Bloggang.com : pairwalai : เมนู..Diet..เจ้าค่า

เมนู..Diet..เจ้าค่า

ของโปรดสุด ๆ ลูกชาย..เมี่ยงปลาทู

ส่วนผสม

>

1. ปลาทูสด 1 กก.
2. ผักกาดหอม
3. มะนาว หรือมะม่วงเปรี้ยว ๆ แทนก็ได้
4. ผักชี
5. ผักกาดขาว
6. ขิง
7. หอมแดง
8. ขนมจีน หรือ ใช้เส้นหมี่ขาวแทนก็ได้แล้วแต่ชอบ
9. น้ำตาลปี๊บ
10. น้ำปลา
11. พริกขี้หนู กระเทียม มะนาว

วิธีทำ ทีแสนจะง่ายดาย ^_^)

1. เริ่มด้วยการนึ่งปลาทูกันก่อนนะ ก็ทำปลาเอาไส้ออกล้างให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเกลือประมาณ 20 นาที แล้วจึงค่อยเอาไปนึ่ง พอสุกแล้วก็เอาลงมาพักให้เย็นเพื่อเตรียมทอดปลากทูต่อไป ( ทั่นที่บริโภคกันไม่มากก็ซื้อปลาทูที่นึ่งแล้วมาทอดเองก็ได้ค่ะ สะดวกดี แต่บ้านเรากินเอาเป็นเอาตายค่ะเลยต้องนึ่งเอง )

2. มาล้างผักให้สะอาดเอี่ยมอ่อง เพื่อสุขอนามัยไร้สารพิษค่ะ ส่วน ขิง มะม่วงเปรี้ยว หอมแดง ซอยให้เล็ก ๆ ค่ะ

3. มาทำน้ำราดกันต่อเลยดีกว่า โขลกรากผักชี กระเทียม พริกขี้หนูสวน และถั่วสิสง (อันหลังนี้เอาละเอียดพองามนะคะ) ใส่น้ำตาลปีบ น้ำปลา และน้ำมะนาว ปรุงรสตามชอบ แนะนำให้จัดจ้านเข้าไว้อร่อยชัวร์ค่ะ

4. จัดจานซิเจ้าคะ เสร็จแล้วนี่ จากนั้นยกเสริฟได้เลยค่ะ

ห่อเป็นคำ ๆ รับประทานค่ะ

แหม..ที่บ้านเราห่อกันไม่ทันใจเลย
นายไอซ์โปรดปรานมากอาหารลดน้ำหนักจานนี้..แต่แหมดูท่าแล้ว
น่าจะช่วยเพิ่มน้ำหนักมากกว่านะ..

^_^

Create Date : 12 พฤษภาคม 2552

Last Update : 12 พฤษภาคม 2552 7:04:28 น.

0 comments

Counter : 342 Pageviews.

pairwalai

Location :
สุราษฏร์ธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

เป็นสมาชิกมาก็เนิ่นนาน
ได้แต่แอบแวะไปบ้านของคนโน้นที่..คนนี้ที
วันนี้เลยอยากจะลองมีบ้านเป็นของตัวเองบ้าง
ไม่รู้ว่าจะออกมาเป็นยังไง
ช่วยแนะนำกันด้วยนะคะ

ฝากเนื้อฝากตัว.ด้วยค่ะ ทุกคน ^_^

Friends' blogs

[Add pairwalai's blog to your web]

Links

BlogGang.com