สังขยาฟังทอง...ในถ้วย
เมือสองวันที่ผ่านมา กลับบ้าน เปิดตู้เย็น เห็นฟักทอง ชิ้นหนึ่งคิดคิด ทำไรดี ออ สังขยาฟักทองดี่ก่าขั้นตอนง่าย ๆค่ะ ทำได้ ง่ายมาก ไปดูกัน ทำไงฟักทองค่ะ หั่นเป็นชิ้น เล็ก ๆ อย่าเล็กมาก นะเด๊วจะเละไข่ไก่ ค่ะ เลือกเอาแต่ ไข่ไก่ จากไก่ตัวเมีย เท่านั้นนะค่ะ กะทิ สด ค่ะ ตราอะไรก้อได้ ที่คิดว่า สด อิอิใบเตยค่ะ ใช้เวลา ขย่ำกะไข่ เพื่อไม่ให้เกิดกลิ่นนคาว ดับกลิ่นคาวของไข่ก้อว่าได้ขั้นแรก ตอกไข่ ค่ะ ใส่น้ำตาล พร้อมกะทิ เอาใบเตยมาขยำกะไข่+น้ำตาล+กะทิ ใส่เกลือเล็กน้อยนะคะขยำไปจนน้ำตาลละลาย มีฟอง ๆจากนั้นก้อมาเตรียมต้มน้ำ ใส่ใบเตยลงไปในน้ำต้มด้วยนะคะจากนั้น ก้อ กรอง น้ำสังขยา แร๊วก้อนำ ฟังทองใส่ลงไปค่ะ จากนั้น ใส่ถ้วยนึ่งได้เลยค่ะสำเร็จคะ สังขยาฟังทอง อิอิ
การเลือกอย่างไรเหรอครับ
ทำง่ายจริงๆด้วยน่ะครับ