หอยนางรม ทอดเกล็ดขนมปัง...かきフライ หอยนางรม ทอดเกล็ดขนมปัง...かきフライ ทีแรกกะจะอัพบล๊อกนี้เมื่อวันอาทิตย์ โดยปกติsamelaa จะอัพบล๊อกอาหาร เสาร์หรืออาทิตย์ค่ะเพระคิดว่าเป็นวันที่ครอบครัวอยู่กันพร้อมหน้า น่าจะหาเมนูอาหารทำกินกันเองในวันหยุด ครั้นจะดองไปถึงอาทิตย์หน้าคงนานไปเลยขออัพวันจันทร์นี่แหละค่ะ มาทำกันเลยค่ะ เอาเกล็ดเล็กๆน้อยๆมาฝากกันค่ะ เมนูนี้คนญี่ปุ่นเรียกว่า คากิฟุไร ...かきフライ คากิ..かき ; หอยนางรม ฟุไร..フライ ; การทอดแบบคลุกแป้ง ชุบไข่ คลุกเกล็ดขนมปัง ซึ่งต่างจากเท้มปุระ คือ การทอดแบบชุบแป้งสาลีที่ผสมไข่กับน้ำ แล้วทอดโดยไม่คลุกเกล็ดขนมปังนะค่ะ เตรียมล้างหอยนางรมค่ะ เอาใส่น้ำผสมเกลือนิดหน่อยเช่ทิ้งไว้ 5-10นาทีแล้วล้างออกใช้กะชอนลองไว้พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมแป้งสำหรับฟุไรค่ะ อันนี้คุณนาเธอทำแบบลักไก่...ง่ายดีลดขั้นตอนค่ะ เต๊าะไข่ใส่แป้ง(สาลี)เติมน้ำ แล้วคนให้เข้ากัน(คือแป้งเท้มปุระนั่นเอง) ลักไก่ไปแล้วก็มาลักเป็ดกันต่อ ไม่ต้องชุบหอยที่ล่ะตัวค่ะเสียเวลา ใส่หอยลงไปชุบทั้งหมดนั่นแหละค่ะ แล้วเอาขึ้นมาหลายตัวได้ค่ะแต่เวลาคลุกเกล็ดขนมปังต้องทีล่ะตัว(อันนี้ลักไก่ลักเป็ดไม่ได้ค่ะ) เวลาคลุกก็พอกๆมันหน่อยนะค่ะ จะได้สวยๆ เตรียมพร้อม ลงทอดได้ค่ะ ใช้ไฟกลางๆนะค่ะ ตัวหอยจะได้สุก ตัวแป้งก็สีสวยไม่ไหม้ เสร็จออกมาแล้วค่ะ กินกับกระหล่ำปลีหั่นฝอย มะเขือเทศ ราดซอสตามที่ชอบอ่ะนะค่ะ อันนี้มีปลาซูซุกิ(ชื่อปลา)ฟุไรมาแจมร่วมจานด้วยค่ะ มอร์แกน-ทำพรือดี.m... ปล ขอบคุณของแต่งคริสต์มาส สวยๆน่ารักๆจาก..คุณthattron   Create Date : 24 ธันวาคม 2550 27 comments Last Update : 24 ธันวาคม 2550 8:40:22 น. Counter : 1577 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: fahtsuki 24 ธันวาคม 2550 8:44:27 น.

โดย: อินทรีทองคำ 24 ธันวาคม 2550 8:47:43 น.

สวัสดีวันคริสต์มาสต์และปีใหม่นะคะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีครอบครัวที่อบอุ่นๆอย่างนี้ตลอดไป และสุขภาพแข็งแรงค่ะ   โดย: cutie_nitty 24 ธันวาคม 2550 9:47:23 น.

ตามมากิน เอ้ยตามดูคะ น่ากินอีกแล้ว อิอิอยากกินแต่ไม่อยากทำอ่ะ ทำงัยดีอิอิ เออพี่นาเมื่อวานอ้อยไปกินฮะจิบัง ราเมนมา เห็นมีเมนูขนมครกญี่ปุ่น อ้อยรีบสั่งมากินเลย อร่อยพี่ ลูกมานกลม ๆ เหมือนลูกชิ้นแต่ข้างในมานมีไส้ แตกต่างกับขนมครกไทยเนอะถ้าไม่เห็นในบล๊อกพี่นา ก็ไม่รู้หรอกว่าเป็นหนมครกอ่ะ...   โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง 24 ธันวาคม 2550 9:56:03 น.

แวะมาทานด้วยคนคะ   โดย: shiro (lalintipn ) 24 ธันวาคม 2550 10:54:17 น.

Christmas Glitter Graphics   โดย: littlebitlittlemore 24 ธันวาคม 2550 11:00:24 น.

ขอเข้ามาจดสูตรหน่อยนะคะ ว่าแต่ใช้แป้งโกกิแทนแป้งสาลีได้เปล่าคะ   โดย: ส้มแช่อิ่ม 24 ธันวาคม 2550 11:10:11 น.

เมอรรี่คริสมาสต์ค่ะพี่นา คากิฟุไรน่ากินมาก ๆ   โดย: hoshi_nao 24 ธันวาคม 2550 12:29:27 น.

ว้าย ดีใจ เป็นคนไม่ชอบหอยนางรมคะ เอิ้กก รอดตัวๆ ไม่อ้วน ไม่อ้วน   โดย: มรรคณิชา 24 ธันวาคม 2550 15:11:04 น.

เจ๋งๆๆๆ เจียะโป้ว อีกแว้ว ... คึกคักคักคึก   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 24 ธันวาคม 2550 15:45:59 น.

โดย: ป้าซ่าส์ 24 ธันวาคม 2550 16:05:25 น.

ว้าว น่าทานมากๆเลยครับ ปกติเคยทานแต่หอดนางรมทอด แต่เอามาทอดเกล็ดขนมปังก็ดูน่าทานดีนะครับ งั้นขอมาชิมด้วยคนเลยนะครับ   โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) 24 ธันวาคม 2550 16:19:55 น.

หน้าตาดูน่ากินจังเลยค่ะ แต่เราไม่เคยกินหอยนางรมเลยอ่ะ มันจะคาวมั้ยคะเนี่ย   โดย: หัวใจสีชมพู 24 ธันวาคม 2550 18:08:15 น.

Merry X'mas and Happy New Year! ปล.คุณนาหอยนางรมเป็นอะไรที่ไม่ถูกกับแอนเลยหล่ะ ให้ทำวิธีไหนก็กินไม่ได้เลย   โดย: thattron 24 ธันวาคม 2550 18:20:04 น.

น่ากินมากเลยคับ อยากกินเลยอ่า แต่หอยนางรมเราชอบกินสดๆที่สุดและ อิอิ   โดย: KunikunDE 24 ธันวาคม 2550 18:49:28 น.

Merry Chirstmas คะ อิอิ มีความสุขมากๆๆนะค อิอิ   โดย: nokpenguin (นกน้อยโกอินเตอร์ ) 24 ธันวาคม 2550 20:21:45 น.

มาส่งความสุข วันคริสมาสต์ ค่า   โดย: hoshi_nao 24 ธันวาคม 2550 23:42:24 น.

น่าอร่อยจังเจ้า   โดย: แม่เฮือน 25 ธันวาคม 2550 2:27:14 น.

แวะมาส่งความสุข   โดย: สุดวอน 25 ธันวาคม 2550 8:55:12 น.

มีความสุขมาก มาก ...ในวันคริสมาสต์ นะคะ คิดอะไรก็ขอให้สมความปรารถนาคะ...   โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง 25 ธันวาคม 2550 11:33:39 น.

น่าทานมัก..มากเลยค่ะ   โดย: กะตุ้งนิ้ง 25 ธันวาคม 2550 15:37:16 น.

มาเอาสูตรค่ะ น่ากินจัง จะเอาไปลองทำบ้างนะคะ   โดย: มันอยู่ในปอด 25 ธันวาคม 2550 20:00:59 น.

น่ากินสุดๆเลยค่ะ   โดย: Complicatedgirl 27 ธันวาคม 2550 18:52:11 น.

พี่นาจ๋า สงสัยตอนนี้อยู่เมืองไทยแน่แล้วเลยน่ะ ดาวจะไปเกาะเสม็ดวันที่สามค่ะ ไม่รู้จะได้เจอกันหรือเปล่าน่ะค่ะ   โดย: ดาวเองจ้า IP: 124.120.184.152 28 ธันวาคม 2550 1:21:24 น.

นางฟ้ามาช้าไป หมดแล้วแน่เลย.. ดูกรอบนอก น่าอร่อยดีจังเลยค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 28 ธันวาคม 2550 7:16:50 น.

ทานด้วยคนนะคะ   โดย: thaispicy 28 ธันวาคม 2550 7:50:14 น.

สวยมากเลยคะ   โดย: ว55 IP: 118.172.95.156 18 ธันวาคม 2553 9:27:51 น.