Butter Cookie ~ ส่งการบ้าน คุณแหม่ม Tiara ใกล้ปีใหม่แล้ว เลยหาสูตรคุ้กกี้เก็บๆไว้ ทำให้ญาติๆ คุกกี้สูตรแรกลองทำปูทางไปก่อน เลือกคุ้กกี้คุณแหม่ม Tiara เหตุมาจากไปดูบล๊อคพี่จุ๋ม น่าหม่ำหม่ำ เลยเก็บสูตรไว้ ได้ฤกษ์มาทำซะที สูตรคุกกี้เนย ของคุณแหม่ม Tiaraนะคะ ตามดูวิธีทำที่นี่เลยคะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tiara&month=07-2005&date=28&group=1&gblog=8 ถ่ายไว้แต่ภาพแป้งโดว์คุกกี้ ไม่แน่ใจว่าตีเนยฟูพอมั๊ยเนี๊ยะ -*- เรียงซ้ายไปขวา แล้วจากบนลงล่างนะคะ สูตรนะคะ เตรียมส่วนผสมค่ะ 1. แป้งเอนกประสงค์ตรา "ว่าว" 400 กรัม 2. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา 3. น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม 4. เกลือ 1/2 ช้อนชา 5. ไข่ไก่ 1 ฟอง 6. เนยสดรสเค็ม 300 กรัม 7. นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ 8. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา อุปกรณ์ที่ต้องใช้ค่ะ 1. เครื่องตีไข่ 2. หัวตีรูปใบไม้ 3. เครื่องบีบหรือเครื่องกดตามถนัดค่ะ 4. ถาดอบคุกกี้ 5. ตะแกรงผึ่งคุ้กกี้ 6. ขวดโหลหรือกล่องพลาสติกใสสวย ๆ ลงมือกันเถอะ 1. วอร์มเตาค่ะ เราต้องการอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส 2. ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้ 3. มาที่เครื่องตีไข่ค่ะ ตีเนยสดให้กระจายตัวด้วยความเร็วปานกลาง แล้วก็ใส่น้ำตาลทรายตามลงไป ตีจนขึ้นฟู 4. ใส่เกลือ ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไปค่ะ 5. เมื่อเข้ากันดีแล้วก็ตามด้วยนมสดเลยค่ะ ตีต่อไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี หากมีบางส่วนยังไม่เข้ากับเพื่อนก็ใช้พายยางช่วยได้ค่ะ 6. ค่อย ๆ เทแป้งลงไปค่ะ แบ่งเป็น 4 ส่วนแล้วเทลงไปทีละส่วนนะคะ ใจเย็น ๆ เอาล่ะคราวนี้เราก็ได้ส่วนผสมที่ข้นเหนียวแล้ว 7. นำส่วนผสมที่ได้ใส่เครื่องกด แล้วกดลงบนถาด ห่างกันประมาณ 1 นิ้วนะคะ 8. ต่อไปก็เอาเข้าเตาอบได้เลย ที่อุณหภูมิ 200 องศา ใช้เวลาในการอบ 10-12 นาที 9. เมื่อสุกแล้ว รีบแซะออกจากถาดเลยค่ะ ผึ่งให้เย็น แล้วก็บรรจุขวดโหลหรือกล่องพลาสติกได้เลย ส่วนผสมที่ได้จะข้นเหนียวมากเลยนะคะ ใครที่ใช้ถุงบีบอาจจะไม่ไหว ขอแนะนำให้ใช้เครื่องกดดีกว่าค่ะ และหากใครชอบแต่งหน้าคุ้กกี้ ก็ลองใส่ลูกเกด หรือ Chocolate Chip ลงไปซิคะ น่ารักดีเหมือนกัน ขอให้สนุก และอร่อยค่ะ แพ็คใส่ถุงเรียบร้อย เตรียมแจก..   Create Date : 11 ธันวาคม 2550 8 comments Last Update : 11 ธันวาคม 2550 1:12:24 น. Counter : 1816 Pageviews. Share Tweet

ว้าว น่าทานมากๆเลยนะครับ ขนาดพอดีคำเลย หอมกลิ่นนมเนยมาแต่ไกลเลยครับ ผมชอบทางมากๆเลย ทานกับชาหรือกาแฟร้อนๆตอนบ่าย เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมครับ วันนี้ขอมาชิมสักชิ้นนะครับ   โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) 11 ธันวาคม 2550 1:46:07 น.

เห็นเเล้วอยากกินด้วยคน... ขอถุงที่เอาไว้เเจกนั่นสักสองสามถุงได้ป่าวค๊า อิอิ   โดย: Mcjaiaon 11 ธันวาคม 2550 3:47:07 น.

ขอชิมชิ้นนีงค่า   โดย: Picike 11 ธันวาคม 2550 5:27:27 น.

อบออกมาสีสวยกิ๊บกิ้วเลยครับ น่ากินจัง ซัก 3 ถุง เป็นไง ฟรี นะ นะนะ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 11 ธันวาคม 2550 7:50:54 น.

หน้าตาน่ากินมากๆค่ะ ออกมาสีสวยด้วย   โดย: fairy_tells 11 ธันวาคม 2550 9:45:00 น.

อยากกินแต่ขี้เกียจทำ มาขอบ้านนี้ทานดีกว่า   โดย: tiara 12 ธันวาคม 2550 17:21:44 น.

อยากได้มากินเล่นซักถุงจังค่ะ น่าอร่อยมากๆ   โดย: Complicatedgirl 12 ธันวาคม 2550 21:13:11 น.

อย่างน่ากินเลยครับ โบร๋วววววววว พานายโจมาเยี่ยมเด็กๆครับ   โดย: พ่อน้องโจ 13 ธันวาคม 2550 11:53:41 น.