได้ที่ไหนเนี่ย

น้ำลายไหลค่ะ ยังไม่ได้กินไรเลยวันนี้

เพราะเมื่อคืนทานดึก เที่ยงคืนแน่ะ

 

โดย: thaispicy 9 กันยายน 2551 5:17:10 น.  

 

น้องอ้อมทำได้น่าทานมาเลยค่ะ อธิบายได้ละเอียดดีจังเลย พี่เคยลองแค่ประยุกต์จากปลาดุก เปลี่ยนไปเป็นทูน่ากระป๋อง รสชาดออกมาพอหยวนๆ
เข้ามาขออนุญาตแอดบล็อกนะคะ ชอบฝีมือทำกับข้าวจังเลยค่ะ

 

โดย: Flowerfun 9 กันยายน 2551 6:04:14 น.  

 

ได้เลยคะ....ยินดีนะคะ

 

โดย: patchchoy 9 กันยายน 2551 6:21:25 น.  

 

อ้อมทำอาหารได้น่าทานมากเลยอ่ะ
ขอสูตรไปทำบ้างน่ะ ชอบมากเลยอ่ะ
เมนูนี้ ก้อชอบทานอะไรที่เปรี้ยวน่ะ
ไม่รู้ว่าจะมีน้องหรือเปล่า ยังลุ้นอยู่ค่ะ
อ้อมสบายดีน่ะ

 

โดย: คุณนายก้อ 9 กันยายน 2551 6:40:48 น.  

 

น่าทานมาก ๆ น้องอ้อม
น้ำราดก็ดูถึงเครื่องดีจัง

 

โดย: pumorg 9 กันยายน 2551 6:56:03 น.  

 

พี่วิสกี้ดูแล้วเปรี๊ยวปากอยากทานเลยค่ะ

 

โดย: วิสกี้โซดา 9 กันยายน 2551 7:22:19 น.  

 

เข้ามาชิมครับ

 

โดย: ความสุขเล็กๆ 9 กันยายน 2551 7:27:57 น.  

 

น่าทานมากๆ เลยค่ะคุณอ้อม..

ปลาดุกดูกร้อบ..กรอบจังเลยนะคะ..น่าอร่อยจริงๆ ค๊า

 

โดย: กะตุ้งนิ้ง 9 กันยายน 2551 7:50:40 น.  

 

เห็นแล้วก็เปรี๊ยวปากเลยจ้าน้องอ้อม
ดูน่ากินมากๆ

 

โดย: Ann Arbor 9 กันยายน 2551 8:46:43 น.  

 

เปรี้ยวปากอยากทานค่ะ ทำปลาดุกไดฟูมั่กๆ น่าทานๆๆๆๆ

 

โดย: โปแป้ง (popang ) 9 กันยายน 2551 8:47:46 น.  

 

น่ากิน ๆ แซบ ๆ

 

โดย: mai-mee 9 กันยายน 2551 9:02:06 น.  

 

เก๋มากเลย..
เอาแอปเปิ้ลมาทำน้ำยำด้วย
อยากลองชิมดูมั่งจังค่ะ

 

โดย: wiyada_susi 9 กันยายน 2551 11:39:58 น.  

 

 

โดย: ตาอ้วนชวนคุย 9 กันยายน 2551 11:42:21 น.  

 

สวัสดีค่ะ
หน้าตาสะอาด สะอ้าน หน้าทานมาก ๆเลยค่ะ
เปรี้ยวปาก.......จริง ๆ

 

โดย: girlroom13 9 กันยายน 2551 12:34:40 น.  

 

เปรี้ยวปากอย่างแรงของโปรดเลยค่ะ

 

โดย: น้องหมาบีเกิ้ล 9 กันยายน 2551 12:50:47 น.  

 

น้ำลายสอเต็มปากเลยค่ะ

 

โดย: homfung 9 กันยายน 2551 14:37:16 น.  

 

ไม่เคยทำเองเหมือนกันแหะ ไปกินตามร้าน เจอแต่แป้งอ่ะเน๊อะ สงสัยปลาดุกคงฟูเกินไป แต่ดูจากบ้านนี้แล้ว....น้ำลายสอเลยอ่ะ

 

โดย: FreakGirL 9 กันยายน 2551 17:06:12 น.  

 

น่ากินครับ

 

โดย: boyblackcat 9 กันยายน 2551 21:07:44 น.  

 

โอ้โห ทานกับแอปเปิ้ลเขียวต้องอร่อยมากแน่ๆค่ะ
น่าลองๆ
ขอบคุณที่แนะนำสูตรนะค้า

 

โดย: puppadoowab 9 กันยายน 2551 22:22:10 น.  

 

ยำปลาดุกฟู ...ยั่วน้ำลายเหลือเกินค่ะ น้องอ้อม

น่ากินมาก ๆ น่าอร่อยจริง ๆ...

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 9 กันยายน 2551 23:06:15 น.  

 

น่าหม่ำสุดๆเลยค่ะ แต่พิมหาปลาดุกไม่ได้ล่ะ เคยเอาปลาทูน่ามาทอดในน้ำมัน โอ้โหกระเด็นสุดๆเลยค่ะ

 

โดย: pim(พิม) 10 กันยายน 2551 3:42:31 น.  

 

อุ๊ย...เห็นแล้วเปรี้ยวปาก...ขยันจริงๆ เลยน้องเรา

ตอนไปเมืองไทยพี่สะไภ้ทำให้กิน "อร่อยมาก" ค่ะ เขาทำน้ำพริกปลาดุกฟูให้หอบกลับมากินที่อเมริกาด้วยนะคะ

 

โดย: งาขาว 10 กันยายน 2551 10:04:26 น.  

 

อิ อิ...ย่องมาชิมปลาดุกฟู

 

โดย: Damjingjing 10 กันยายน 2551 17:43:50 น.  

 

คุณอ้อม ทำเมนูโปรดเราอีกแล้ว
ถูกใจที่ซู้ดดดดดดดดดดด

 

โดย: หัวใจสีชมพู 10 กันยายน 2551 18:52:59 น.  

 

ดูกรอบ สวยน่าทานมากจ้ะอ้อม ทอดได้สีสวยจริง ๆ

พี่เห็นแล้วก็น้ำลายสอแล้วสออีก ฮิฮิ

 

โดย: Tristy 10 กันยายน 2551 21:15:46 น.  

 

พรุ่งนี้เราจะได้กินแล้ว ฮิ ฮิ
.............

 

โดย: de-rara IP: 202.149.25.195 10 กันยายน 2551 21:57:36 น.  

 

คุณอ้อม ทำน่ากินมากเลยค่ะ

 

โดย: Candydolls 11 กันยายน 2551 20:24:47 น.  

 

ยำปลาดุกฟูน่าทานมาก ชอบเลยของโปรด

ที่ถามที่บล๊อกแป้งนี้สุกแล้วเจ้า..(ขอโทษน๊าที่พึ่งมาตอบเพราะมัวแต่แพ๊คของจะกลับไปเที่ยวบ้านนะเจ้า)

 

โดย: แม่เฮือน 12 กันยายน 2551 2:20:48 น.  

 

ยำปลาดุกฟูน่าทานจังเลยพี่อ้อม

 

โดย: chopov 14 กันยายน 2551 2:35:25 น.  

 

น่าอร่อยจังข๊ะ คุนพี่
กำลังฝึกทำเอาจัยเเฟนสาวเลย

55

:)

 

โดย: thewi IP: 118.172.168.86 3 มีนาคม 2553 20:25:51 น.  

 









หน้ากินจัง 555555555555

 

โดย: น้องอาย IP: 125.24.153.52 12 พฤษภาคม 2553 13:25:01 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


patchchoy
Location :
California United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด





จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008

Free Hit Counter

free counter

Key lime Cheesecake

Friends' blogs
[Add patchchoy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.