|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
กิน 'กะหล่ำปลี' ลดอ้วน ช่วยต้านสารพัดโรค
กะหล่ำปลี เป็นผักชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางสารอาหารไม่แพ้ผักชนิดอื่น อีกทั้งยังหารับประทานได้ง่ายในบ้านเรา ซึ่ง ล่าสุดมีผลวิจัย พบสารช่วยลดความอ้วน ทำให้สาว ๆ มีทางเลือกแบบธรรมชาติอีกทางในการเลือกรับประทานอาหารเพื่อหุ่นสวย ไม่ต้องเสี่ยงใช้ยาลดความอ้วนเพราะอาจทำให้เสียชีวิตเหมือนที่ตกเป็น ข่าวอยู่บ่อยครั้ง กะหล่ำปลี นอกจากจะช่วยลดความอ้วนแล้วยังมีคุณประโยชน์อีกมากมาย โดยจัดอยู่ในอาหารประเภทผักที่ให้ประโยชน์กับร่างกายเพราะมีวิตามินและแร่ ธาตุ โดยเฉพาะกะหล่ำปลีดิบ มีวิตามินซีสูง คนไทยมักนิยมรับประทานดิบเป็นผักแกล้มกับลาบ ส้มตำ และไส้กรอกอีสาน อาจารย์สง่า ดามาพงศ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ กรมอนามัยและโฆษกกระทรวงสาธารณสุข ให้ความรู้ว่า ผลการ วิจัยดังกล่าวบอกว่า กรดทาร์ทาริกที่พบในกะหล่ำปลีนั้นช่วยยับยั้งขัดขวางไม่ให้น้ำตาลและแป้ง กลายไปเป็นไขมันได้ แต่ไม่ได้ระบุว่าต้องรับประทานจำนวนมากน้อยแค่ไหน ทาง ที่ดีเราไม่ควรรับประทานแบบจำนวนมาก ๆ หรือซ้ำซากจำเจ เพราะการรับประทานกะหล่ำปลีมากเกินไปอาจทำให้มีปัญหาเรื่องต่อมไทรอยด์ได้ อย่าง ไรก็ดี กะหล่ำปลีถือว่าเป็นผักที่ มีคุณค่าทางโภชนาการมากชนิดหนึ่ง เพราะมีกากใยอาหารที่ช่วยดูดซับไขมันและน้ำตาล รวมทั้งมีแคโรทีนต่ำจึงไม่ให้พลังงาน เมื่อรับประทานแล้วจะทำให้รู้สึกอิ่มและรับประทานอาหารได้น้อยลง จึงช่วยในการลดน้ำหนักได้ดีอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีสูงช่วยในการต้านอนุมูลอิสระลดความเสี่ยงในการเป็น โรคมะเร็งทุกชนิด ถ้ารับประทานแบบสด ๆ จะได้วิตามินซีอย่างเต็มที่ แต่หากนำไปปรุงสุกอาจสูญเสียคุณค่าทางอาหารไปเพราะวิตามินซีไม่สามารถทนความ ร้อนได้ แต่เราสามารถรับประทานชดเชยได้จากผักและผลไม้ชนิดอื่นหลากหลายชนิด ดังนั้นจึงควรรับประทานอาหาร ผัก ผลไม้สลับกันไปให้ครบ 5 หมู่ และ ที่สำคัญเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ากะหล่ำปลีเป็นผักมีสารปนเปื้อนมากเพราะ ใช้ยาฆ่าแมลงสูง แต่ก็มีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพและร่างกาย ดังนั้นก่อนรับประทานเราจึงควรนำมาล้างให้สะอาดอย่างถูกวิธี เสียก่อน โดยการแกะกลีบออกมาล้างน้ำหรือน้ำเกลือหรือน้ำยาล้างผักทีละกลีบ รวมทั้ง รับประทานดิบและสุกสลับกันไป.
วิธีลดน้ำหนักสูตรนี้กำลังเทรนดี้อย่างแรงในหมู่สาวอวบของ ญี่ปุ่น แถมยังมีคนเอาไปออกรายการทีวีบ่อยๆ ที่สาวๆ นิยมเพราะมันทำง่าย ไม่ต้องลงทุนหนักๆ ปลอดภัยเพราะคิดค้นโดยนายแพทย์และยังเห็นผลเร็ว
How It Work กะหล่ำ ปลีที่ใช้ต้องเป็นกะหล่ำสดๆ ลงทุนไม่กี่บาท 1 หัวใหญ่ เอามาตัดแบ่งเป็น 4 ซีก แล้วทานที่ละ 1 ซีก กับน้ำสลัดไขมันต่ำก่อนมื้ออาหารทุกมื้อ กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีเส้นใยอาหารสูงมาก เมื่อกินเข้าไปจะทำให้หนักท้อง แทบไม่ต้องทานข้าวตามก็อิ่มได้ ช่วยให้กินน้อยลงโดยปริยาย ถ้าทนทำติดต่อกันได้จะไม่ผอมคงไม่ได้แล้วล่ะ
ขอบคุณแหล่งที่มา //www.dailynews.co.th/
Create Date : 09 ตุลาคม 2552 |
|
5 comments |
Last Update : 9 ตุลาคม 2552 5:41:35 น. |
Counter : 1914 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: Opzzz!! 9 ตุลาคม 2552 17:10:42 น. |
|
|
|
| |
โดย: น้ำหอม http://www.mizzperfume.com (MizzPerfume ) 10 ตุลาคม 2552 14:46:11 น. |
|
|
|
| |
โดย: เกด IP: 125.26.116.158 17 เมษายน 2554 14:28:58 น. |
|
|
|
|
|
|
|
อาจทำให้เป็น โรคไทรอยด์ได้ ไม่รู้ว่าจริงเท็จอย่างไร
ใครทราบบอกด้วยน้าคะ