วันสารทจีน

	ในรอบหนึ่งปีชาวจีนจะมีไหว้เจ้าใหญ่ 8 ครั้ง เรียกว่าไหว้ 8 เทศกาลโป๊ะโจ่ย การไหว้สารทจีน เป็นการไหว้ครั้งที่ 5 ตรงกับวันที่ 15 เดือน 7 ซึ่งถือกันว่าเป็นเดือนผี เป็นเดือนที่ประตูนรก ปิดเปิด ให้ผีทั้งหลายมารับกุศลผลบุญได้ ประตูนรกจะปิดในวันที่ 30 เดือน 7 เป็นเวลา 1 เดือน เมื่อบรรดาผีเปรตนรกที่หิวโหยเหล่านี้ ออกมาถึงโลกมนุษย์ ก็พยายามเสาะแสวงหา อาหารกินเพื่อประทังความหิว จึงเป็นหน้าที่ ของมนุษย์ที่ทำการเซ่นไหว้ดวงวิญญาณ เหล่านี้ สมัยเริ่มแรก มนุษย์ไม่ว่าผู้ดีมีจนต่าง พยายามเซ่นไหว้ผีเปรตเหล่านี้เป็นเวลาทุก ๆ วันที่ประตูนรกยังเปิดอยู่ ซึ่งเป็นการสิ้นเปลืองมาก ต่อมาจึงเริ่มเปลี่ยนมาเป็นเซ่นไหว้กันทีละ ครัวเรือนสองครัวเรือน หรือเซ่นไหว้หมุนเวียน กันไป ตามหมู่บ้านต่าง ๆ ได้จัดเป็นเวรให้แต่ละ ครอบครัวผลัดเปลี่ยนกันเซ่นไหว้จนครบกำหนด 1 เดือน ประตูนรกปิดก็เป็นอันจบพิธี เมื่อไหว้ ไปนานวันเข้า มนุษย์ก็รู้สึกถึงความสิ้นเปลือง และความเหนื่อยยากในการเซ่นไหว้ จึงได้มี การรวบรวมพิธีการเซ่นไหว้ทั้งหมดมาเป็นแค่ วันเดียว เป็นวันที่ 15 เดือน 7 เป็นธรรมเนียม และพิธีการมาจนกระทั่งปัจจุบัน ดังนั้นวันที่ 15 เดือน 7 จึงเป็นวันที่เช็งฮีไต๋ตี๋จะตรวจดูบัญชี วิญญาณคนตาย ส่งวิญญาณดีขึ้นสวรรค์ และส่งวิญญาณร้ายลงนรก ตามตำนานเล่ากันมาว่า ชายหนุ่มผู้หนึ่งมีชื่อว่า "มู่เหลียน" เป็นคนที่เคร่งครัดในพุทธศาสนามาก ผิดกับมารดาที่ เป็นคนใจบาปหยาบช้า เพราะไม่ เคยเชื่อเรื่องสวรรค์ - นรก มีจริง ดังนั้นตลอดชีวิต ของนางไม่ยอมทำบุญทานใด ๆ เลย มีอยู่ปีหนึ่ง ในช่วงกินเจ เดือนเก้านางเกิดความหมั่นไว้ ผู้คนนุ่งขาวห่มขาวถือศีลกินเจ นึกอยู่ในใจว่า คนเหล่านี้ช่างงมงายสิ้นดี สวรรค์-นรก อยู่ที่ใจต่างหาก ไม่ได้อยู่ที่การกระทำสักหน่อย นางไม่เพียงแค่นึกเท่านั้น มิหนำซ้ำยังให้ มู่หลียนบุตรชายของตนไปเชื้อเชิญผุ้ที่กินเจ ทั้งหลายมากินอาหารที่บ้านโดยตนจะทำ อาหารเจเลี้ยงหนึ่งมื้อ ผู้ที่กินเจต่างอนุโมทนาที่ทราบข่าวมารดา มู่เหลียนเกิดศรัทธาในบุญกุศลเป็นครั้งแรก จึงพากันให้เกียรติมากินอาหารเจที่บ้านของ มู่เหลียน แต่หาทราบไม่ว่าในน้ำแกงเจ มีน้ำมันหมูเจอปนอยู่ การกระทำของมารดามู่เหลียน ครั้งนี้เป็นกรรมหนัก หลังจากที่ตายไปต้องไปตกนรกอเวจีขุมลึกที่สุด ได้รับความทุกข์ทรมานแสนสาหัส ฝ่ายมู่เหลียน มีความคิดถึงมารดามาก จึงได้ถอด กายทิพย์ลงไปในนรกภูมิ ถึงรู้ว่ามารดาของตน กำลังอดอยาก จึงป้อนอาหารแก่มารดาที่หิวโหย แต่ได้ถูกบรรดาผีที่อดอยากทั้งหลายพากัน รุมแย่งไปกินหมด มีอยู่คราวหนึ่งเพิ่งจะป้อน ข้าวเข้าปาก เม็ดข้าวสุกกลับ ลุกเป็นไฟ เผาไหม้ริมฝีปากจน ความกตัญญูและสงสารมารดาที่ได้รับ ความทุกข์ทรมานอย่างสาหัส มู่เหลียน ได้เข้าไปขอร้องพญาเหงี่ยมล่ออ๊อง (ท้าวมัจจุราช)ว่าตนจะขอรับโทษ แทนมารดาของตนเอง แต่ก่อนที่มู่เหลียนจะถูกลงโทษด้วยการโน ร่างลงไปต้มในกระทะทองแดง พระพุทธเจ้า ได้เสด็จลงมาโปรดไว้ทันท่วงที โดยกล่าวสดุดี ที่มู่เหลียนมีความกตัญญูกตเวที แต่กรรมของ ผู้ใดก็ต้องเป็นของผู้นั้น จะออกพระพุทธเจ้า จึงมอบคัมภีร์ผูกหนึ่งให้เพื่อเอาไว้ท่องเพราะ ถ้าท่องคัมภีร์นี้แล้ว จะสามารถเรียกเซียน ทุกทิศทางมาช่วยผู้มีพระคุณหลุดพ้นจากการ อดอยากและทุกข์ทรมานต่าง ๆ ได้ คัมภีร์นี้ ชื่อว่า "คัมภีร์อิ๋วหลันเผิน" พระพุทธเจ้า ทรงแนะนำ ให้มู่เหลียน สวดมนต์ อิ๋วหลันเผินและถวายอาหารพิเศษทุก วันที่ 15 เดือน 7 ของทุกปี จึงจะสามารถ ช่วยมารดาของเขาให้พ้นโทษได้ นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ชาวจีนได้ถือปฏิบัติ เป็นประเพณีนอกจากนี้ ยังมีการเซ่นไหว้ โดยการนำอาหารและกระดาษเงินไปวางไว้ที่ หน้าบ้าน หรือตามทางแยกที่ไม่ไกลนัก ใช้เบนความสนใจของบรรดาสัมภเวสีที่กำลัง จะผ่านมาใกล้เคหะสถานของตน การไหว้ในเทศกาลสารทจีนแบ่งการไหว้ ออกเป็น 3 ชุด ชุดแรก สำหรับไหว้เจ้าที่ จะไหว้ในตอนเช้า มีอาหารคาวหวาน ขนมไหว้ก็ใช้ ถ้วยฟู กุ้ยไช่ ซึ่งต้องมีสีแดงแต้มเป็นจุดเอาไว้ ส่วนขนมไหว้พิเศษที่ต้องมีซึ่งเป็นประเพณี ของสารทจีน คือ ขนมเข่ง ขนมเทียน นอกจากนั้นก็มีผลไม้ น้ำชา หรือเหล้าจีน และกระดาษเงิน กระดาษทอง ชุดที่สอง สำหรับไหว้บรรพบุรุษ คล้ายของ ไหว้เจ้าที่ พร้อมด้วยกับข้าวที่ บรรพบุรุษชอบ ตามธรรมเนียมต้องมีน้ำแกง หรือขนมน้ำใสๆ วางข้างชามข้าวสวย และน้ำชา จัดชุดตาม จำนวนของบรรพบุรุษ ขาดไม่ได้ก็คือ ขนมเข่ง ขนมเทียน ผลไม้ และกระดาษเงินกระดาษทอง ชุดที่สาม สำหรับไหว้วิญญาณพเนจร ซึ่งไม่มี ลูกหลานกราบไหว้ เรียกว่า ไป๊ฮ๊อเฮียตี๋ จะต้องไหว้นอกบ้าน ของไหว้มีทั้งของคาวหวาน กับผลไม้ตามต้องการ และที่พิเศษคือ มีข้าวหอม แบบจีนโบราณ คอปึ่ง เผือกนึ่งผ่าซีกเป็นเสี้ยว ใส่ถาด เส้นหมี่ห่อใหญ่ เหล้า น้ำชา และกระดาษ เงินกระดาษทองจัดทุกอย่างวางอยู่ด้วยกัน สำหรับเซ่นไหว้ การไหว้เจ้าที่ จะไหว้ก่อนในตอนเช้า เผากระดาษเงิน กระดาษทองจนเรียบร้อย สายๆ จึงตั้งโต๊ะไหว้ บรรพบุรุษและไหว้ฮ้อเฮียตี๋ บางบ้านนิยมไหว้ ตอนบ่าย ถ้าไหว้พร้อมกัน ให้ตั้งโต๊ะแยกจากกัน แต่เผากระดาษเงินกระดาษทองร่วมกันได้ สำหรับการไหว้ขนมเข่งขนมเทียนในเทศกาล สารทจีนนี้ ที่เมืองจีนไม่มี ขนมที่ใช้ไหว้ที่ เมืองจีนจะเป็นขนม 5 อย่าง เรียกว่า "โหงวเปี้ย" หรือ เรียกชื่อเป็นชุดว่า ปัง เปี้ย หมี่ มั่ว กี ปัง คือ ขนมทึงปัง เป็นขนมที่ทำจากน้ำตาล เปี้ย คือ ขนมหนึงเปี้ย คล้ายขนมไข่ หมี่ คือ ขนมหมี่เท้า ทำจากแป้งข้าวเจ้า ข้างในไส้เต้าซา มั่ว คือ ขนมทึกกี่ เป็นขนมข้าวพองสีแดง ตรงกลางมีไส้เป็นแผ่นบาง กี คือ ขนมทึงกี ทำเป็นชิ้นใหญ่ยาว เวลาจะกินต้องตัดเป็นชิ้นเล็กๆ เนื่องจากที่เมืองไทยหาส่วนผสมที่ใช้ทำขนม ทั้งห้านี้ไม่ได้ครบถ้วน จึงงดไป แล้วเปลี่ยนมา เป็นการไหว้ขนมเข่ง ขนมเทียน ในการไหว้ เทศกาลสารทจีนแทน ในธรรมเนียมปัจจุบัน ทั้งคนไทยเชื้อสายจีน และคนไทยแท้ๆก็พากันไหว้สารทจีนกันด้วย บางบ้านก็ไหว้แต่เจ้าที่ บางบ้านก็ไหว้เจ้าที่ และบรรพบุรุษ บางบ้านก็ไหว้ทั้งเจ้าที่ บรรพบุรุษและไหว้ผี แสดงให้เห็นความ กลมกลืนกันของวัฒนธรรมไทยจีน และ ดัดแปลงเข้ากับสภาพของคนไทยเองด้วย โดยหลักของที่ไหว้ก็จะมี ของคาว 3 หรือ 5 อย่าง เช่น ไก่ หมู เป็ด ไข่ หมึก ปลา เป็นต้น ของหวาน 3 หรือ 5 อย่าง เช่น ขนมเทียน ขนมมัดไต้ ขนมถ้วยฟูหรือขนมสาลี่ปุยฝ้าย ขนมเปี๊ยะ ส้ม หรือผลไม้ตามใจชอบ แต่ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม ประเพณีที่สืบทอดกันมา แม้จะไม่ได้ปฏิบัติอย่างเคร่งครัดตามประเพณีเดิม แต่ประเพณีการไหว้ก็ทำให้ผู้คนมีกิจกรรมใน การทำความดีอันก่อให้เกิดความเป็นศิริมงคล โดยการเซ่นไหว้ระลึกถึงบรรพบุรุษและนำ อาหารที่เซ่นไหว้แล้วมาเลี้ยงฉลองหรือบริจาค แก่คนอื่นๆต่อไป ซึงก็ต้องถือว่าเป็นเรื่องดีๆ ในสังคมของเรา

Create Date : 11 สิงหาคม 2551		0 comments
Last Update : 16 สิงหาคม 2551 9:27:31 น.
Counter : 729 Pageviews.
Share Tweet